Perkhemahan Kereta

Senarai Makanan Perkhemahan dan Petua Merancang Makanan

Hilangkan tekanan semasa membuat persediaan untuk perjalanan perkhemahan anda yang seterusnya dengan senarai makanan perkhemahan ini! Apabila anda mempunyai bahan-bahan penting ini bersama anda, ia akan menjadi mudah untuk dibuat ringkas tetapi lazat hidangan perkhemahan dari awal!

Anda telah menempah tapak perkhemahan anda, merancang aktiviti anda dan mengemas segala-galanya untuk anda senarai semak perkhemahan … seterusnya, anda perlu mengemas semua makanan yang anda perlukan. Ini selalunya merupakan bahagian yang paling memakan masa dalam persediaan untuk perjalanan perkhemahan.

Salah satu cara terbaik untuk menikmati pengalaman memasak kem tekanan rendah adalah dengan membuat rancangan makan yang terperinci. Merancang dengan tepat apa yang anda akan makan untuk setiap satu sarapan pagi , makan tengah hari, dan makan malam bermakna anda akan sentiasa tahu perkara yang akan datang dan hanya membawa bahan yang anda perlukan. Walaupun pendekatan ini bagus untuk perjalanan hujung minggu yang singkat, ia bukan untuk semua orang.

Borang Langganan (#4)

D

Simpan siaran ini!

Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.

JIMAT!

Mungkin anda biasanya bukan jenis perancang makan mengikut resipi. Atau, mungkin anda sedang bersiap untuk perjalanan yang lebih panjang dan tidak mahu terperangkap dengan perancangan yang berlebihan.

Dalam kes itu, mungkin lebih baik untuk menggunakan senarai makanan perkhemahan. Ini hanyalah senarai bahan-bahan yang sangat sesuai untuk perkhemahan dan boleh dicampur dan dipadankan untuk membuat pelbagai jenis hidangan. Ia lebih kepada pendekatan bentuk bebas untuk memasak kem.

Di bawah, kami berkongsi senarai makanan perkhemahan kami. Jika anda tergesa-gesa keluar dari pintu untuk perjalanan perkhemahan dadakan dan tidak mempunyai masa untuk merancang makan, bahan-bahan ini bagus untuk disediakan untuk menghilangkan tekanan semasa makan!

Ambil ini untuk pergi! Kami telah menyusun senarai makanan perkhemahan yang lengkap ini ke dalam satu senarai semak yang boleh dicetak, termasuk perancang makanan bonus dan senarai runcit yang boleh disesuaikan. Ini boleh menjadi sangat berguna semasa merancang dan membeli-belah–gunakan senarai ini sebagai tempat untuk memulakan sumbang saran dan anda boleh menambah item anda sendiri dari sana. Hanya mendaftar untuk surat berita kami di bawah, dan kami akan menghantarnya kepada anda secara percuma!

Senarai Makanan Perkhemahan Penting Kami

Muffin Inggeris

Kami suka membawa bersama pakej muffin Inggeris semasa perjalanan perkhemahan kami. Mereka tidak memerlukan sebarang bilik di dalam peti sejuk kami dan ia merupakan titik permulaan yang bagus untuk beberapa hidangan ringkas. Bakar ini dalam kuali di atas dapur atau unggun api!

Gunakannya untuk:Hidangkan dengan mentega kacang, jem atau mentega untuk sarapan pagi yang mudah atau sebagai sampingan untuk sesuatu yang lebih besar seperti Kuali Gunung . Atau, pasangkannya dengan sosej dan telur goreng untuk rasa yang enak sandwic sarapan pagi ! Selepas sarapan pagi, cuba mufin Inggeris yang dihiasi dengan mentega kacang dan buah-buahan segar untuk snek, atau buat sandwic menggunakan mufin panggang dan potongan sejuk.

Telur

Telur adalah makanan ruji sarapan kem, dan merupakan sumber protein yang hebat untuk membantu anda memulakan hari yang aktif dengan berjalan kaki yang betul.

Cara menggunakannya:Gunakan telur segar dalam scrambles, telur dadar, goreng dengan hash sarapan pagi, buat a Bayi Belanda , bina sandwic sarapan pagi, tambahkannya ke shakshuka , atau gunakannya untuk membuat penkek atau roti Bakar . Telur rebus menjadi snek yang hebat yang boleh disediakan di rumah sebelum perjalanan anda, atau cincang untuk membuat sandwic salad telur. Petua penyimpanan:Angkat salah satu bekas pelindung ini dan pindahkan telur ke dalamnya sebelum disimpan dalam peti sejuk anda. Atau, pecahkan dan pukul di rumah dan simpan di dalam balang batu atau bekas kedap air lain (dalam peti sejuk anda) jika anda akan menggunakannya secara eksklusif untuk perebutan (gunakan dalam masa dua hari selepas memecahkannya).

Hack Kem: Tidak mahu berurusan dengan telur segar? Kami guna Telur serbuk OvaEasy apabila kami melakukan backpacking, tetapi ia juga merupakan bahan yang bagus untuk ada di pantri perkhemahan. Sejujurnya, rasa dan teksturnya sangat sesuai.

Mentega kacang

Mentega kacang (atau mentega kacang lain) adalah salah satu perkara yang sentiasa dikemas untuk perjalanan kami! Ia hampir tidak mudah rosak dan boleh digunakan dalam sedozen cara yang berbeza di tapak perkhemahan, daripada makanan ringan, makanan, hingga sos.

Gunakannya untuk:Sapukan pada roti bakar, dalam sandwic untuk makan tengah hari (dengan jem atau buah segar!), dikacau menjadi oat untuk sarapan pagi. Ia juga bagus untuk hidangan lazat dan boleh dikacau menjadi ramen, digunakan untuk membuat a sos pencicah untuk kabobs , dan ia dipaparkan dalam ini Kentang Manis & Rebus Kacang .

Oat

Oat–sama ada digulung atau segera–adalah bagus untuk disimpan di pantri perkhemahan anda untuk sarapan pagi yang cepat dan mudah atau pencuci mulut buah-buahan seperti kami Epal Bakar unggun api .

Zhuzh itu:Cuba tambahkan sedikit sirap maple, buah segar dan kacang cincang ke dalam oat anda. Atau, kacau sedikit jem dan mentega kacang untuk PB&J Oats. Oat semalaman:Kami menyukai oat semalaman, dan ia sangat mudah dibuat dalam peti sejuk anda untuk sarapan tanpa masak pada waktu pagi. Cuba tambah beri segar atau buat pic semalaman oat !

Granola

Granola adalah satu lagi makanan ruji yang perlu disediakan untuk sarapan pagi tanpa keributan, cuma hidangkan dengan susu atau yogurt, dan mungkin beberapa buah segar. Granola juga merupakan penggodaman rahsia kami yang paling mudah pencuci mulut rangup epal api unggun !

Rangup Epal Mudah:Hiris epal atau potong menjadi kepingan kecil dan masukkannya ke dalam kuali dengan sedikit mentega, gula perang dan rempah seperti kayu manis. Tumis sehingga epal lembut, kemudian tambahkan dengan granola. Pencuci mulut dihidangkan!

Pancake

Dari awal atau dari kotak, penkek ialah sarapan perkhemahan klasik!

Dandani mereka:Selain daripada topping klasik seperti sirap maple dan mentega asli, terdapat banyak cara untuk membuat penkek berasa istimewa. Cuba tambah pisang dan beri biru, atau buat Pancake Cip Coklat untuk anak-anak anda (atau anak-anak-di-hati). Pada musim gugur, topping penkek dengan epal kayu manis atau kacau sedikit mentega labu ke dalam adunan akan membantu menangkap suasana perkhemahan musim luruh yang selesa itu.

Bagel & Keju Krim

Bagel dengan keju krim adalah salah satu pilihan sarapan kem terpantas dan paling mudah. Jika anda mahu, anda boleh membakar bagel dalam kuali dengan sedikit mentega, atau terus di atas api unggun untuk sentuhan berasap (perhatikan mereka supaya tidak hangus!)

cara membuat ransel makanan

Idea penyajian lain:Gunakan bagel untuk membuat sandwic daging dan telur, atau simpan makanan vegetarian/vegan dengan hummus dan sayur-sayuran yang dihiris nipis. Petua penyimpanan:Bagel boleh disimpan dalam beg di pantri kem anda. Keju krim perlu kekal di dalam peti sejuk anda. Berkemungkinan sebaik sahaja ia dibuka, bekas itu tidak akan kedap air sepenuhnya, jadi simpan di dalam bakul atas atau ditutup dalam beg atau pindahkan ke bekas kedap air.

Barangan Bakar

Satu lagi sarapan yang menarik dan pergi adalah makanan bakar yang telah dibuat! Fikirkan muffin blueberry buttermilk , croissant, kek kopi, gulung kayu manis dan zucchini atau roti pisang. Kuki sedap dihidangkan untuk minum petang dan minum petang, dan roti gulung menjadi hidangan sampingan yang mudah untuk banyak makan malam perkhemahan .

Yogurt

Salah satu sarapan paling mudah untuk berkhemah ialah semangkuk yogurt yang dibubuhi buah-buahan, madu, dan mungkin beberapa granola atau kacang cincang. Tidak memasak, tidak kecoh! Yogurt menjadi perasa yang bagus untuk dihidangkan dengan hidangan seperti ini Sate Ayam Yunani dan Kebab Gyro Bakar . Kami juga suka menghidangkannya dengan buah-buahan untuk pencuci mulut yang sihat, seperti dalam ini Resipi Pic Bakar dengan Yogurt .

Petua penyimpanan:Cawan yogurt hidangan tunggal cukup mudah untuk disimpan di dalam peti sejuk anda, walaupun lebih baik untuk meletakkannya di bahagian atas supaya penutup foil tidak menusuk. Tab yang lebih besar cenderung tidak mempunyai penutup yang benar-benar kedap air, jadi anda perlu memastikan bahawa ia disimpan tegak, dengan penutup di atas mana-mana garis air yang telah terbentuk.

susu

Susu, sama ada tenusu atau alternatif, mempunyai banyak kegunaan di dapur kem. Anda memerlukannya dalam penkek, roti bakar Perancis dan telur hancur atau frittata –atau untuk sarapan pagi ringkas seperti bijirin. Dan, pada penghujung petang, tiada apa yang mengalahkan secawan koko panas dibuat dengan susu asli! Ia adalah tahap lazat yang tidak dapat disediakan oleh air panas sahaja.

Petua penyimpanan:Karton susu atau jag yang mempunyai skru pada penutup adalah lebih mudah untuk disimpan di dalam peti sejuk berbanding kadbod lipat muncung kerana ia tidak perlu tegak.

Keju

Keju adalah bahan makanan yang mesti ada untuk snek dan makanan! Pek roda baybel atau keju tali untuk snek ringkas untuk kanak-kanak atau untuk lawatan seharian. Keju yang dicincang boleh digunakan dalam semua jenis makanan–keju yang telah dicincang menjadikan hidup lebih mudah, namun untuk hidangan seperti mac & keju, memarut sendiri (anda boleh melakukannya di rumah) akan memberikan anda konsistensi yang lebih licin setelah cair.

Bagaimana untuk menggunakannya:Keju yang dicincang sangat bagus untuk dibawa untuk hidangan seperti Mac & Keju Ketuhar Belanda , nachos perkhemahan , Quesadillas Ayam BBQ , dan Cili Ketuhar Belanda . Keju yang dihiris sesuai untuk dibawa sebagai sandwic dan hamburger. Petua penyimpanan:Keju perlu disimpan di dalam peti sejuk, dan kami mengesyorkan menyimpannya dalam beg kedap air (seperti ini) atau bekas simpanan, untuk berjaga-jaga.

Daging & protein

Bintang kebanyakan makanan, daging atau protein alternatif mempunyai tempat penting dalam senarai makanan perkhemahan anda. Berikut adalah beberapa untuk dipertimbangkan bersama-sama dengan resipi kegemaran kami untuk cara menggunakannya!

Dada ayam atau paha ayam:Peha sesuai untuk memasak api unggun kerana ia sangat pemaaf. Cuba mereka dalam ini Taco Ayam Bakar atau Kebab Ayam Nanas . Steak:Satu lagi pilihan memanggang yang hebat–anda semua sungguh need is a good cut and maybe a herby sauce like chimichurri to top it off. Atau, nikmati dan cuba tangan anda Daging Stroganoff ! Daging lembu kisar:Penting untuk burger , cili mac , taco dan banyak lagi. Bacon atau sosej sarapan pagi:Perlukah kita katakan lebih banyak?! Hidangkan dengan sebelah telur goreng dan roti bakar, atau buat Sandwic Sarapan atau a Kuali Sarapan Gunung . Bratwurst, kielbasa atau sosej:Bagus untuk memanggang , menambah makanan paket foil (seperti ini Kielbasa dan paket kerajang kentang ), atau dalam sosej dan cincang lada Udang beku:Udang beku disimpan dengan mudah dan cair dengan cepat, menjadikannya sebagai tambahan yang mudah untuk makanan seperti Paket Kerajang Rebus Udang , taco udang , dan ringkas udang bakar dengan mentega herba. Tauhu:Untuk perkhemahan berasaskan tumbuhan, ini adalah sumber protein serba boleh yang boleh digunakan untuk membuat segala-galanya daripada a Berebut Tauhu , Kari Thai , atau dipotong dadu dan ditambah pada kabob dan lidi (ia menyerap semua perisa perapan anda!)

Petua penyimpanan: Daging hendaklah dipindahkan ke dalam bekas kedap air sebelum menambahkannya ke dalam peti sejuk anda–anda sungguh tidak mahu jus mereka bocor ke dalam air ais cair anda. Jika perjalanan perkhemahan anda adalah beberapa hari, cuba bekukan daging yang akan anda gunakan pada penghujung perjalanan–ia akan membantu mengekalkan sejuk anda lebih sejuk! Biarkan ia mula mencair dalam peti sejuk dengan mengalihkannya ke bahagian atas ais sehari sebelum anda menggunakannya. Daging bukan beku hendaklah disimpan di bahagian bawah peti sejuk, di mana ia paling sejuk.

Daging sandwic / potongan sejuk

Sandwic ialah makan tengah hari yang mudah untuk dibuat perkhemahan, jadi tambahkan hirisan deli kegemaran anda atau potongan sejuk pada senarai anda!

Petua penyimpanan:Pastikan anda membungkus bersama beg berzip atas untuk memindahkan daging sebaik sahaja anda membuka bungkusan. Kami telah mendapati bahawa walaupun bungkusan itu mendakwa boleh ditutup semula, ia selalunya bukan pengedap yang cukup ketat untuk mengelakkan air daripada bocor masuk.

Kacang Tin

Kacang tin adalah satu lagi bahan perkhemahan kegemaran kami. Ia boleh digunakan dalam banyak hidangan sebagai protein vegetarian/vegan, dan stabil pada rak supaya anda sentiasa boleh menyimpan beberapa makanan sekiranya berlaku kecemasan waktu makan. Cuma jangan lupa pembuka tin!

Gunakannya dalam: Cili mac , ditambah kepada pasta untuk protein, nacho bakar , dalam taco, kacang merah dan nasi , dan kari . Kami juga telah menggunakan kacang ayam dalam tin sebagai ganti kentang untuk dibuat hash sarapan pagi !

Mac & Keju

Anda tidak boleh mengalahkan kemudahan yang dibawakan oleh mac & keju kotak ke meja. Mempunyai ini di pantri perkhemahan anda bermakna anda sentiasa mempunyai makan tengah hari yang cepat di tangan untuk berkemah kecil yang lapar, dan terdapat banyak cara untuk menjadikannya hidangan yang kenyang. Cuba cincang sisa sosej atau roti hamburger malam tadi, atau tumis segelintir sayur-sayuran yang dipotong dadu untuk meningkatkan pemakanan.

Bahagian Nasi

Sisi nasi berkotak dan pra-buat ialah satu lagi pilihan makanan mudah yang kami ingin tambahkan pada senarai semak makanan perkhemahan kami. Mereka menyediakan hidangan sampingan yang super duper mudah dengan daging panggang dan sayur-sayuran (fikir pilaf nasi), atau anda boleh menggunakannya sebagai asas untuk hidangan (seperti campuran Jambalaya Zatarain–cuba tambah udang bakar atau sosej!).

Campuran Sup/Sup Kering

Sup ialah salah satu pilihan makan tengah hari dan makan malam perkhemahan yang paling mudah, jadi adalah idea yang baik untuk mempunyai satu atau dua tin kegemaran anda di pantri kem anda. Ini sentiasa berada di bahagian atas senarai barangan runcit perkhemahan kami untuk perjalanan di mana kami tahu kami akan keluar mengembara pada siang hari dan tidak akan mempunyai banyak masa atau tenaga untuk menyediakan hidangan dari awal kembali di tapak perkhemahan nanti. Mee sup ramen juga bagus untuk disediakan untuk menambah hidangan tumis (masak sahaja tanpa peket perasa) atau kari .

Pasta

Pasta adalah salah satu barangan pantri perkhemahan terbaik! Ia adalah asas kepada banyak makanan mudah, jadi kami sentiasa membawa kotak supaya kami mempunyai makanan tambahan di tangan sekiranya kami perlu meregangkan makanan untuk menjadi lebih besar atau kami akhirnya melepak di kem untuk hari tambahan. Selain pasta kering, tortellini atau ravioli segar atau beku yang disimpan dalam peti sejuk boleh menjadi permulaan yang baik untuk hidangan yang lazat dan tidak mudah—hanya tambahkan sos kegemaran anda dan sayur-sayuran tumis atau panggang!

Gunakannya dalam:Cepat satu boleh tampal hidangan, cili mac atau dari calar Mac dan Keju , Sup Tortellini , atau ulam seperti salad pasta.

roti

Roti adalah penting untuk membuat roti bakar, sandwic dan roti bakar Perancis! Roti seperti baguette atau roti desa juga sangat baik untuk menghiris dan memanggang untuk dihidangkan di sisi hidangan seperti sup, daging panggang, kuali ratatouille , atau ini paket foil rebus udang .

Tortilla & Bungkus

Tortilla dan bungkus adalah alternatif yang kurang besar berbanding roti yang boleh digunakan untuk membuat sandwic roll-up, quesadillas, taco, Enchilada ketuhar Belanda , dan banyak lagi!

Sayur-sayuran

Anda pasti ingin membawa banyak sayur-sayuran pada setiap perjalanan perkhemahan — dan kami di sini untuk memberi jaminan kepada anda bahawa pembungkusan sayur-sayuran segar cukup mudah untuk dilakukan! Banyak sayur-sayuran utuh tidak perlu disimpan dalam peti sejuk, jadi anda tidak perlu risau tentang mereka mengambil ruang. Walau bagaimanapun, memotong dan memotong sayur di rumah boleh menjadi penjimat masa yang besar apabila anda memasak di kem.

Jika anda menyediakan sayur-sayuran anda lebih awal, anda perlu menyimpannya dalam bekas kedap air di dalam peti sejuk. Anda tidak memerlukan mereka untuk tinggal hebat sejuk, jadi ini sering disimpan di bahagian atas penyejuk kami, meninggalkan benda seperti daging disimpan lebih dekat ke bahagian bawah di mana ia lebih sejuk.

wiski terkuat di dunia

Berikut adalah sekumpulan sayur-sayuran yang hebat yang diangkut dengan baik semasa perjalanan perkhemahan:

• jagung
• Tomato ceri (pindah ke bekas keras)
• timun
• cili belanga
• Kentang atau keledek
• Zucchini atau skuasy musim panas
• Kubis (merah atau hijau)
• lobak merah
• Avokado
• Bawang besar & bawang putih
• Herba segar—ini memerlukan sedikit TLC tambahan tetapi sangat berbaloi untuk mempunyai herba segar untuk ditambahkan pada makanan (terutamanya herba seperti basil, pudina dan ketumbar!). Di rumah, potong hujung herba dan letakkannya di dalam balang mason. Tambah kira-kira ½ inci air ke bahagian bawah, kemudian tutup balang. Ia sepatutnya kekal cergas dan segar di dalam peti sejuk anda selama beberapa hari dengan cara ini–pastikan balang itu kekal tegak.

Buah-buahan segar

Kami suka membawa pelbagai jenis buah-buahan dalam perjalanan perkhemahan kami. Seperti sayur-sayuran, buah segar yang belum dipotong biasanya tidak perlu disimpan di dalam peti sejuk (walaupun anggur sejuk adalah makanan ringan yang hebat!). Buah-buahan boleh dinikmati sendiri, atau dihiris dan ditambah pada sarapan pagi seperti oat atau yogurt, digunakan sebagai topping pancake , atau untuk beberapa pencuci mulut.

Buah-buahan lembut (pic, plum, mangga) boleh dihiris atau dicincang lebih awal daripada masa dan disimpan dalam bekas bermuka keras di dalam peti sejuk supaya anda tidak perlu risau akan lebam. Kami suka mangga segar dalam salsas (cuba ini taco udang dengan salsa mangga), dan sudah tentu, Dutch Oven Peach Cobbler adalah klasik musim panas!

Berikut adalah beberapa buah-buahan kegemaran kami untuk dibawa semasa kami pergi berkhemah:

• buah epal
• buah pir
• Anggur
• Jeruk atau clementine
• buah limau
• limau nipis
• Melon (potong di rumah dan simpan dalam bekas keras di dalam peti sejuk)
• Beri (pindah ke bekas bermuka keras)
• Pisang (gunakan awal sebelum ia terlalu masak dan berbau kuat. Kami menyukainya Perahu Pisang atau dalam ini Pancake Roti Pisang !)
• Mangga (hiris di rumah dan simpan dalam bekas keras di dalam peti sejuk untuk mengelakkan lebam)
• Buah pic & buah batu lain (hiris di rumah dan simpan dalam bekas keras di dalam peti sejuk untuk mengelakkan lebam)

Makanan ringan

Kami tidak akan berbohong–kira-kira separuh daripada makanan yang kami bungkus untuk perkhemahan kereta adalah makanan ringan! Kami suka dapat merumput sepanjang hari, dan mempunyai banyak variasi untuk dibawa bersama kami jika kami akan menghabiskan hari mendaki atau melepak di tepi tasik. Berikut adalah beberapa idea snek perkhemahan yang hebat yang membungkus dan mengangkut dengan baik:

• Campuran jejak
• Kerepek dengan celup atau salsa
• Pretzel berisi mentega kacang
• Buah-buahan atau sayur-sayuran yang dihiris
• Bar Granola
• Hummus
• Popcorn
• buah zaitun
• Kacang
• Salami
• Batang keju/keju babybel
• Buah-buahan kering
• Lihat semua kami makanan ringan mendaki kegemaran –ini bagus untuk dibawa ke dalam beg galas anda

Keropok Graham, Marshmallow & Coklat

Apakah perjalanan perkhemahan tanpa s'mores?! Jika anda bercadang untuk mengadakan unggun api, pastikan anda membawa bahan-bahan s'mores kegemaran anda, sama ada ia hanya klasik atau sesuatu yang lebih kreatif! (Kami suka menambah raspberi kepada kami!)

Jika anda tidak boleh mempunyai unggun api, buat ini biskut s’mores di rumah dan bawa mereka bersama untuk menangkap semangat pencuci mulut perkhemahan klasik.

Sos/Perap

Sos dan perapan, sama ada buatan sendiri atau dibeli di kedai, adalah cara mudah untuk menambah satu tan rasa pada makanan tanpa perlu membawa bersama satu tan bahan. Fikirkan sos pasta, sos BBQ, sos reneh fajita, sos kari jarred, sos pad thai atau sos berasaskan herba seperti pesto, chimichurri dan chermoula.

bahan perasa

Sebaik sahaja anda mempunyai idea tentang hidangan yang akan anda masak di tapak perkhemahan anda, fikirkan tentang perasa yang mungkin anda perlukan:

• Sos panas
• sos tomato
• Mungkin
• Mustard
• Sedap
• Sauerkraut
• Acar
• sos BBQ
• Krim masam
• Celupkan
• Salad dressing
• Ladang

Jika anda tahu anda hanya memerlukan sedikit sahaja, langkau membawa keseluruhan botol dan bungkus semula ke dalam tiub picit yang boleh diisi semula seperti ini GoToobs (kami telah tidak pernah mempunyai kebocoran ini) atau ini botol perencah atas pintal .

Pemanis

Pastikan anda membawa pemanis kegemaran anda untuk topping penkek, kacau ke dalam minuman panas, pemanis oatmeal, dsb.

• sirap maple
• Sayang
• Sirap Agave
• Gula (pastikan anda mempunyai cukup jika anda membuat penkek atau pencuci mulut di tapak)

Rempah & Perasa

Campuran rempah ialah cara mudah untuk menambah rasa dan mengubah hidangan ringkas tanpa membawa keseluruhan kabinet rempah anda. Kami juga suka membawa beberapa rempah pilihan kami bergantung pada menu.

• Lada garam
• Serbuk Bawang putih
• Serbuk bawang
• Perasa taco
• Adobo
• garam masala
• Perasa menghitam
• sapu kering BBQ
• perasa Cajun
• Rempah jer
• Ras el hanout

Mentega & Minyak

Pastikan anda membawa mentega dan/atau minyak kegemaran anda untuk memasak! Kami suka mempunyai mentega di tangan untuk menyapu mufin Inggeris, penkek dan roti panggang. Kami lebih suka minyak sapi atau minyak kelapa untuk menggoreng penkek, daripada mentega, kerana ia mempunyai titik asap yang lebih tinggi. Untuk memasak dan menumis, pilih minyak berperisa neutral.

Petua penyimpanan:Simpan mentega sama ada dalam bakul atas penyejuk anda (jika ada), atau dalam bekas keras atau beg kalis bocor–anda tidak mahu ia terapung tanpa perlindungan di dalam air ais anda! Pastikan mana-mana bekas minyak mempunyai penutup yang baik, berpintal yang tidak akan terlepas.

Cuba pracampur koktel di rumah!

minuman

Selain membungkus minuman kegemaran anda, semak semula sama ada tapak perkhemahan anda mempunyai air bersih yang boleh diminum–jika tidak, anda perlu membungkus sendiri jumlah yang mencukupi untuk meneruskan perjalanan.

• Kopi & teh
• Jus
• Campuran koko panas
• Air berkilauan atau seltzer
• Bir/wain/koktel

Hack Kem: Jika anda mempunyai koktel kem kegemaran, campurkan kumpulan besar di rumah dan biarkan semua botol di rumah! Kami peminat perkhemahan Negronis , tetapi kaedah ini akan berfungsi untuk banyak koktel lain juga.

Pra-campurkan bahan-bahan topping tukang kasut dan penkek dan bukannya pembungkusan beg tepung dan gula

Petua Persediaan Makanan Perkhemahan

Sediakan apa yang anda boleh di rumah: Anda mungkin hanya mempunyai masa untuk memotong beberapa sayuran terlebih dahulu, atau anda mungkin boleh membuat hidangan lengkap. Walau apa pun, apa-apa kerja yang boleh anda lakukan sekarang bermakna kurang kerja (dan bersihkan!) yang perlu anda lakukan di tapak perkhemahan.

Mulakan perapan di rumah: Sekurang-kurangnya, anda harus memulakan perapan anda di rumah! Masukkan semua bahan perapan KECUALI sebarang asid (cuka, jus lemon, dll) ke dalam beg zip atas dan masukkan daging (atau apa sahaja yang anda perap). Simpan dalam peti sejuk anda. Di tapak perkhemahan, tambah sebarang cuka atau jus sitrus yang diperlukan–menambahkannya kemudian akan menghalang daging daripada menjadi lembek atau keras.

Kurangkan pembungkusan / pek apa yang anda perlukan: Tidak perlu membawa keseluruhan beg gula! Bungkus semula bahan pukal supaya anda hanya membawa apa yang anda perlukan. Ini berlaku untuk perkara seperti tepung, sos dan perasa, rempah pukal, dsb.

Dapatkan hidangan sandaran: Kami sentiasa membawa makanan sandaran yang mudah yang boleh kami gunakan jika kami akhirnya melepak di tasik terlalu lama, atau kembali ke tapak perkhemahan terlalu letih (atau malas!) untuk memasak hidangan yang dirancang. Baling sekotak mac dan keju atau setin sup ke dalam kotak pantri anda dan anda sudah bersedia.

Kursus Cepat untuk Membungkus Penyejuk Anda

Sediakan penyejuk anda: Bawa ke dalam sehari sebelum anda perlu membungkusnya (terutamanya jika ia disimpan di tempat yang hangat) dan bilas dengan baik. Pra-menyejukkan penyejuk anda dengan mengisinya dengan air sejuk atau ais korban juga boleh membantu ia kekal lebih sejuk di kemudian hari.

Sediakan makanan anda: Seperti yang dinyatakan dalam bahagian di atas, anda perlu membungkus semula apa-apa yang besar atau yang tidak kedap air sebelum menyimpannya di dalam peti sejuk. Lebih kurang udara dalam pembungkusan anda, lebih baik! Kemudian, bekukan apa-apa yang akan digunakan menjelang penghujung perjalanan (dengan andaian ia membeku dengan baik–daging adalah calon terbaik) dan sejukkan semua yang lain. Anda mahu makanan bermula sedingin mungkin.

Tambah ais & bungkus penyejuk: Untuk memastikan penyejuk anda kekal pada suhu selamat makanan (41F) selama mungkin, anda perlu menyasarkan nisbah ais kepada makanan 2:1. Ya, maksudnya dua kali jumlah ais sebagai makanan atau minuman. Berita baik–apa sahaja yang anda bekukan dikira sebagai sebahagian daripada ais!

Tambahkan ais dan makanan beku ke bahagian bawah penyejuk, kemudian salutkan sisa makanan anda di antara lapisan ais. Letakkan benda seperti daging di bahagian bawah dan barang seperti buah cincang, sayur-sayuran dan herba di bahagian atas.

Terdapat banyak lagi yang perlu diketahui tentang memastikan penyejuk anda sedingin mungkin lebih lama, termasuk petua tentang cara mengurusnya di kem, dalam panduan kami untuk bagaimana untuk membungkus penyejuk , jadi pastikan anda membaca siaran penuh!

Alat Memasak Asas Kem

Sebaik sahaja anda merancang hidangan perkhemahan anda, luangkan masa beberapa minit memikirkan tentang alatan dapur perkhemahan yang anda perlukan untuk memasaknya. Berikut ialah senarai ringkas beberapa peralatan memasak yang paling biasa:

• Dapur (cari dapur perkhemahan terbaik di sini)
• penyejuk ( pilihan utama kami )
• Kuali tidak melekat ( kami suka ini )
• Kuali besi tuang
• Periuk
• Pisau ( dengan penutup pelindung )
• Papan pemotong
• Spatula
• Sudu adunan besar
• penyepit
• Pemegang periuk
• Termometer baca segera ( kegemaran kami )
• Ketuhar Belanda (pilihan)
• Kerajang (pilihan)
• Pembuka tin
• Pembuka botol/penutup botol
• Pembuat kopi (ketahui tentang perbezaan cara membuat kopi perkhemahan sini!)

Anda juga boleh merujuk kepada kami peralatan memasak kem atau senarai semak perkhemahan siaran di sini untuk lebih banyak idea!