7 Dapur Backpacking Terbaik 2024
Dalam artikel ini, kami menyelam lebih mendalam ke dalam dapur beg galas yang ringan. Kami meneliti berpuluh-puluh dapur yang berbeza, membeli pesaing teratas, dan menjalankannya melalui satu siri ujian untuk mensimulasikan prestasi mereka di laluan itu.
Menghirup secawan kopi panas ketika fajar mencecah puncak gunung. Menikmati hidangan hangat dan menyelerakan di bawah langit bercahaya bintang. Detik-detik kemewahan pedalaman yang kecil dan sekejap ini selalunya merupakan kenangan yang paling kami hargai dalam perjalanan. Dan mereka dimungkinkan kerana dapur.
Dapur ringan adalah bahagian penting peralatan backpacking dan benar-benar boleh meningkatkan pengalaman memasak anda di laluan itu. Masalahnya ialah mencari yang betul….
Borang Langganan (#4)
D
Simpan siaran ini!
Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.
JIMAT!Dengan berpuluh-puluh model dapur yang berbeza di pasaran, memahami semua spesifikasi yang berbeza boleh dirasakan seperti projek penyelidikan peringkat siswazah.
Terdapat banyak pembolehubah untuk dipertimbangkan termasuk gaya memasak, jenis bahan api, saiz penunu, kawalan reneh dan prestasi angin. Belum lagi faktor berat dan harga yang jelas. Jadi di mana hendak bermula?!
Dalam artikel ini, kami akan mengurangkan semua bunyi dan mengecilkan dapur beg galas terbaik di pasaran hari ini. Kami telah mengenal pasti ciri yang paling penting untuk dipertimbangkan, menguji dapur atas antara satu sama lain dan menawarkan cerapan kami pada setiap satu berdasarkan pengalaman bertahun-tahun melancong dan memasak kem.
Jadi jika anda bersedia untuk mengambil anda masakan kampung ke peringkat seterusnya, mari terjun ke dalamnya dan bantu anda memilih dapur beg galas yang terbaik untuk anda!
Cadangan dapur beg galas teratas
Kami melakukan banyak penyelidikan dan ujian langsung untuk menjana pengesyoran ini, tetapi jika anda ingin melangkau semua itu dan melompat terus kepada pemenang kami, berikut ialah dapur yang kami cadangkan sebagai yang terbaik dalam kategori mereka.
Tungku Kanister Terbaik Seluruh Sekitar:
Soto WindMaster
Lebih jimat bahan api daripada pilihan paling ringan, tetapi lebih ringan daripada pilihan paling jimat bahan api. The WindMaster menawarkan rangkaian sifat positif yang paling luas, menjadikannya salah satu dapur paling serba boleh dalam senarai ini.
Dapur Canister Bersepadu Terbaik:
Jetboil MiniMo
Jetboil MiniMo mempunyai prestasi angin yang hebat, kelajuan mendidih yang cepat gila, ciri mesra pengguna dan sangat menjimatkan bahan api.
Kompor Ultralight Canister Terbaik:
Dapur Ultralight BRS 3000T
The BRS sangat ringan. Ia mempunyai kecekapan bahan api yang berdaya saing dalam keadaan tenang tetapi sangat terdedah kepada jumlah angin yang kecil sekalipun. Ia adalah pilihan yang bagus untuk pengembara ultralight atau untuk perjalanan yang lebih pendek.
Pemula dalam Belanjawan:
Dapur Canister AOTU
Kecekapan bahan api yang kompetitif, ciri mesra pengguna dan prestasi angin yang baik—pada harga yang sangat rendah! Jika anda baru berjinak-jinak dengan beg galas atau dengan bajet yang terhad, dapur ini adalah nilai yang luar biasa.
Ketahui lebih lanjut tentang prestasi, ketahanan, berat, harga dan bekas penggunaan terbaik untuk setiap dapur ini dalam bahagian di bawah.
Isi kandungan- Cadangan dapur beg galas teratas
- Metodologi Pengujian
- Dapur Canister Backpacking Terbaik
- Perkara yang Perlu Dipertimbangkan Apabila Memilih Dapur Bekal
- Gaya Memasak Backpacking
- Jenis Bahan Api
- Ciri-ciri Dapur Backpacking
- Alternatif kepada Dapur Canister
- Aksesori Dapur Backpacking
- Apakah Jenis Alat Memasak Yang Akan Anda Gunakan?
Alat yang kami gunakan untuk menguji dapur: kipas berayun kelajuan boleh laras, anemometer untuk mengukur kelajuan angin, termometer dan skala.
Metodologi Pengujian
Ketinggian: 3780 kaki
Isipadu air: 500 mL
Suhu Mula Air: 43 – 45 F
Suhu Akhir Air: 205 F (suhu mendidih untuk ketinggian kami)
Suhu Bilik Ambien: 68 F
Dapur tertakluk kepada beberapa ujian mendidih, menggunakan tong bahan api yang sama, di bawah pelbagai keadaan terkawal. Matlamatnya adalah untuk beralih daripada keadaan ideal (kanister penuh, suhu bilik, tiada angin) kepada keadaan yang semakin mencabar.
- Keadaan terbaik: Canister penuh. Tiada angin. Suhu bilik.
- Ujian Angin Berayun @ 5mph
- Ujian Angin Malar @ 5mph
- Ujian Pembekuan: Kanister disimpan di dalam peti sejuk semalaman.
- Keadaan Terburuk: Ujian Angin/Beku. Kanister disimpan di dalam peti sejuk semalaman dan tiupan angin 5 mph disimulasikan oleh kipas berayun.
*Dalam ulasan di bawah, kami menyediakan purata masa mendidih dan bahan api yang digunakan daripada ujian kami, untuk tujuan perbandingan. Ambil nombor ini dengan sebutir garam–anda mungkin akan mengalami julat masa mendidih dan penggunaan bahan api untuk mana-mana dapur tertentu bergantung pada keadaan.
Dapur Canister Backpacking Terbaik
Dapur Backpacking Terbaik Keseluruhan
Soto WindMaster
MSRP: .95
Berat: 3 oz (86g)
Penghantaran bahan api: Terkawal
Purata Masa mendidih: 3:45
Purata Bahan api yang digunakan: 10.4g
Apa yang Kami Suka: Kami mendengar banyak tentang Soto WindMaster dan gembira apabila mendapati ia sesuai dengan gembar-gembur. Pembakar cekung jelas merupakan reka bentuk yang unggul, mencipta nyalaan yang kuat dan fokus. Tepi bibir tinggi dan kedudukan mencangkung sokongan periuk melakukan kerja yang baik untuk meminimumkan kesan angin. Dan penghantaran bahan api terkawal memastikan nyalaan tetap kuat, walaupun semasa ujian pembekuan kami. Semua ini menghasilkan kecekapan bahan api yang luar biasa dalam pelbagai keadaan. Selain itu, kami sangat menyukai kestabilan yang ditawarkan oleh sokongan periuk 4 penginapan (terutamanya untuk periuk besar).
Perkara yang Kami Tidak Suka: WindMaster adalah unik kerana sokongan periuk boleh ditanggalkan melalui klip yang dimuatkan dengan spring. Ia adalah reka bentuk pintar yang membolehkan storan yang lebih fleksibel, tetapi sokongan periuk adalah jangk apabila ditanggalkan. Kekebalan ini tidak benar-benar menjejaskan apa-apa, tetapi kami mendapati ia agak menjengkelkan.
Pokoknya: Ini adalah dapur yang hebat dan berciri penuh pada harga yang berpatutan. Perlindungan angin adalah hebat, kecekapan bahan api adalah yang terbaik daripada dapur tidak bersepadu, dan sokongan 4-penginapan boleh mengendalikan periuk yang lebih besar dengan mudah. Anda mendapat banyak fleksibiliti dengan dapur ini, dengan pertukaran yang minimum.
Bandingkan harga semasa:
RAJA Amazon
Dapur Bersepadu Berprestasi Terbaik
Jetboil MiniMo
MSRP : 4.95
Berat badan : 14.6 oz (termasuk periuk)
Penghantaran Bahan Api : Dikawal
Purata Masa mendidih: 2:53
Purata Bahan api yang digunakan: 5.8g
Apa yang Kami Suka: The Jetboil MiniMo mempunyai masa mendidih yang sangat cepat, kawalan reneh yang hebat, perlindungan angin yang sangat baik, dan prestasi suhu sejuk yang kuat. Paling penting: ia sangat jimat bahan api dalam pelbagai keadaan–kira-kira dua kali lebih cekap daripada pilihan dapur bersendirian terbaik, bermakna anda akan mendapat lebih kurang dua kali ganda bisul daripada satu kanister. Selain itu, reka bentuk periuk setinggan yang lebih luas menjadikannya sangat mudah untuk dimakan. Sesuai untuk pemula dan pejalan kaki yang lebih berpengalaman.
Perkara yang Kami Tidak Suka: Walaupun prestasi sistem dapur kanister bersepadu ini tiada tandingan, ia datang dengan peningkatan berat dan harga. Adakah ia berbaloi? Ia bergantung pada gaya mendaki anda. Anda akan mendapat lebih banyak bisul daripada setiap kanister, yang boleh mengurangkan kebimbangan bahan api dan berpotensi menyelamatkan anda daripada perlu membesarkan satu kanister.
Pokoknya: Ini ialah persediaan dapur semua-dalam-satu berprestasi tinggi yang sangat sesuai untuk banyak kes penggunaan yang berbeza.
Bandingkan harga semasa:
RAJA pedalaman Amazon
Dapur Bajet Terbaik
Dapur Canister AOTU
MSRP:
Berat: 3.3 oz (93g)
Penghantaran bahan api: Tidak terkawal
Purata Masa mendidih: 5:50
Purata Bahan api yang digunakan: 10.2g
Apa yang Kami Suka: Dapur ini adalah nilai yang sukar dipercayai. The Dapur AOTU mempunyai banyak ciri yang sama dan berprestasi sama seperti dapur kanister yang berharga 4x ganda. Ia mempunyai nyalaan yang kuat dengan rintangan angin yang mencukupi, empat sokongan periuk yang kukuh, pemetik api bersepadu, dan kawalan reneh yang baik. Ia juga mempunyai masa mendidih yang dihormati dan kecekapan bahan api.
Perkara yang Kami Tidak Suka: Ia adalah sentuhan pada bahagian yang berat, tetapi untuk harga, kami tidak merungut! Perkara lain yang kita tertanya-tanya ialah kebolehpercayaan. Kami telah melihat dapur ini dijual di bawah berpuluh-puluh jenama yang berbeza selama ini (AOTU, Reehut, Etekcity). Sekali lagi, dapur yang kami uji berfungsi dengan baik. Tetapi dengan begitu banyak kegagalan di luar sana, kawalan kualiti mungkin menjadi isu.
Pokoknya : Ini adalah pembelian bernilai hebat untuk sesiapa sahaja yang mempunyai belanjawan terhad atau untuk backpacker pemula yang perlu mendapatkan pengalaman dengan dapur backpacking sebelum membuat keputusan untuk menaik taraf. Anda mendapat dapur beg galas yang boleh diservis untuk mencuri mutlak.
Beli di Amazon
Dandang Air Paling Cekap
seperti apa kotoran rusa
Jetboil Flash
MSRP: 4.95
Berat: 13.1 auns (termasuk periuk)
Penghantaran bahan api: Tidak terkawal
Purata Masa mendidih: 3:41
Purata Bahan api yang digunakan: 6.4g
Apa yang Kami Suka: Dalam keadaan yang ideal, yang Jetboil Flash mempunyai masa mendidih terpantas daripada mana-mana dapur yang kami uji. Ia sangat pantas pada rambut selama dua minit dalam ujian kami. Ia mempunyai logo nyalaan suhu diaktifkan pada lengan neoprena yang berubah warna secara beransur-ansur apabila air di dalamnya menghampiri mendidih. Ia merupakan ciri inovatif di tapak perkhemahan, membolehkan anda melihat ke atas dan melihat sejauh mana anda hampir mendidih. Ia juga kira-kira jimat bahan api seperti MiniMo.
Perkara yang Kami Tidak Suka: Flash (tidak terkawal) menyaksikan penurunan prestasi yang ketara semasa ujian pembekuan kami—manakala MiniMo (terkawal) menunjukkan prestasi yang lebih baik.
Pokoknya: JetBoil Flash ialah dandang air pantas yang cekap bahan api. Walaupun ia tidak mempunyai kawalan reneh dan peraturan cuaca sejuk MiniMo, ia adalah pilihan yang lebih ringan dan jauh lebih murah. Jika dibandingkan dengan kombo dapur dan periuk kanister, ia masih pada bahagian yang berat, tetapi kecekapan bahan api yang luar biasa dan kemudahan penggunaan mungkin menjadikannya berbaloi.
Bandingkan harga semasa:
RAJA pedalaman Amazon
Tungku Backpacking Ultralight
BRS 3000T
MSRP : .95
Berat badan : 0.89oz (25g)
Penghantaran Bahan Api : Tidak terkawal
Purata Masa mendidih: 6:33
Purata Bahan api yang digunakan: 13.4g
Apa yang Kami Suka: The BRS setakat ini adalah dapur kanister berat paling ringan yang boleh kami temui di pasaran dan didatangkan dengan tanda harga yang sangat menarik. Ia juga mempunyai kecekapan bahan api yang sangat kompetitif dan masa didih apabila dikendalikan dalam keadaan tenang yang mati. Ini adalah dapur impian kaunter gram.
Perkara yang Kami Tidak Suka: Matlamat BRS adalah untuk menjadi ultralight, jadi kami faham ia akan kekurangan banyak ciri yang terdapat pada dapur kanister yang lebih berat (saiz penunu, kawalan reneh, dll). Walau bagaimanapun, ujian kami mendapati bahawa BRS sangat terdedah kepada angin. Bukan sahaja tiupan yang lebih kuat akan meniupnya sepenuhnya, malah angin sepoi-sepoi akan melakukannya kehancuran kecekapan bahan apinya. Ini boleh diatasi jika anda menggunakan cermin depan atau mencipta tempat perlindungan angin yang dilindungi—tetapi anda perlu berwaspada mengenainya.
Pokoknya: Jika anda seorang pejalan kaki ultralight mengira gram yang ingin memasak air dalam periuk berbadan sempit, dan tidak kisah membina tempat perlindungan angin setiap kali anda menggunakannya, maka ini adalah pilihan yang bagus.
Beli di Amazon
Jejak Masa Diuji Kegemaran
Roket Poket MSR 2
MSRP : .95
Berat badan : 2.6 oz (74g)
Penghantaran Bahan Api : Tidak terkawal
Purata Masa mendidih: 5:18
Purata Bahan api yang digunakan: 11.8g
Apa yang Kami Suka: The Roket Poket MSR 2 adalah dapur ransel yang menjadi pilihan kami sebelum menulis artikel ini, jadi kami mempunyai banyak pengalaman mengenainya. Ia mempunyai reka bentuk yang kukuh dan padat, berat tengah jalan dan bahagian tengah jalan. -titik harga jalan. Ia telah menjadi kegemaran jejak dalam komuniti backpacking selama bertahun-tahun, yang bercakap tentang kebolehpercayaannya dari semasa ke semasa.
Perkara yang Kami Tidak Suka: Pocket Rocket 2 tidak pernah benar-benar membezakan dirinya dalam mana-mana kategori tertentu. Walaupun beratnya kurang sedikit daripada dapur pada titik harga yang lebih tinggi, ia adalah cekap seperti dapur oleh AOTU, dan kurang cekap daripada Soto Windmaster dengan harga yang sama. Kami mempunyai banyak keyakinan terhadap kebolehpercayaan produk MSR, tetapi sukar untuk tidak mengambil perhatian tentang perbezaan harga.
Pokoknya: Walaupun MSR PocketRocket 2 ialah dapur kanister yang boleh diservis, reka bentuk dan prestasinya tidak lagi menonjol dalam pasaran yang semakin kompetitif.
Bandingkan harga semasa:
RAJA pedalaman Amazon
Prestasi Angin Terbaik
Pembakar Angin MSR
MSRP: Sahaja 9.95 Duo 9.95
Berat: Sahaja 15.5 oz Duo 21.78 oz
Penghantaran bahan api: Terkawal
Purata Masa mendidih: 3:40
Purata Bahan api yang digunakan: 7.4g
Apa yang Kami Suka: Tidak seperti dapur lain yang kami uji, dapur ini Pembakar Angin MSR adalah satu-satunya sistem dapur dengan nyalaan tertutup sepenuhnya. Walaupun dapur lain boleh dianggap paling tahan angin, Windburner hampir kalis angin. Walaupun dengan kipas kotak bertiup terus padanya, hampir tiada kesan ke atas kecekapan bahan api atau masa mendidih.
Perkara yang Kami Tidak Suka: Kelemahan utama sistem memasak ini ialah berat dan kos keseluruhan. Ini adalah dapur yang mahal, dan ia adalah sistem dapur kanister bersepadu paling berat yang kami uji.
Pokoknya: Jika anda akan berada dalam keadaan berangin dengan keupayaan terhad untuk membuat tempat perlindungan, ini adalah sistem terbaik di luar sana. Walau bagaimanapun, berat dan kos mungkin tidak berbaloi untuk keadaan yang lebih ideal.
Bandingkan harga semasa:
RAJA Amazon MSRMembandingkan dapur beg galas terbaik
| dapur | Berat badan | Masa mendidih** | Pengawal selia | harga |
|---|---|---|---|---|
| Soto Windmaster | 3 oz | 2:43 | ya | .95 |
| Musim luruh | 3.3 oz | 3:54 | Tidak | |
| BRS 3000 | .89 oz | 4:11 | Tidak | .99 |
| Roket Poket MSR 2 | 2.6 oz | 2:59 | Tidak | .95 |
| Jetboil MiniMo | 14.6 oz* | 2:17 | ya | 4.95 |
| Jetboil Flash | 13.1 oz* | 2:05 | Tidak | 4.95 |
| Pembakar Angin MSR | 15.5 oz* | 2:55 | ya | 9.95 |
*Berat termasuk periuk bersepadu
**Masa Mendidih Terpantas adalah berdasarkan masa untuk mendidih .5L dalam keadaan yang ideal
Kenapa percayakan kami?
Cadangan kami adalah berdasarkan meluas pengalaman tangan pertama . Kami menjalankan setiap dapur melalui setengah dozen simulasi belakang ke belakang, memberi kami cara untuk membandingkannya secara langsung antara satu sama lain. Semasa ujian tangan ini, kami membuat penemuan yang tidak akan kami ketahui sekiranya kami hanya membaca bahan pemasaran dalam talian.
Selain itu, memasak kem adalah gig kami. Kami telah membuat beratus-ratus hidangan di atas pelbagai dapur beg galas. Selama bertahun-tahun, kami telah membangunkan makanan backpacking untuk jenama seperti REI, Backcountry, Outside Magazine dan Adventure Journal.
Kami bukan sahaja mempunyai banyak pengalaman dengan dapur beg galas tertentu ini, tetapi kami memahami cara ia sesuai dengan proses memasak beg galas yang lebih luas.
Perkara yang Perlu Dipertimbangkan Apabila Memilih Dapur Bekal
Memutuskan dapur yang sesuai untuk anda bergantung kepada beberapa faktor. Anda perlu memutuskan ciri yang paling penting dan paling sesuai dengan gaya masakan anda di laluan itu. Di bawah, kami telah menggariskan beberapa pertimbangan paling penting untuk diambil kira dalam keputusan anda.
Gaya Memasak Backpacking
Pada pendapat kami, langkah pertama dalam mencari dapur beg galas yang terbaik ialah kenal pasti gaya masakan anda.
Hanya Tambah Air Mendidih
Ini termasuk perkara seperti makanan kering beku yang dibeli di kedai atau makanan dehidrasi di rumah apabila menggunakan an periuk bertebat selesa . Dalam kedua-dua kes, semua yang anda perlu lakukan ialah menggabungkan makanan dengan air mendidih dan tunggu.
Untuk kaedah memasak ini, anda memerlukan dapur yang akan masak air dengan cepat dan cekap .
Di sinilah dandang air pantas seperti Jetboil Flash sungguh bersinar.
Didihkan dan Reneh
Jika anda bercadang untuk memasak dari awal atau untuk menghidrat semula makanan anda sendiri tanpa periuk yang selesa, anda memerlukan dapur dengan kawalan reneh yang mencukupi , kerana kebanyakan makanan dehidrasi di rumah perlu dimasak pada suhu rendah selama beberapa minit.
Dalam kes ini, dapur dengan prestasi angin yang baik, seperti Soto Windmaster atau Jetboil MiniMo , akan menjadi pilihan terbaik anda.
Jenis Bahan Api
Jenis bahan api yang anda pilih untuk digunakan akan bergantung pada beberapa faktor seperti bekalan yang tersedia, prestasi cuaca sejuk, sekatan kebakaran tempatan, kos dan sudah tentu—berat. Berikut ialah bentuk bahan api backpacking yang lebih biasa.
Canister (Campuran Isobutane/Propana): Kanister bahan api backpacking sekali pakai mengandungi campuran bahan api isobutana dan propana tekanan sendiri (kira-kira 80% / 20%). Ia tersedia secara meluas, mudah digunakan dan diluluskan dalam semua kecuali sekatan kebakaran yang paling teruk.
Kami merasakan itu kanister isobutana adalah pilihan bahan api serba terbaik untuk sebahagian besar perjalanan backpacking rekreasi di Amerika Utara.
Gas Cecair: Dapur pelbagai bahan api cecair boleh guna semula bertekanan secara manual dan boleh membakar pelbagai bahan api yang tersedia secara meluas (biasanya gas putih, tetapi juga petrol tanpa plumbum dan minyak tanah). Sesuai semasa keadaan musim sejuk yang sejuk dan di peringkat antarabangsa atau di kawasan terpencil di mana bekalan bahan api mungkin terhad.
Alkohol: Popular di kalangan backpacker ultralight dan pejalan kaki, dapur alkohol cecair adalah sangat ringan dan dikuasakan oleh alkohol denaturasi yang murah dan tersedia secara meluas. Alkohol cecair juga membebaskan anda daripada unit bahan api kanister yang ditetapkan, membolehkan anda melaraskan jumlah bahan api yang anda bawa untuk sebarang perjalanan tertentu.
Dapur Kayu: Dapur kayu terbakar mendapati kayu dan ranting di dalam ruang dalaman. Memandangkan anda tidak perlu membungkus bahan api, dapur ini boleh menjadi sangat ringan. Walau bagaimanapun, mesti terdapat banyak bahan api yang boleh dibakar di tempat anda berkhemah. Dapur pembakaran kayu juga dianggap sama seperti unggun api di bawah sekatan kebakaran hutan dan oleh itu merupakan salah satu perkara pertama yang diharamkan.
Ciri-ciri Dapur Backpacking
Selepas anda mengenal pasti gaya masakan anda dan jenis bahan api pilihan, anda boleh beralih kepada semua pertimbangan lain apabila memilih dapur beg galas. Cara anda menimbang setiap pertimbangan ini bergantung pada kes penggunaan biasa tentang cara anda menggunakan dapur anda.
Saiz Kumpulan
Pertimbangkan berapa ramai orang yang akan berkongsi dapur. Apakah saiz periuk yang anda perlukan? Beberapa dapur ultralight seperti BRS tidak akan berfungsi dengan baik dengan periuk yang lebih besar, manakala yang lain dengan dirian periuk yang lebih teguh, seperti Soto WindMaster , akan memuatkan periuk yang lebih besar dan lebih berat.
Tidak Dikawal Atau Dikawal
Dapur yang tidak terkawal bergantung secara eksklusif pada tekanan wap di dalam kanister untuk memaksa bahan api keluar. Tekanan wap ini menurun selepas setiap penggunaan, jadi menjelang penghujung kanister, tekanan wap akan berkurangan dan kuasa anda akan berkurangan. Semakin sejuk suhu, semakin teruk masalahnya.
Pengawal selia bersepadu akan mengurangkan penurunan tekanan dalam kanister selepas setiap penggunaan. Jadi dapur terkawal akan terbakar sekuat walaupun dengan kanister yang hampir habis atau dalam keadaan yang sangat sejuk. Walau bagaimanapun, pengawal selia biasanya datang pada premium berat dan harga.
Kawalan Reneh
Jika anda hanya mendidih air, kawalan reneh tidak begitu penting. Ledakan penuh adalah semua yang anda perlukan. Walau bagaimanapun, jika anda perlu mereneh, adalah penting untuk dapat mengawal tahap haba.
Sesetengah dapur murah hanya mempunyai injap lebih rendah secara objektif, yang boleh menyukarkan untuk mendail dalam tetapan rendah. Tetapi untuk sebahagian besar, kawalan reneh sebahagian besarnya ditentukan oleh keupayaan dapur untuk mengendalikan turun naik kecil dalam angin. Hampir semua dapur boleh dimatikan dengan sangat rendah, tetapi ia mungkin hanya perlu menghirup udara untuk memadamkan api.
Saiz Penunu
Saiz penunu dapur anda akan menentukan profil haba. Pembakar kecil adalah lebih ringan dan lebih padat, tetapi ia akan menghasilkan titik haba kecil di bahagian bawah periuk anda. Tidak menjadi masalah jika anda hanya memasak air, tetapi ia boleh mengakibatkan makanan hangus apabila memasak dalam periuk di atas dapur.
Platform Memasak
Anda mahukan platform memasak yang baik dan padat. Ini bukan isu untuk sistem memasak bersepadu, yang direka khusus untuk saling bersambung. Tetapi ia patut dipertimbangkan apabila memasangkan periuk dengan dapur kanister.
Adalah penting untuk memastikan diameter periuk anda sesuai dengan saiz sokongan dapur anda. Bilangan sokongan juga memainkan peranan dalam kestabilan periuk.
Perlindungan Angin
Keadaan berangin (walaupun berangin) boleh menjejaskan prestasi dapur anda secara mendadak—kedua-dua masa mendidih dan kecekapan bahan api. Terlepas dari dapur, adalah idea yang baik untuk cuba menyekat angin sebaik mungkin, namun, beberapa reka bentuk hanya lebih sesuai untuk tugas itu daripada yang lain.
Dapur kanister yang dipasang di atas boleh menggunakan cermin depan separa tetapi mesti membenarkan pengudaraan yang mencukupi supaya tidak memanaskan tangki bahan api itu sendiri.
Sistem Pencucuhan Bersepadu
Pencucuh piezo boleh menjadi ciri yang sangat mudah. Terutama pada perjalanan yang lebih jauh, ia boleh menyelamatkan ibu jari anda daripada terkoyak dengan menggunakan pemetik api. Walau bagaimanapun, anda harus sentiasa membawa pemula api sandaran—seperti pemetik api Bic mini—untuk berjaga-jaga.
Berat badan
Berat: pertimbangan utama setiap backpacker! Jadi mengapa tidak memimpin dengannya? Kerana intinya adalah untuk mencari dapur berat paling ringan yang mempunyai semua ciri yang anda perlukan. Pada penghujung hari, dapur anda mungkin bukan barang yang paling berat dalam pek anda, jadi jika anda ingin menjimatkan berat, barangan lain (seperti khemah atau beg galas anda) biasanya merupakan tempat yang lebih berkesan untuk bermula. Perbezaan berat antara dapur kanister biasanya hanya satu atau dua auns.
Alternatif kepada Dapur Canister
Setakat ini kami telah memberi tumpuan kepada dapur kanister–yang paling serba boleh dan paling mudah digunakan. Walau bagaimanapun, terdapat segelintir dapur bahan api alternatif yang mempunyai lebih banyak kegunaan khusus: dapur bahan api cecair, dapur alkohol, dapur pembakaran kayu dan dapur bahan api pepejal.
Dapur Alkohol Cecair
Dapur alkohol cecair adalah pilihan yang sangat popular untuk pengembara ultralight. Mereka sangat ringan, murah, dibina ringkas, dan melakukan kerja yang sangat baik dalam air mendidih.
Mereka mengalirkan pelbagai bahan api, tetapi alkohol yang paling biasa didenaturasi. HEET, Everclear, dan juga isopropil alkohol boleh digunakan juga. Memandangkan bahan api dijual secara pukal, anda boleh membahagikan dengan tepat jumlah yang anda ingin bawa bergantung pada perjalanan anda (membebaskan anda daripada saiz tetap dapur kanister).
Perbandingan dapur alkohol ialah ia kurang cekap bahan api sebagai dapur kanister, mempunyai kawalan reneh terhad/sifar (bergantung pada model), berprestasi buruk dalam angin, memerlukan dirian periuk (bergantung pada model) dan boleh menjadi tidak selamat jika dikendalikan secara tidak wajar. Selain itu, kerana dapur ini tidak mempunyai injap hidup/mati, kadangkala ia boleh diharamkan semasa sekatan kebakaran dilaksanakan.
Secara keseluruhan, dapur alkohol adalah sedikit lebih cerewet daripada dapur kanister.
Dapur alkohol juga mempunyai aura DIY yang mengelilinginya. Walaupun terdapat beberapa jenama nama seperti Solo Stove, Traiga, Toaks, dan Sistem Caldera yang membuat dapur alkohol, ramai pengembara ultralight memilih untuk membina dapur mereka sendiri menggunakan tin soda, tin makanan kucing dan pelbagai bahan lain yang digunakan semula.
Dapur Alkohol Cecair Terbaik
TOAKS Sifon (0.7 oz)
Menggunakan kesan penyedutan berdinding dua, bahan api dari pangkalan ditarik ke atas ke dalam dinding dapur dan kemudian dilepaskan melalui jet yang menghadap ke atas. Ini menghasilkan nyalaan yang kuat dan meningkatkan kecekapan bahan api.
Sistem Kon Caldera (kon: ~2.75 oz, dapur: 0.6 oz)
Sistem Caldera Cone ialah sistem memasak alkohol lengkap yang direka bentuk untuk berfungsi dengan periuk memasak khusus anda. Ia memadankan pilihan anda sama ada penunu alkohol Kojin atau 12-10 dengan penyangga cermin depan/periuk yang boleh dilipat yang sesuai dengan dimensi periuk masak anda. Ini menyekat angin, mengarahkan haba ke atas, dan memberikan periuk anda asas yang stabil.
Triad Vargo (1 oz)
Dapur berpancutan padat ini adalah salah satu daripada beberapa dapur alkohol yang mempunyai sokongan periuk bersepadu. Tiga kaki di bahagian bawah menahan dapur dari tanah, manakala tiga kaki di atas menahan periuk anda (atau lebih mungkin cawan) dari penunu untuk membolehkan aliran udara. Oleh kerana saiz sokongan periuk yang tetap, dapur ini paling sesuai dipasangkan dengan cawan berbadan sempit daripada periuk berdiameter lebih besar.
Sumber Dapur Alkohol
Terdapat begitu banyak reka bentuk dapur alkohol yang berbeza sehingga sukar untuk menampung semuanya. Berikut ialah beberapa sumber tambahan yang boleh menyediakan lebih banyak konteks:
Bina Dapur Alkohol Anda Sendiri
Dapur Bahan Api Cecair
Jika anda mahukan keupayaan untuk membakar jenis bahan api berubah-ubah atau jika sering berkhemah dalam keadaan yang sangat sejuk, pilihan terbaik untuk anda mungkin ialah dapur bahan api cecair.
Bahan api cecair membolehkan anda membakar pelbagai jenis bahan api cecair seperti gas putih, petrol tanpa plumbum, dan juga minyak tanah. Ini boleh menjadi sangat penting jika melancong di kawasan terpencil (atau di peringkat antarabangsa) untuk jangka masa yang panjang. Beberapa model pelbagai bahan api, seperti MSR WhisperLite Universal (13.7 oz—tanpa botol bahan api) mempunyai penyesuai yang membolehkan anda membakar kanister isobutana juga.
Memandangkan dapur bahan api cecair bertekanan secara manual dan selalunya direka bentuk dengan pengawal selia, ia berfungsi dengan baik pada ketinggian yang tinggi dan dalam suhu sejuk. Ia digunakan secara meluas dalam ekspedisi mendaki gunung, di mana salji cair selalunya satu-satunya cara untuk mendapatkan air.
Walau bagaimanapun, dapur ini berada di bahagian yang lebih berat, memerlukan penyelenggaraan, dan tidak semudah digunakan sebagai dapur kanister.
Salah satu dapur bahan api cecair yang paling popular ialah MSR WhisperLite . Ia terbaik untuk air mendidih, tetapi ia mempunyai kawalan reneh yang mencukupi untuk memasak makanan DIY yang berkuah apabila dipasangkan dengan periuk yang sangat konduktif.
Untuk kawalan reneh yang lebih baik dan permukaan masak yang lebih besar, MSR DragonFly (14 oz - tanpa botol bahan api) adalah pilihan yang baik untuk diperiksa juga. Ini akan menjadi pilihan yang bagus jika anda mahukan SATU dapur yang boleh anda gunakan untuk beg galas dan memasak makanan di tapak perkhemahan, kerana ia berfungsi lebih seperti dapur penunu tunggal.
Dapur backpacking kayu bakar
Kelebihan utama dapur pembakaran kayu adalah keupayaan untuk menggunakan kayu dan ranting untuk bahan bakar. Tidak membawa minyak atau membeli minyak.
Dapur pembakaran kayu terdapat dalam dua kategori utama: gaya tin dan lipat.
Dapur Kayu Gaya Tin
Pembinaan dapur kayu gaya tin berdinding dua membolehkan mereka mempunyai kitaran pembakaran dua peringkat, membakar kedua-dua kayu itu sendiri serta gas mengembang yang dikeluarkan oleh kayu.
Gaya dapur kayu ini membakar lebih panas dan lebih cekap, menghasilkan masa memasak yang lebih cepat.
Kelemahannya ialah kebanyakan dapur kayu gaya tin perlu dimuatkan dari atas yang, bergantung pada reka bentuk, boleh mengganggu bekas memasak anda.
Salah satu dapur kayu gaya tin yang lebih popular ialah Kompor Solo Lite (9 oz) yang bersarang di dalam a periuk titanium 900 mL ( 7.8 oz). Pilihan lain ialah super ringan TOAKS dapur kayu titanium (5.4 oz).
Dapur Kayu Lipat
Dapur kayu lipat boleh menjadi ringan dan lebih padat, tetapi pembinaan dinding tunggal menjadikan kitaran pembakarannya kurang cekap. Walau bagaimanapun, kebanyakan dapur kayu lipat mempunyai keupayaan untuk menyalakan api dari bahagian bawah, supaya tidak mengganggu bekas memasak anda. Dapur kayu lipat yang popular ialah Firebox Gen2 Nano (4 oz) atau Vargo Heksagon (4.1 oz).
Walaupun dapur pembakaran kayu mempunyai beberapa kelebihan, terdapat beberapa pertukaran utama yang perlu dipertimbangkan juga.
Kelemahan Dapur Kayu
Dari sudut kemudahan penggunaan, mereka adalah pilihan yang paling tidak mudah di luar sana. Mengumpul kayu, memulakannya, dan terus menjaga nyalaan memerlukan perhatian yang berterusan.
Bahan api yang mudah terbakar tidak selalu tersedia di persekitaran yang gersang, di atas garisan pokok, atau selepas hujan lebat. Pembakar alkohol seperti Pembakar Alkohol Dapur Solo (3.5 oz) boleh digunakan dalam kebanyakan dapur kayu, memberikan anda polisi insurans jika kayu yang sesuai tidak ditemui.
Kelemahan utama terakhir ialah dapur pembakaran kayu dianggap sebagai perkara yang sama seperti unggun api di bawah kebanyakan sekatan api, jadi dapur pembakaran kayu sering diharamkan pada musim panas di banyak lokasi.
Dapur bahan api pepejal
Pepejal secara eksklusif oleh Esbit , tablet bahan api pepejal adalah satu lagi pilihan yang sangat ringan. Penjimatan berat gaya dapur ini adalah luar biasa, tetapi terdapat beberapa kelemahan yang serius untuk dipertimbangkan juga.
Satu daripada Dapur bahan api pepejal Esbit berat hanya 0.39 oz! Bahan api itu sendiri juga agak ringan, dengan setiap tablet seberat 0.5 oz dan menawarkan masa pembakaran sekitar 12 minit. Tablet boleh dipadam dan digunakan semula pada masa akan datang.
Kelemahan bahan api pepejal ialah ia mempunyai bau hanyir yang berbeza apabila dibakar, ia sering meninggalkan sisa melekit di bahagian bawah periuk, ia tidak cekap seperti jenis bahan api lain, dan tablet boleh menjadi lebih sukar ditemui di kedai. Selain itu, walaupun ia dilabel tidak toksik, ia diperbuat daripada beberapa bahan kimia yang sangat funky. Jika anda mahu, anda boleh membaca lebih lanjut mengenainya di sini .
Aksesori Dapur Backpacking
Penstabil Canister Bahan Api Jetboil (.9 oz): Tripod lipat ini melekat pada bahagian bawah hampir semua kanister isobutana, menghasilkan lebih banyak kestabilan. Ini boleh membantu terutamanya jika anda merancang untuk melakukan banyak memasak sebenar, mereneh dan mengacau di atas dapur anda.
Cermin hadapan & Pemantul Haba (bahan api cecair & alkohol): Cermin depan dan pemantul haba yang sangat ringan ini direka untuk mengurangkan masa didih dan meningkatkan kecekapan bahan api apabila digunakan dengan mana-mana dapur dengan takungan bahan api yang terpisah.*
*Jika menggunakan dapur kanister isobutane yang dipasang atas, menggunakan batu atau pek anda untuk mencipta penampan angin untuk mensimulasikan keadaan tenang boleh meningkatkan prestasi secara mendadak. Walau bagaimanapun, anda harus mengelakkan cermin depan dipasang dengan ketat dan pemantul haba, yang boleh memanaskan tong bahan api yang dipasang sehingga berbahaya.
Caldera Cone by Trail Designs : Reka Bentuk Jejak mengkhusus dalam pembuatan sistem dapur alkohol cecair bersepadu. Salah satu produk mereka yang paling terkenal ialah Caldera Cone, yang berfungsi sebagai cermin depan dan dirian periuk untuk pembakar dapur alkohol. Jika anda mempertimbangkan persediaan pembakar alkohol, ini pastinya sistem yang patut dilihat.
Memasak cili dalam Periuk Solo Seramik MSR
Apakah Jenis Alat Memasak Yang Akan Anda Gunakan?
Jika anda sedang mempertimbangkan dapur beg galas baharu, anda juga perlu memikirkan jenis alat memasak yang anda rancang untuk menggunakannya. Kami boleh menulis artikel yang berasingan sepenuhnya mengenai topik ini sahaja, tetapi berikut ialah beberapa jenis alat memasak utama.
Alat Memasak Titanium : Alat memasak titanium yang sangat ringan dan sangat tahan lasak sering digunakan oleh backpacker yang mementingkan berat badan. Walau bagaimanapun, alat memasak titanium cenderung mudah hangus dan mempunyai kekonduksian terma yang lemah, menjadikannya terdedah kepada bintik panas. Alat memasak titanium, oleh itu, bagus untuk air mendidih atau untuk menghidrat semula makanan menggunakan periuk yang selesa, tetapi bukan untuk melakukan banyak memasak sebenar.
Alat Memasak Aluminium Anodized : Aluminium anodized yang ringan, superkonduktif dan separa tidak lekat telah dirawat secara elektronik untuk menjadikannya tidak reaktif. Ini adalah pilihan alat memasak yang agak serba boleh untuk mereka yang ingin memasak air dan memasak beberapa hidangan DIY.
Alat Memasak Aluminium Bersalut Seramik : Aluminium bersalut seramik yang ringan, superkonduktif dan super tidak lekat ialah sejenis alat memasak beg galas yang agak baharu. Walaupun ia bagus jika anda bercadang untuk memasak banyak makanan anda sendiri, salutan seramik tidak dapat menahan menumis pada api yang tinggi, jadi dapur dengan kawalan reneh yang baik adalah satu kemestian.
Alat Memasak Backpacking Kegemaran
Periuk Alpha Sea-to-Summit : Periuk Alpha ialah periuk aluminium anod yang ringan dan sangat boleh dibungkus. Kami menyukai pemegang periuk hayun yang menahan penutup di tempatnya apabila dibungkus, dan kami mendapati bahawa periuk 1.2L mempunyai banyak ruang untuk tong bahan api, dapur kami, sekeping kecil span dan pemetik api mini.
MSR Periuk Solo Seramik: Kami menggunakan periuk 1.3L ini pada bila-bila masa kami tahu kami akan melakukan apa-apa jenis memasak di laluan itu (seperti mengorek telur Ova Easy untuk sarapan pagi). Salutan tidak lekat seramik (bebas PFOA & PTFE) sememangnya luar biasa, menjadikan pembersihan mudah. Kapasiti 1.3 sesuai untuk dua orang.
TOAKS Alat Memasak Titanium : Titanium yang sangat ringan pada kos yang lebih rendah, kami sentiasa kagum dengan alat memasak TOAKS. Dengan begitu banyak pilihan saiz yang berbeza, anda benar-benar boleh mencari cawan atau periuk bersaiz sempurna untuk anda.
Lihat lengkap kami senarai peralatan memasak backpacking di sini.
Lapar untuk lebih?
Kami berharap artikel ini membantu dalam memilih dapur beg galas terbaik untuk pengembaraan anda! Seterusnya, pastikan anda menyelami sumber perancangan makanan kami yang luas, termasuk makanan backpacking terbaik , makanan backpacking vegan pilihan, ringan Resipi backpacking DIY , atau belajar bagaimana untuk dehidrasi makanan backpacking anda sendiri !
