33 Resipi Backpacking DIY – Ringan & Padat Kalori
Salah satu momen yang paling memuaskan dalam mana-mana perjalanan backpacking ialah duduk di penghujung hari untuk menikmati hidangan yang lazat. Pemandangan yang indah, syarikat yang baik, dan kelaparan kami yang meradang semuanya bekerjasama untuk mencipta pengalaman yang tidak dapat dilupakan.
Walau bagaimanapun, tidak semua makanan backpacking dicipta sama. Walaupun sudah tentu ada masa dan tempat untuk makanan beku-kering, ia boleh menjadi agak mahal dan pilihan boleh menjadi agak terhad.
Borang Langganan (#4)
D
Simpan siaran ini!
Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.
JIMAT!Membuat makanan backpacking anda sendiri boleh mengurangkan kos setiap hidangan secara mendadak, membuka pelbagai pilihan resipi dan membolehkan anda benar-benar menyesuaikan profil pemakanan anda. Anda hanya perlu tahu di mana untuk bermula!
Dalam siaran ini, kami memaparkan resipi backpacking DIY kegemaran kami. Kami telah menyusun siaran ini kepada tiga kategori: Resipi dehidrator , Resipi menggunakan bahan-bahan kedai runcit , dan Makanan ringan, Campuran Jejak dan Dendeng .
Jika anda sedang mencari pra-dibuat makanan backpacking , semak keluar jawatan ini sebaliknya! Kami juga telah memasukkan beberapa petua & trik penyimpanan makanan untuk membungkus makanan anda untuk dibawa keluar di laluan.
Resipi dehidrator
Makanan penyahhidratan untuk backpacking memberi anda pilihan resipi yang tidak berkesudahan! Anda mempunyai kawalan penuh ke atas apa yang masuk ke dalam makanan anda, dan ia akhirnya menjadi sangat ringan dan cukup padat. Jika anda baru dalam proses penyahhidratan, lihat panduan utama kami untuk makanan dehidrasi untuk backpacking , dan kemudian cuba buat salah satu daripada resipi ransel dehidrasi yang hebat ini untuk perjalanan anda yang seterusnya.
Risotto dengan sayur-sayuran
Ini adalah salah satu makanan jejak KEGEMARAN kami. Buat risotto di rumah dan dehidrasikannya bersama beberapa sayuran seperti kacang polong dan cendawan. Ia berkrim, mengenyangkan, dan terasa super gourmet di kawasan pedalaman tanpa banyak kekecohan.
Dapatkan resipibeg tidur cuaca sejuk terbaik untuk beg galas
Sup minestrone
Minestrone ini penuh dengan sayur-sayuran, kekacang dan mi untuk sup ransel yang hangat dan menyelerakan. Kami menyukai kepelbagaian rasa dan tekstur.
Dapatkan resipiCili merah lentil
Cili vegetarian/vegan ini diperbuat daripada lentil merah dan kacang, jadi ia penuh dengan protein berasaskan tumbuhan yang hebat. Ini adalah satu lagi resipi backpacking kegemaran kami sepanjang masa.
Dapatkan resipiSup tortilla
Kacang hitam, jagung, tomato, bawang dan ketumbar semuanya mudah dihidrat dan dihimpunkan ke dalam dasar Sup Tortilla. Pek bersama beberapa cip tortilla untuk ditambah sebaik sahaja ia selesai memasak untuk menambah rangup.
Dapatkan resipiPasta Musim Bunga
Jika anda pernah merasakan diet jejak anda kekurangan sayur-sayuran, ini kerana anda belum mencuba Pasta Primavera ini! Dehidrasi zucchini, labu kuning, tomato ceri, caper dan pasli dan bungkusnya dengan mi dan serbuk mentega untuk hidangan segar pada makan malam pasta.
Dapatkan resipiBubur quinoa kayu manis epal
Terdapat begitu banyak paket oatmeal segera yang boleh dimakan di laluan itu. Di situlah bubur quinoa masuk! Cuba masak quinoa di rumah dengan rempah dan epal, masukkan ke dalam dehidrator, dan anda mempunyai alternatif yang manis dan ringan untuk sarapan pagi.
Dapatkan resipimarinara lentil merah
Riff berasaskan tumbuhan pada sos marinara ini dibuat dengan lentil merah dan tomato, kemudian dikeringkan untuk menghasilkan makan malam backpacking yang cepat memasak dan berprotein tinggi.
Dapatkan resipiStrawberi dan bubur quinoa krim
Strawberi dan quinoa dehidrasi, bersama-sama susu tepung, membentuk bubur sarapan yang lazat, manis tetapi sedikit masam ini.
Dapatkan resipiRebus kacang keledek
Versi dehidrasi daripada rebusan kacang tanah inspirasi Afrika Barat ini menggabungkan kacang tanah, keledek dan tomato dengan kacang ayam untuk protein. Sebungkus mentega kacang yang dikacau pada laluan memberikan rebusan sedikit krim dan peningkatan kalori.
Dapatkan resipiBubur quinoa kelapa raspberi
Resipi terakhir bubur quinoa kami, versi ini menggunakan raspberi kering beku dan quinoa dehidrasi bersama serbuk kelapa padat kalori untuk sarapan berkrim kelapa.
Dapatkan resipi
Cili quinoa
Cili ini adalah kuasa protein kekacang dan quinoa. Dicampur dengan pelbagai jenis rempah ratus, serbuk koko dan cili, ia juga tidak kekurangan rasa!
Dapatkan resipiResipi menggunakan bahan-bahan kedai runcit
Jika anda tidak memiliki dehidrator, atau tidak mempunyai masa sekarang untuk membuat makanan anda sendiri, anda boleh memasang makanan menggunakan bahan-bahan yang terdapat di kedai runcit dan dalam talian. Jenis makanan ini boleh semudah menambah sebungkus ayam pada nasi atau sisi pasta Knorr, atau anda boleh mendapatkan sedikit lagi gourmet. Ini adalah beberapa kegemaran kami!
Beg galas beg tidur 0 darjah
Nasi goreng
Menggunakan Minute Rice, telur OvaEasy , dan sayur kering , hidangan ini boleh dibuat tanpa dehidrator! Ia memerlukan sedikit memasak di laluan itu, tetapi ia sangat berbaloi!
Dapatkan resipi
Ayam Marbella
Kami mengambil klasik Lelangit Perak hidangan dan menjadikannya mesra backpacking! Menggabungkan ayam, prun yang dicincang dan buah zaitun hijau, kemudian dimasak dengan asas couscous, ini adalah hidangan pek rasa SUPER.
Dapatkan resipiMangkuk kesyukuran
Kentang tumbuk, pemadat, kuah dan ayam: jamuan Kesyukuran backpacking ini adalah makanan selesa dalam mangkuk (atau periuk!).
Dapatkan resipiGranola kelapa coklat
Granola coklat, kelapa, manis sedikit ini adalah sarapan pagi yang mudah. Kami suka membungkusnya dengan susu tepung untuk hidangan hanya tambah air.
Dapatkan resipiBungkus ayam gajus manis & pedas
Jika anda memerlukan idea makan tengah hari yang tidak melibatkan paket tuna, cuba bungkus ayam ini! Pek madu, mayo, dan paket Sriracha untuk dicampur ke dalam sebungkus ayam bersama gajus cincang.
Dapatkan resipiOatmeal halia aprikot
Kami menyukai kombo aprikot kering cincang dan halia serbuk dengan oat masak cepat ini. Badam cincang menambah tekstur, dan serbuk santan meningkatkan kalori.
Dapatkan resipi
Mangkuk hummus
Ini adalah idea makan tengah hari atau snek yang sangat mudah (ia bukan resipi!). Kacau air ke dalam campuran serbuk hummus bersama sedikit minyak zaitun, dan nikmati dengan keropok atau tortilla.
Dapatkan resipi
nasi kari merah thai
Hidangan yang kaya dan berkrim ini sarat dengan rasa. Kari merah, kelapa dan serbuk mentega kacang membentuk sos, dan nasi Minit, sayur-sayuran kering dan ayam kering beku melengkapkan hidangan. Ia sangat lazat dan memuatkan jumlah haba yang sesuai.
Dapatkan resipiBiji oat kelapa blueberry
Oat yang enak ini penuh dengan beri biru kering, serpihan kelapa, badam dan biji rami. Menambah serbuk santan meningkatkan pemakanan dan menjadikannya super berkrim.
Dapatkan resipi
Epal rangup
Rangup epal mudah ini diperbuat daripada epal kering dan granola yang dibeli di kedai. Ia sangat mudah dan cara yang menyeronokkan untuk mengakhiri malam.
Dapatkan resipi
Kuskus ayam Maghribi
Couscous, sebungkus ayam, dan banyak ras el hanout membentuk hidangan yang harum dan berperisa ini.
Dapatkan resipiBlueberry rangup
Seperti epal segar kami, versi blueberry ini menggunakan buah beri kering beku yang terdapat di Trader Joe's dan granola rangup untuk pencuci mulut beg galas yang ringkas.
Dapatkan resipi
Jambalaya dengan orzo
Jambalaya pasta orzo ini mempunyai sos yang indah diperbuat daripada serbuk tomato dan campuran perasa Creole. Kami membawa bersama sosej musim panas untuk menambah campuran untuk protein!
Dapatkan resipiRamen yang diubahsuai
Lupakan tentang ramen yang anda makan di kolej - kami sedang membina versi mesra jejak dari awal! Resipi ini menggunakan mi soba, cendawan kering dan sayur-sayuran, dan asas sup berperisa kicap dan minyak bijan.
Dapatkan resipi
Pecan dan granola maple
Satu lagi resipi granola-dan-susu dalam beg yang bagus sebagai sarapan pagi yang cepat. Versi ini menggunakan sirap maple untuk memaniskan granola secara semula jadi, pecan untuk rangup, dan cranberi kering untuk sedikit rasa manis.
Dapatkan resipiMakanan ringan, campuran jejak dan dendeng
Makanan ringan adalah bahagian penting dalam mana-mana diet jejak, memberikan tubuh anda tenaga yang cepat sepanjang hari semasa anda mendaki. Sudah tentu, terdapat banyak pilihan snek yang dibeli di kedai, tetapi kami juga suka mencampurkan perkara dengan makanan ringan buatan sendiri seperti ini.
Campuran jejak berkaca maple
Ini adalah salah satu campuran jejak TERBAIK yang telah kami buat! Kacang berkaca sirap maple, coklat gelap dan kranberi kering menghasilkan campuran jejak yang menyerupai bar KIND yang telah dinyahbina.
Dapatkan resipiGulungan buah pewarna ikat
Imbas kembali kepada snek kotak makan tengahari masa muda kita, Tie Dye Fruit Rolls ini dibuat dengan strawberi dan mangga beku.
Dapatkan resipi
Teriyaki dendeng daging
Manis dan berperisa, Dendeng Lembu Teriyaki ini adalah alternatif buatan sendiri yang hebat untuk versi yang dibeli di kedai yang mahal.
Dapatkan resipi
Kulit buah tropika
Resipi kulit buah-buahan yang mudah menggabungkan strawberi, pisang dan mangga.
Dapatkan resipi
Campuran jejak Sriracha yang manis dan pedas
Pretzel, kacang dan Chex membentuk asas campuran jejak ini, yang disalut dengan adunan manis dan pedas madu, Sriracha, dan sentuhan kicap untuk kesedapan. Ini adalah gabungan jejak yang hebat untuk memecahkan rutin GORP.
Dapatkan resipi
Kulit buah berempah cili
Kami membangunkan resipi ini sebagai penghormatan kepada gerai buah-buahan yang sering kami kunjungi semasa tinggal di Los Angeles. Tembikai, mangga, nanas, sedikit limau nipis, dan sudah tentu – rempah cili istimewa mereka!
Dapatkan resipiDendeng lembu yang ringkas
Ini adalah resipi dendeng yang mudah, lazat dan berperisa yang kami tidak boleh kenyang!
jenis gadis apa untuk sayaDapatkan resipi
Lebih banyak resipi campuran jejak
Campuran jejak adalah makanan ruji mendaki tetapi ia mudah terbakar pada satu perisa. Pengumpulan ini mempunyai banyak idea resipi dari seluruh web.
Dapatkan resipiPetua pembungkusan dan penyimpanan
Memilih semua bahan untuk makanan ransel anda ialah langkah pertama, tetapi mengetahui cara membungkus dan menyimpannya dengan betul untuk laluan adalah sama pentingnya.
Petua berikut adalah paling relevan untuk perjalanan yang kurang daripada seminggu atau tidak memerlukan pengeposan atau caching makanan untuk bekalan semula. Jika anda berminat dengan penyimpanan jangka panjang untuk makanan dehidrasi, baca bahagian ini dalam panduan makanan dehidrasi kami.
Pembungkusan makanan DIY & dehidrasi: Untuk perjalanan singkat, anda perlu menyimpan makanan anda dalam beg zip atas yang ringan. Biobeg ialah pilihan boleh kompos, atau jika anda tidak keberatan membawa sedikit berat tambahan, kami mengesyorkan (semula)Zip beg (untuk rujukan, beg berkapasiti 2 cawan hanya seberat 9g).
Jika anda berada di kawasan yang mempunyai kelembapan yang tinggi, anda harus mempertimbangkan untuk menambah paket pengering untuk mengeluarkan kelembapan.
Apabila membungkus bahan-bahan yang dibeli di kedai, bungkus semula bahan-bahan tersebut di tempat yang sesuai untuk mengurangkan pukal dan sampah yang perlu anda lakukan. Contohnya, bungkus semula kotak couscous atau mac & cheese itu dalam beg dan kitar semula kadbod semasa berada di rumah.
Menyimpan minyak dan sos: Minyak ialah cara terbaik untuk menambah kalori pada makanan anda, dan sos boleh menambah satu tan rasa. Ini boleh didapati dalam paket individu atau disimpan dalam bekas yang boleh ditutup semula. Jika anda menggunakan paket, kami mengesyorkan membungkus semuanya dalam beg sekiranya berlaku sebarang pecah (pengajaran yang dipelajari selepas melemparkan paket Tapatio ke dalam tong beruang…). Untuk membungkus semula minyak dan sos ke dalam bekas yang lebih kukuh dan boleh digunakan semula, kami mengesyorkan goToobs .
Menyimpan herba dan rempah ratus: Herba dan rempah ratus adalah cara terbaik untuk menambah rasa makanan anda. Anda hanya boleh menambahkannya ke dalam makanan anda di rumah, atau membungkusnya bersama untuk penambahbaikan di laluan.
Bekas kecil ini agak ringan (½ auns untuk tiga) dan boleh diisi semula, atau anda boleh menggunakan lebih ringan, kecil beg plastik untuk penyimpanan.
Jika anda sedang mencari lebih banyak lagi idea makanan backpacking , lihat panduan ini untuk makanan backpacking vegan , dan panduan ini untuk makanan beg galas bebas gluten .
Jika anda memerlukan panduan tentang peralatan yang perlu dibawa, pastikan anda membacanya peralatan memasak backpacking dan gambaran keseluruhan yang terbaik ini dapur backpacking !
