Resepi

Kulit Buah Berempah Cili (Gaya Troli Buah L.A.!)

Grafik Pinterest dengan bacaan tindanan teks

Dengan inspirasi daripada adegan kereta buah-buahan LA, gulungan kulit buah-buahan yang sangat menarik ini merupakan snek mendaki yang hebat. Manis, tropika, dengan jumlah rempah yang sempurna. Sebaik sahaja anda mencubanya, anda akan ketagih!

Kulit buah-buahan digulung dalam tupperware di atas permukaan kayu.

Jika anda telah meluangkan masa di Los Angeles, maka anda mungkin pernah melihat banyak gerobak buah-buahan berpayung yang menghiasi jalan-jalan dan taman bandarnya. Pada hari yang panas, tiada apa yang membawa kelegaan seperti beg penuh dengan buah-buahan yang baru dipotong.

Tetapi apa yang menjadikan pengalaman troli buah LA adalah mendapatkan buah anda dengan serbuk cili masin. Sejuk dan menyegarkan, tetapi hanya dengan sedikit rempah. Ia merupakan gabungan rasa yang membawa kita kembali ke hari musim panas di Los Angeles dengan serta-merta.

Borang Langganan (#4)

Simpan siaran ini!

Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.

JIMAT!

Cara membuat kulit buah berempah cili

Setakat resipi pergi, yang ini sangat mudah. Kami menggunakan tembikai, mangga dan nanas dalam resipi ini untuk menangkap rasa kereta buah LA yang klasik itu. Kami kemudiannya mengadun semuanya bersama-sama menjadi campuran cecair yang licin menggunakan Vitamix kami - walaupun pengisar biasa atau pemproses makanan akan berfungsi dengan baik juga. Buah-buahan ini mempunyai banyak air di dalamnya, jadi ia sangat mudah dicampur.

Dehidrator Nesco kami disertakan dengan dulang kulit buah-buahan, yang merupakan dulang pepejal untuk cecair seperti puri buah kami. Sebelum kami menyapu puri, kami melumuri dulang dengan sedikit minyak sayuran. Ini membantu mencipta permukaan tidak melekat dan memudahkan untuk menanggalkan kulit buah kemudian.

Kami kemudian menuang sedikit adunan buah ke dalam dulang dan meratakannya menggunakan spatula offset . Perkara utama di sini adalah untuk mendapatkan lapisan EVEN rata yang bagus pada dulang. Lebih sekata campuran buah-buahan, lebih seragam ia akan kering.

Sebaik sahaja kami mendapat lapisan yang bagus, kami taburkan bahagian atas dengan serbuk cili. Serbuk cili kereta buah LA klasik ialah produk yang dipanggil Tajin - namun, kerana tidak dapat menemuinya di kedai berhampiran kami, kami memilih serbuk Cili Limau Pedagang Joe. Tidak sama, tetapi masih mempunyai rasa yang serupa.

vega penggantian makan satu gegaran

Kami mempunyai campuran buah-buahan yang mencukupi untuk mengisi dua rak dalam dehidrator kami. Dehidrator datang dalam pelbagai bentuk dan saiz, jadi gunakan pertimbangan anda sendiri tentang berapa banyak dulang yang perlu diisi. Campuran buah hendaklah setebal ¼ inci sepanjang jalan.

Pure tembikai, mangga dan nanas pada dulang dehidrator kulit buah.

Tembikai kering, mangga dan nanas di atas dulang dehidrator kulit buah.

Pop di atas, tetapkan suhu kepada 135 F, dan biarkan selama 4-8 jam. Jumlah masa akan berbeza-beza bergantung pada beberapa faktor termasuk berapa tebal anda menyebarkan puri anda, jenis dehidrator yang anda gunakan dan tahap kelembapan di udara. Mula menyemaknya selepas 4 jam dan anda sepatutnya dapat mengukur jumlah masa yang diperlukan. Kulit siap apabila ia tidak lagi norak.

Selepas itu, setelah semuanya benar-benar kering, kupas kulit dari dulang, potong menjadi jalur, dan rasakan. Sungguh menakjubkan kedalaman rasa yang anda perolehi daripada hanya satu gigitan. Tembikai, mangga, nanas – semuanya datang kepada anda sekali gus!

Peralatan penting

↠ Dehidrator: Penyahhidrat Nesco Snackmaster ialah penyahhidrat tahap permulaan yang hebat yang tidak akan merosakkan wang. Kami telah menggunakan kami selama beberapa tahun sekarang.
↠ Dulang Kulit Buah-buahan: Dulang kulit buah-buahan ini penting untuk menyahhidratkan apa-apa yang cair seperti puri buah.

Lebih banyak makanan ringan mendaki

↠ Kulit Buah Tie Dye
↠ 13 Resipi Campuran Jejak
↠ Dendeng Daging Teriyaki
↠ Campuran Jejak Maple Glazed

Kulit Buah Berempah Cili (Gaya Troli Buah LA!)

Resipi kulit buah-buahan yang mudah ini diilhamkan oleh gerobak buah LA: tembikai tabur cili, mangga dan nanas. Manis, masin, dan hanya sedikit rempah.
Pengarang:Baru Di Luar Grid 5daripada3penilaian Jimat Disimpan! Kadar Masa Persediaan:5minit Masa Memasak:6Jam Jumlah masa:6Jam 5minit 8 kulit

peralatan

bahan-bahan

2 cawan buah tembikai
1 cawan mangga
1 cawan Nenas
½ kapur,berjus
1 sudu teh Perasa Tagine ,atau perasa cili limau yang lain
minyak neutral,untuk melincirkan dulang

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

Arahan

Jika menggunakan buah beku, cairkan pada suhu bilik. Letakkan tembikai, mangga, nanas, dan jus limau ke dalam pengisar atau pemproses buah. Kisar sehingga sebati.
Minyakkan sedikit dulang kulit buah dehidrator anda. Sapukan puri ke dalam lapisan sekata, ¼ ke atas dulang. Dalam Nesco Snackmaster kami, resipi ini menggunakan dua dulang. Taburkan perasa Tajin di atasnya.
Dehidrasi pada suhu 135F selama 4-8 jam, sehingga kulit menjadi lentur dan tidak lagi melekat.
Kupas kulit dari dulang dan potong menjadi jalur menggunakan pisau, pemotong pizza atau gunting. Jika menggunakan dulang persegi, ini akan menjadi agak mudah. Jika dulang anda bulat (seperti kami), potong menjadi empat dan kemudian gulungkannya ke dalam bentuk kon. Simpan dalam bekas kedap udara atau beg ziplock.

Nota

Cara membuat kulit buah dalam ketuhar:

Panaskan ketuhar anda pada suhu paling rendah yang akan digunakan.
Selepas sebati buah, sapukan puri pada a tikar silikon atau lembaran pembakar berlapik kertas parchment. Ratakan adunan ke dalam lapisan sekata 1/4'.
Letakkan loyang di dalam ketuhar dan keringkan 4-6 jam, sehingga kulit buah kering dan tidak lagi melekat. Anda mungkin mahu memutarkan helaian setiap jam atau lebih untuk memastikan pengeringan yang sekata. Tunjukkan Pemakanan Sembunyi