Resepi

Dutch Oven Peach Cobbler

Musim panas sudah tiba dan pic sedang bermusim! Cara terbaik untuk meraikan adalah dengan menjadikan syurga ini Dutch Oven Peach Cobbler untuk pencuci mulut pada perjalanan perkhemahan anda yang seterusnya!

Ia tidak benar-benar musim panas sehingga kami mempunyai pic pertama kami pada musim ini. Setiap tahun, kami tidak sabar-sabar menanti ketibaan mereka di pasar tani dan kedai runcit tempatan kami. Sebaik sahaja mereka masuk, kami sangat teruja sehingga kami melakukan semua-in dan membeli satu tan daripada mereka!

Salah satu perkara kegemaran kami untuk dilakukan dengan banyak pic bermusim ini ialah membuat Dutch Oven Peach Cobbler ! Buah pic yang lembut dan manis dihiasi dengan kerak coklat keemasan mentega, rapuh, apa yang tidak disukai? Ia sangat mudah untuk dibuat, terutamanya di tapak perkhemahan, dan ia sangat menakjubkan pencuci mulut untuk berkongsi dengan keluarga dan rakan-rakan di sekitar unggun api.

Borang Langganan (#4)

D

penyahhidrat resipi buah

Simpan siaran ini!

Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.

JIMAT!

Jadi, jika anda mempunyai ketuhar Belanda dan perjalanan perkhemahan yang disediakan pada musim panas ini, ini adalah panggilan anda! Sudah tiba masanya untuk membuat Dutch Oven Peach Cobbler.

bahan-bahan

pic: Kami mengesyorkan pic kuning, tetapi pergi dengan apa sahaja yang kelihatan masak. Anda juga boleh menggantikan dengan nektarin jika perlu.

Mentega: Cara paling mudah untuk menggabungkan mentega adalah dengan mencairkannya. Hanya letakkannya dalam mangkuk logam kecil di atas api unggun sehingga ia cair, tetapi tidak menggelegak. Ingin membuat resipi vegan ini? Gunakan batang mentega vegan Earth Balance. Itulah yang kami gunakan!

tepung: Kami menggunakan tepung serba guna lama biasa untuk resipi ini. Pastikan sama ada menimbang tepung di rumah atau mencedoknya sedikit. Sangat mudah untuk memadatkan tepung, yang benar-benar boleh melalui nisbah.

gula: Gula putih paling senang dicampur dengan mentega cair.

Serbuk penaik: Gunakan serbuk penaik tanpa aluminium. Sentiasa ada rasa metalik yang pelik pada apa-apa yang dibakar dengan serbuk penaik yang mengandungi aluminium. Kami adalah peminat Bob's Red Mill dan Rumford.

garam : Ramuan kritikal yang sangat membantu mengimbangi kemanisan pencuci mulut ini.

peralatan

Ketuhar Belanda: Peralatan yang paling penting untuk Dutch Oven Peach Cobbler ini sudah tentu adalah Dutch Oven. Kami menggunakan a 10 4 liter ketuhar Belanda untuk resepi ini. Jika anda baru menggunakan ketuhar Belanda memasak di atas api unggun, anda pasti perlu melihat kami Ketuhar Belanda 101 artikel.

Pengangkat Tudung : Sangat membantu untuk dapat memutarkan penutup ketuhar Belanda untuk memastikan semuanya dipanaskan secara sekata. Kami memiliki ini Pengangkat Tudung 4-dalam-1 dari Lodge.

Kertas Perkamen: Lapik ketuhar Belanda anda dengan kertas perkamen ! Ini bukan sahaja membolehkan anda mengangkat seluruh tukang kasut pic dengan mudah untuk dihidangkan, tetapi ia akan memastikan anda tidak menghabiskan sepanjang malam anda cuba mengeluarkan gula karamel dari bahagian bawah ketuhar Belanda anda. Berikan diri anda hadiah pembersihan yang mudah!

Petua & Trik

• Sukat & campur bahan kering di rumah. Tidak perlu membawa keseluruhan beg tepung ke tapak perkhemahan!
• Cairkan mentega dengan meletakkannya di dalam mangkuk logam berhampiran unggun api. Tutup dengan aluminium foil untuk mengelakkan api daripada menendang abu ke dalamnya.
• Lapik ketuhar Belanda anda dengan kertas parchment! Jangan main-main dengan yang ini. Ia menjadikan pembersihan lebih mudah, ditambah pula dengan gula karamel yang hampir mustahil untuk dikeluarkan daripada besi tuang. Percayalah kami.
• Anda tidak perlu mengupas pic anda, melainkan anda mahu. Jika anda mahukan pic yang dikupas, ia mungkin tugas yang paling baik dilakukan di rumah. Anda boleh memotong, mengupas dan membekukan pic anda dalam bekas yang boleh ditutup semula, dan kemudian mengangkutnya keluar bersama anda dalam peti sejuk anda.
• Jangan ragu untuk mengintip dan melihat bagaimana puncak akan datang. Garisan antara perang keemasan dan sedikit hangus adalah garis yang paling baik tidak dipalang.
• Jika anda menghadapi kesukaran untuk membuat bahagian atas menjadi coklat, jangan takut untuk menambah sedikit lagi arang ke bahagian atas menjelang penghujung jika perlu. Kiraan arang batu adalah tempat permulaan yang baik, tetapi bukanlah penghujung segala-galanya apabila ia datang kepada Memasak ketuhar Belanda . Laraskan haba anda mengikut budi bicara anda sendiri.

Cara membuat tukang kasut pic ketuhar Belanda—langkah demi langkah

Seperti semua resipi ketuhar Belanda, langkah pertama ialah hidupkan unggun api anda (jika anda menggunakan bara) atau nyalakan arang (jika anda menggunakan arang). Setelah api telah mereda sedikit (dan tidak menimbulkan percikan api), letakkan mentega anda dalam mangkuk logam berdekatan untuk cair.

Lapik bahagian dalam ketuhar Belanda anda dengan kertas parchment. Kami suka memotong bulatan yang diameternya kira-kira 2 lebih besar daripada bahagian bawah, jadi ia muncul sedikit di bahagian tepi.

Anda kini boleh mula memotong buah pic anda. Kami membiarkan kulitnya kerana ia boleh dimakan, kami tidak keberatan dan tidak perlu membuat kerja tambahan. Bagaimana anda memotong pic anda terpulang kepada anda. Anda boleh mencuba untuk hirisan (jika lubang keluar dengan mudah) atau hanya cukur tepi dan potong semuanya menjadi kiub (jika lubang itu benar-benar melekat). Sebaik-baiknya anda mahu kepingan pic itu muat pada garpu.

Sebaik sahaja pic anda dihiris dan/atau dipotong dadu, anda boleh memindahkannya ke ketuhar Belanda. Ratakan dalam lapisan yang rata dan kemudian taburkan dengan 2 sudu besar gula.

Dalam mangkuk yang berasingan, mula mencampurkan bahan kering anda: tepung, gula, kuasa penaik dan garam. Sekarang tuangkan mentega cair anda. Menggunakan garpu, gaul sebati sehingga anda mencapai konsistensi yang lembut dan rapuh.

Sapukan topping yang hancur ke atas pic dalam ketuhar Belanda. Anda mahukan beberapa bintik kosong untuk membiarkan pic muncul, tetapi sebaliknya cuba dapatkan liputan yang sekata.

Letakkan penutup pada ketuhar Belanda dan sudah tiba masanya untuk memindahkannya ke cincin api. Sebaik-baiknya, anda ingin membakar tukang kasut ini pada suhu 350 F. Tetapi seperti semua masakan Dutch Oven, sukar untuk menjadi tepat. Untuk 10 ketuhar Belanda kami, kami menggunakan 21 arang batu, dengan 14 di atas dan 7 di bawah.

Masa membakar hendaklah antara 20-30 minit, tetapi anda akan dapat bau apabila bahagian atas mula berwarna perang. Jika ragu-ragu, tidak ada salahnya menggunakan pengangkat tudung anda dan memeriksa. Mungkin anda ingin menambah beberapa arang lagi, mungkin anda ingin memutarkan penutup untuk meletakkan semula tempat panas. Tukang kasut dilakukan apabila bahagian atas berwarna perang keemasan dan isi pic lembut dan menggelegak sedikit.

Walaupun kami suka tukang kasut pic dengan aiskrim vanila di rumah, hampir mustahil untuk mengekalkan ais krim beku semasa berkhemah, jadi kami memilih krim putar.

Dutch Oven Peach Cobbler

Musim panas sudah tiba dan pic sedang bermusim! Cara terbaik untuk meraikan adalah dengan menjadikan diri anda Dutch Oven Peach Cobbler syurgawi ini sebagai pencuci mulut pada perjalanan perkhemahan anda yang seterusnya! Pengarang:Baru Di Luar Grid 4.86daripada61penilaian Jimat Disimpan! Kadar Masa Persediaan:10minit minit Masa Memasak:30minit minit Jumlah masa:40minit minit 6 hidangan

bahan-bahan

Pengisian

• 6-8 pic masak
• 2 sudu besar gula

Topping

• ½ cawan mentega,cair
• 1 cawan tepung,120g
• ½ cawan gula,60g
• 1 sudu teh serbuk penaik
• ½ sudu teh garam
• krim putar,pilihan

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

Arahan

• Mulakan unggun api anda supaya anda mempunyai bara untuk digunakan, atau nyalakan briket arang anda. Lapik ketuhar Belanda dengan kertas parchment bulat.
• Letakkan mentega dalam mangkuk enamel atau logam dan letakkannya berhampiran api unggun untuk cair.
• Potong pic menjadi kepingan bersaiz gigitan. Letakkannya di dalam ketuhar Belanda yang dialas dan taburkan dengan 2 sudu besar gula.
• Campurkan tepung, baki gula, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk.
• Setelah mentega cair, tuangkan ke dalam bahan kering. Menggunakan garpu, gaul sebati sehingga anda mencapai konsistensi yang lembut dan rapuh.
• Sapukan topping yang hancur ke atas pic dalam ketuhar Belanda. Tutup dengan tudung.
• Pindahkan ketuhar Belanda ke cincin api. Letakkan 7 arang di bawah ketuhar dalam bulatan, dan letakkan 14 arang pada penutup untuk menghasilkan ~350F haba. Bakar 20-30 minit, sehingga inti menggelegak dan topping berwarna keemasan. Anda mungkin perlu menambah arang jika ia mula sejuk.
• Keluarkan dari unggun api dan hidangkan bersama krim putar!

Nota

Untuk membuatnya dalam ketuhar: Resipi tetap sama. Jika menggunakan ketuhar Belanda enamel atau hidangan pembakar kaca, anda hanya boleh melincirkannya dengan sedikit mentega dan bukannya melapik dengan parchment. Bakar pada suhu 350F selama kira-kira 30 minit sehingga inti menggelegak dan topping berwarna keemasan. Tunjukkan Pemakanan Sembunyi

Pemakanan (Setiap Hidangan)

Hidangan:6hidangan|Kalori:355kcal|Karbohidrat:52g|Protein:4g|Lemak:16g

*Pemakanan ialah anggaran berdasarkan maklumat yang diberikan oleh kalkulator pemakanan pihak ketiga

Pencuci mulut BerkhemahCetak Resipi Ini