Resepi

Kari Hijau Thai dengan Tauhu Rangup

Dengan tauhu yang rangup, sayur-sayuran yang enak dan gajus yang rangup, kari hijau Thai yang kaya dan berkrim ini betul-betul jenis makanan keselesaan berperisa yang kami dambakan semasa berkhemah.

faedah melancap untuk lelaki

Pedas, berkrim, dengan sedikit rasa manis, kari gaya Thai adalah kompleks dan menghiburkan pada masa yang sama. Terdapat begitu banyak perkara yang berlaku dari segi rasa, ia boleh mengambil keseluruhan mangkuk untuk mendapatkan galas anda.

Halia pedas dan pes kari, bawang putih dan ketumbar beraroma, santan berkrim, dan limau pedas mencipta asas berperisa untuk kari hijau Thai ini yang dibungkus dengan sayur-sayuran dan tauhu rangup.

Borang Langganan (#4)

D

Simpan siaran ini!

Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.

JIMAT!

Tetapi lebih mengagumkan daripada kedalaman rasa ialah betapa mudahnya semuanya disatukan dalam satu kuali. Membina satu lapisan perisa di atas lapisan yang lain, anda dengan cepat melangkah ke arah produk akhir yang sangat kaya.

Jadi, apabila anda teringin untuk makan malam kari, cuba resipi kari kelapa hijau yang ringkas ini!

Mengapa kami menggemari Kari Hijau Thai
↠ Profil rasa kompleks yang disatukan dalam masa yang singkat.
↠ Banyak pilihan untuk tambahan (bunga brokoli, baby bok choy, kacang salji, lada, dll.)
↠ Jika anda mempunyai dapur kem dua penunu, kari + nasi sentiasa menjadi kombo yang menang.

Cara membuat kari hijau Thai dengan tauhu

Resipi ini bermula dengan memotong tauhu menjadi kiub dan membakarnya dalam sedikit minyak (1). Anda boleh menjadi obsesif atau tidak peduli tentang memanggang setiap bahagian secara sama rata. Tong diperlukan untuk kawalan penuh atau anda boleh mengetuk kuali untuk mencampurkannya. Setelah tauhu garing mengikut citarasa anda (2), keluarkannya dari kuali dan ketepikan. (Psst - helah kami untuk tauhu yang benar-benar rangup adalah dengan menepuknya hingga kering dan kemudian taburkannya dengan tepung jagung!)

Sekarang mula membina asas kari. Lada benggala mengambil masa paling lama untuk dimasak, jadi mulakan dengan yang pertama (3). Selepas mereka mendapat sedikit permulaan, masukkan bawang putih, halia, dan pes kari.

tekan bahu belakang leher

Nota tentang pes kari hijau: Karipap yang dibeli di kedai boleh berbeza dengan ketara dalam tahap rempah dari jenama ke jenama. Kami menggunakan pes kari hijau Thai Kitchen semasa memasak ini, iaitu pada hujung spektrum yang lebih lembut. Kami telah membaca bahawa Mae Ploy, walaupun berperisa, adalah lebih pedas. Apabila ragu-ragu, mulakan dengan sedikit pes kari – anda sentiasa boleh menambah lebih banyak pada akhir jika anda rasa hidangan itu memerlukan lebih banyak!

Bila lada dah empuk dan karipap dah naik bau, masukkan santan. Kami lebih suka santan penuh lemak kerana ia menghasilkan sos yang lebih pekat dan berkrim.

Selepas santan mencapai reneh, masukkan brokoli dan kacang salji (4). Setelah sayur-sayuran lembut dan cecair telah berkurangan kepada ketebalan yang anda inginkan, ia sudah siap. Teratas dengan daun ketumbar, gajus yang dicincang dan hirisan limau nipis. Masukkan semula tauhu yang telah dibakar pada bahagian paling akhir, supaya ia tidak menjadi basah.

Variasi

Terdapat banyak cara untuk mencampurkan resipi ini! Anda boleh menggunakan sayur-sayuran lain seperti lobak merah, kacang hijau, kentang, atau kembang kol. Jika anda tidak menemui pes kari hijau, ini boleh dibuat dengan mudah dengan kari Thai merah. Cuba tambah protein lain seperti dalam ini kari udang thai , atau tambah ayam atau daging lembu.

Jadikan ia sebagai hidangan

Untuk menjadikan kari ini sebagai hidangan yang lebih mantap, kami suka menghidangkannya di atas nasi. Anda boleh membuat nasi lebih awal di rumah untuk penyediaan yang lebih mudah, atau masak dalam periuk berasingan pada penunu dapur kedua anda. Kaedah nasi dapur kem kami yang telah dicuba dan benar ialah menggunakan nisbah beras 1:2 kepada air, masak sehingga mendidih dengan api yang tinggi, kemudian tutup dan kurangkan hingga mendidih selama 20 minit.

Anda juga boleh menghidangkan kari ini bersama soba atau mi nasi.

Peralatan yang diperlukan

↠ Kuali Tidak Melekat GSI: Kami membuat resipi ini dalam kuali 10 GSI Non-stick kami. Kuali besi tuang juga berfungsi, tetapi yang tidak melekat benar-benar mengurangkan risiko tauhu melekat.

↠ Dapur Kem: Ini adalah dapur kem terbaik yang kami gunakan setakat ini. Ia mempunyai kawalan reneh yang hebat dan berfungsi dengan baik menghalang sebarang angin.

↠ Tong: Jika anda mahukan kawalan tauhu yang lengkap dan menyeluruh, anda memerlukan penyepit untuk memutar kiub.

Resipi lain yang anda akan nikmati

↠ Chicken Pad Thai
↠ Kari Chickpea yang mudah
↠ Sate Ayam ala Thai
↠ Salad Mi Udon dengan Tauhu dan Bijan

mishka kematian bercakap besar

Kari Hijau Thai dengan Tauhu

Tauhu rangup, sayur-sayuran yang enak dan gajus rangup, kari hijau yang kaya dan berkrim ini betul-betul jenis makanan keselesaan yang kami dambakan semasa berkhemah. Hidangan ini mesra vegan seperti yang ditulis, tetapi ia terbuka kepada banyak penyesuaian peribadi. Pengarang:Baru Di Luar Grid 5daripada2penilaian Jimat Disimpan! Kadar Masa Persediaan:5minit minit Masa Memasak:25minit minit Jumlah masa:30minit minit 3 hidangan

peralatan

• Dapur Kem
• Kuali Nonstick
• penyepit

bahan-bahan

• ½ blok tauhu lebih pejal
• 2 sudu besar minyak,dibahagikan
• 1 lada benggala,potong bersaiz gigitan
• 1 sudu besar bawang putih kisar
• 1 sudu besar halia cincang
• 2 sudu besar karipap hijau ,* lebih kurang bergantung pada jenama/paras rempah yang diingini
• ¼ sudu teh garam laut
• 1 (15oz) boleh santan
• 1 cawan kuntum brokoli
• ½ cawan kacang salji,dihiris separuh
• ½ cawan gajus
• Untuk dihidangkan: ketumbar, limau nipis, nasi masak

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

Arahan

• Menggunakan tuala pinggan mangkuk yang bersih atau tuala kertas, tekan perlahan-lahan pada tauhu untuk menyerap air sebanyak mungkin. Potong tauhu kepada ½-1 kiub.
• Panaskan 1 sudu besar minyak dalam kuali tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Setelah minyak berkilauan, masukkan tauhu dalam satu lapisan dan perang semua sisi, 7-10 minit. Angkat dan ketepikan.
• Perlahankan api ke sederhana dan masukkan baki minyak (jika perlu). Tambah cili belanga dan tumis 2-3 minit, sehingga mula lembut. Tambah halia , bawang putih , dan karipap hijau dan tumis sehingga naik bau, lebih kurang 1 minit.
• Tambah santan dan garam . Biarkan mendidih, kemudian masukkan brokoli . Reneh sehingga brokoli menjadi empuk, kemudian masukkan kacang salji dan gajus dan masak 1-2 minit lagi.
• Masukkan tauhu dan nasi ke dalam mangkuk, sudu kari di atasnya. Selesai dengan picitan kapur dan segar ketumbar . Nikmati!

Nota

Penyediaan Vegetarian/Vegan + Tanpa Gluten: Semak semula label pada karipap anda untuk memastikan jenama yang anda gunakan mesra V/GF. The Jenama Thai Kitchen adalah tempat yang baik untuk bermula. Anggaran pemakanan adalah berdasarkan 3 hidangan dan tidak termasuk nasi atau hiasan Tunjukkan Pemakanan Sembunyi

Pemakanan (Setiap Hidangan)

Kalori:580kcal

*Pemakanan ialah anggaran berdasarkan maklumat yang diberikan oleh kalkulator pemakanan pihak ketiga

Hidangan utama Berkhemah, berinspirasikan ThaiCetak Resipi Ini