Resepi

Kari Chickpea yang mudah

Dikemas dengan protein berasaskan tumbuhan, mengenyangkan sepenuhnya dan sarat dengan rasa, kacang ayam kari dengan santan ini terus menjadi kegemaran perkhemahan berulang.

Semasa perjalanan merentas desa pertama kami, kami makan pelbagai versi nasi dan kacang. Kami tidak mempunyai ruang untuk penyejuk dan kami mempunyai belanjawan runcit yang kecil. Jadi apa sahaja yang kami makan perlu serba boleh, stabil dan murah. Bagi kami, gandingan kacang ayam kari dan nasi ini betul-betul sesuai.

Borang Langganan (#4)

D

Simpan siaran ini!

Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.

JIMAT!

Pada masa itu, kami akan makan hidangan ini sekurang-kurangnya sekali seminggu. Tetapi adakah ia masih bertahan hari ini?

Kami baru-baru ini melawat semula hidangan ini dan kami berbesar hati untuk mengumumkan: ia masih bergegar . Ia sentiasa mudah untuk dibuat, tetapi kami telah mengurangkan masa persediaan dengan lebih banyak lagi dengan membuat pra-membuat nasi kami lebih awal. Ini boleh dilakukan di rumah, atau, dalam kes kami, di campervan kami. Kami biasanya membuat kumpulan besar beras dan kemudian digunakan dalam hidangan sepanjang minggu.

Naik taraf lain yang kami buat pada hidangan ini ialah memasukkan beberapa naan, yang kami bakar terus di atas penunu dapur kem kami (seperti yang anda lakukan untuk tortilla). Renyah sedikit hangus menambah sedikit tekstur yang bagus yang benar-benar menjadikannya istimewa.

Jadi jika anda sedang mencari yang sangat ringkas, sangat berperisa, mesra bajet hidangan perkhemahan , ini adalah untuk anda! Kami pasti akan mengerjakan yang ini kembali ke pusingan berat kami.

jaket patagonia ultra ringan

Cara Membuat Kacang Ayam Kari

Asas kari bermula dengan bawang besar yang dipotong dadu, yang ditumis dalam minyak sehingga mula perang. Pada ketika ini, anda akan menambah semua rempah untuk membakarnya sedikit, yang akan membuka rasa mereka. Setelah rempah wangi, bolehlah masukkan santan dan pes tomato. Kacau semuanya sehingga pes tomato sebati sepenuhnya ke dalam santan. Masukkan satu tin kacang ayam yang telah di toskan, kemudian reneh selama beberapa minit untuk rasa sebati.

Semasa kari sedang masak, anda boleh menyediakan sisi anda – lihat cadangan hidangan di bawah – serta potong ketumbar dan potong limau nipis.

Setelah kari agak pekat, hidangkan di atas nasi dengan perahan limau nipis (mesti!), ketumbar cincang, dan, secara pilihan, sebiji yogurt (yoghurt tanpa tenusu akan mengekalkan hidangan ini sebagai vegan, atau yogurt Yunani. pilihan yang bagus jika anda makan tenusu).

Cadangan Hidangan Kari Chickpea

Hampir setiap malam, kami menghidangkan kari ini di atas nasi. Anda boleh membawa beras yang telah siap dari rumah dan memanaskannya dalam periuk kecil semasa kari masak (atau masukkan terus ke dalam kari pada hujungnya untuk mengurangkan hidangan untuk dibasuh!) Jika anda belum menyediakan apa-apa di di rumah, anda boleh membuat sebahagian daripada nasi pada penunu kedua dapur kem anda. Sebagai alternatif, anda boleh menghidangkan kari ini bersama nasi kembang kobis.

Kami juga sangat menikmati kari ini dengan naan. Hanya bakar naan di atas api terbuka dapur kem atau unggun api anda, menggunakan penyepit logam untuk dibalikkan dengan kerap supaya ia tidak terbakar.

Kari Chickpea dengan Santan

Dikemas dengan protein berasaskan tumbuhan, mengenyangkan sepenuhnya, dan sarat dengan rasa, kari kacang ayam yang mudah dengan santan ini pasti sesuai! Pengarang:Baru Di Luar Grid 4.42daripada51penilaian Jimat Disimpan! Kadar Masa Persediaan:5minit minit Masa Memasak:dua puluhminit minit Jumlah masa:25minit minit 4 hidangan (apabila dihidangkan dengan nasi)

bahan-bahan

• 1 sudu besar minyak atau minyak sapi
• 1 kecil bawang besar,dipotong dadu
• 1 sudu besar garam masala
• 1 sudu teh kayu manis
• 1 sudu teh halia tanah
• 1 sudu teh kunyit tanah
• ¼ lada cayenne,pilihan, tinggalkan untuk haba yang lebih ringan
• 1 sudu teh garam
• 2 sudu besar pes tomato
• 1 (14 oz) boleh santan
• 1 (14 oz) boleh kacang ayam, toskan
• 1 kapur,potong baji
• segenggam ketumbar,dicincang
• ¼ cawan yogurt,pilihan, bebas tenusu biasa atau Greek

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

Arahan

• Panaskan minyak atau minyak sapi dalam periuk dengan api sederhana dan masukkan bawang besar , tumis hingga lut sinar tetapi tidak keperangan.
• Tambah Garam Masala, kunyit, halia tanah, kayu manis , dan cayenne , dan kacau sebentar untuk membakar rempah supaya mereka menjadi wangi.
• Tambah santan, pes tomato, dan garam . Kacau sehingga pes tomato sebati sepenuhnya ke dalam santan, kemudian masukkan kacang ayam .
• Masak dengan api sederhana hingga sederhana, kacau kerap sehingga sos pekat mengikut citarasa anda – 10 atau 15 minit.
• Sementara itu, sediakan sisi anda (lihat cadangan hidangan).
• Hidangkan kari cicah dengan perahan kapur , sebijik yogurt (pilihan), dan hiaskan dengan banyak ketumbar .

Nota

CADANGAN MELAYANI

Hidangkan di atas nasi atau nasi kembang kol. Nasi boleh dibuat di rumah lebih awal dan dipanaskan semula, atau dimasak dari awal pada penunu kedua dapur anda. Naan bakar ialah satu lagi bahagian yang bagus - naan pra-buat yang hangat di atas api dapur atau unggun api anda, diputar dengan kerap menggunakan penyepit logam sehingga perang. Tunjukkan Pemakanan Sembunyi

Pemakanan (Setiap Hidangan)

Kalori:358kcal|Karbohidrat:39g|Protein:9g|Lemak:23g|Serat:7g|gula:6g

*Pemakanan ialah anggaran berdasarkan maklumat yang diberikan oleh kalkulator pemakanan pihak ketiga

Hidangan utama Berinspirasikan IndiaCetak Resipi Ini