Marbella Ayam Backpacker
Manis dan berperisa serta sungguh lazat, kami membangunkan versi satu periuk Chicken Marbella untuk dibawa ke perjalanan backpacking anda yang seterusnya. Ringan, sarat dengan kalori dan penuh dengan rasa, ini adalah salah satu hidangan terbaik yang pernah kami nikmati di kawasan pedalaman.
Chicken Marbella (hidangan ayam bakar zaitun dan prun) pertama kali diterbitkan dalam Buku Masakan Lelangit Perak pada tahun 1982 dan telah menjadi sangat popular sejak itu. Ia adalah hidangan klasik musim panas di rumah van Vliet, membuat kira-kira sedozen penampilan dari Hari Memorial hingga Hari Pekerja. Jika ada perkelahan atau BBQ atau pesta kolam renang, ada kemungkinan besar ini akan dihidangkan.
Hari ini, blogger makanan telah mengisi internet dengan versi resipi mereka sendiri, sedikit diubah, resipi yang sangat digemari. Walau bagaimanapun, selepas melakukan carian Google yang teliti, kami telah membuat kesimpulan bahawa ini adalah versi pertama resipi yang dibangunkan khusus untuk backpacking. #Pertama!
Untuk menyelaraskan hidangan ini untuk perkhemahan di pedalaman, kami terpaksa mengolah semula resipi dengan serius. Kami mahu mengekalkan rasa manis dan masam yang melelehkan mulut seperti yang asli, tetapi kami perlu membuat beberapa perubahan yang agak ketara.
Resipi asal memerlukan paha ayam untuk diperap dalam peti sejuk semalaman dengan wain putih, buah zaitun, caper, prun dan sekumpulan bahan yang menakjubkan. Kemudian, ayam itu sepatutnya ditepuk dengan gula merah dan dibakar dalam ketuhar selama sejam. Hampir tidak ada yang serasi dengan backpacking. Ia memerlukan peralatan yang anda tidak miliki, bahan-bahan yang perlu disejukkan, dan masa yang luar biasa. Oleh itu, kami membangunkan versi kami untuk menjadi sangat mudah dan sangat pekat.
makanan tambahan untuk penambahan otot tanpa lemakBorang Langganan (#4)
D
Simpan siaran ini!
Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.
JIMAT!Kita mulakan dengan kantung dada ayam yang dipotong, yang boleh didapati di kebanyakan kedai runcit utama. Kantung itu lebih baik daripada ayam dalam tin kerana ia boleh dimampatkan selepas digunakan dan mengambil lebih sedikit ruang dalam pek anda. Jelas sekali, ini bukan potongan ayam yang ideal, tetapi jika anda mahukan ayam kering yang stabil dan tidak beku di kawasan pedalaman, ini adalah satu-satunya pilihan anda.
Sebagai langkah pilihan sepenuhnya, kami memanaskan sedikit minyak di dalam periuk kami dan membuang ke dalam ayam. Bergantung pada persediaan dapur dan periuk anda, garisan antara hangus dan sedikit perang adalah nipis. Kami mencadangkan agar anda tersilap berhati-hati. Ayam telah dimasak terlebih dahulu, jadi apa-apa jumlah keperangan yang anda dapat hanyalah bonus tambahan.
Setelah ayam berwarna perang, masukkan air dan paket sup untuk rasa tambahan, masak sehingga mendidih, tuangkan couscous, hirisan prun kering, rempah, tutup, dan keluarkan dari api.
Sekarang inilah bahagian yang paling sukar. Periuk akan mula berbau sangat lazat. Terutamanya, jika anda berada di penghujung hari yang panjang mendaki, baunya boleh memabukkan. Tetapi anda perlu membiarkannya selama sekurang-kurangnya 5 minit supaya couscous boleh memasak, dan kemudian masukkan ke dalam paket zaitun dan cuka. Apabila masa itu telah berlalu, anda sepatutnya mengembang couscous dengan garpu, tetapi proses itu biasanya dilakukan oleh kami secara liar menggali masuk.
 |  |
Tidak seperti makanan backpacking yang lain, resipi ini tidak menggunakan sebarang bahan dehidrasi. Ia juga terdiri sepenuhnya daripada makanan keseluruhan. Dan dengan pengecualian kantung ayam dan sup, semuanya diproses dengan sangat minima. Walaupun semua itu, ia masih sangat padat kalori dan ringan, sambil memberikan sejumlah besar rasa.
Jika anda ingin menarik perhatian pasangan mendaki anda atau pergi ke temu janji pertama yang melancong (mungkin idea yang buruk), maka ini adalah hidangan yang akan membuatkan mereka pergi...
Nota mengenai Sumber Bahan
Minyak zaitun: Anda boleh mengambil satu paket minyak zaitun dari tapak seperti Amazon dan Minimus.biz , atau anda boleh menggunakan botol kecil yang boleh diisi semula seperti ini untuk diisi sebelum perjalanan anda.
Paket cuka: Begitu juga, paket cuka boleh diambil dalam talian atau dibungkus botol boleh isi semula .
Paket kuah: Ini mudah didapati di Trader's Joes dan kedai runcit lain. Mereka biasanya dijual dalam kotak kadbod dalam set 10 atau 12.
buah zaitun: Terdapat beberapa pilihan untuk buah zaitun yang telah dibungkus. Kami menggunakan Organik Mediterranean . Kami juga baru-baru ini melihat buah zaitun yang dibungkus di Trader Joe's. Jenama lain yang anda boleh gunakan termasuk Oloves ( cili ini boleh menjadi menyeronokkan jika anda suka sedikit panas!) atau kerinting . Cuma pastikan anda memilih varieti yang diadu.
Marbella Ayam Backpacker
Pengarang:Baru Di Luar Grid 4.80daripada25penilaian Jimat Disimpan! Kadar Masa Persediaan:5minit Masa Memasak:7minit Jumlah masa:12minit 2 hidanganbahan-bahan
- ½ cawan couscous
- ½ cawan prun kering,dipotong menjadi kepingan bersaiz gigitan
- 1 sudu besar oregano kering
- 1 sudu besar gula perang
- ½ sudu teh garam
- ¼ sudu teh serbuk Bawang putih
- 1 paket kuahnya
- 1 sudu besar minyak zaitun,atau 1 paket minyak zaitun
- 1 (7 oz) ayam uncang
- 1 (2.5 oz) kantung diadu buah zaitun hijau
- 2 peket cuka,pilihan
Arahan
- SEBELUM PERJALANAN ANDA: letakkan couscous, prun cincang, oregano, gula, garam dan serbuk bawang putih dalam beg ziplock kecil. Pek bersama bahan-bahan lain yang dibungkus: ayam, buah zaitun, minyak zaitun, paket sup, dan paket cuka. (Barang yang lebih kecil seperti minyak zaitun, sup, dan cuka boleh disimpan di dalam beg dengan campuran couscous.)
- DI KEM: Didihkan 1/2 cawan (4 oz.) air. Masukkan paket sup, minyak zaitun, campuran couscous, dan ayam ke dalam periuk, kacau besar untuk menggabungkan, matikan api, dan tutup. Biarkan ia berdiri selama 5 minit untuk membolehkan couscous menyerap semua cecair. Setelah couscous kembang, masukkan cuka (jika guna) dan buah zaitun dan kacau lagi hingga sebati. Menggali!
Pemakanan (Setiap Hidangan)
Kalori:545kcal*Pemakanan ialah anggaran berdasarkan maklumat yang diberikan oleh kalkulator pemakanan pihak ketiga
Cetak Resipi Ini
