Resepi

Taco Ikan Gaya Baja

Dipenuhi dengan gigitan rangup emas kesempurnaan, taco ikan gaya Baja ini lebih mudah dibuat daripada yang anda fikirkan. Kami telah bekerjasama dengan theFeedFeed dan Ladang Arah Bumi untuk menunjukkan kepada anda cara membuat taco yang lazat ini, kawasan perkhemahan.

undang-undang asas alam semesta

Tiga taco ikan gaya Baja di atas pinggan perkhemahan biru

Walaupun kami menyukai semua taco secara sama rata, kami mempunyai tempat yang istimewa di hati kami untuk taco ikan gaya Baja. Ada sesuatu tentang ikan yang dilapisi tepung roti rangup, sayur-sayuran cincang yang menyegarkan dan sos tomato berkrim yang membawa kita ke lamunan di tepi pantai yang cerah. Walaupun pada awal musim bunga dan masih terdapat salji di atas tanah, taco ikan membolehkan kami bergerak pantas ke musim panas seketika.

Sehingga ketika ini, pengalaman kami memasak ikan di tapak perkhemahan agak terhad. Tiada seorang pun daripada kami benar-benar tahu cara memancing dan baru-baru ini kami mula membawa peti sejuk bersama kami. Jadi mana-mana resipi yang memerlukan ikan sentiasa berasa sedikit menakutkan.

Borang Langganan (#4)

Simpan siaran ini!

Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.

JIMAT!

Saya percaya logik kami seperti ini: ikan? Itu kedengaran rumit. Tetapi sebaik sahaja kami mula menelitinya, kami mendapati bahawa memasak ikan di tapak perkhemahan - terutamanya menggorengnya - adalah lebih mudah daripada yang kami bayangkan.

Sebenarnya, memasak ikan putih memang mudah. Kami menggunakan ikan kakap Pasifik dalam resipi ini, tetapi anda boleh menggunakan ikan tilapia, ikan kod, siakap, mahi-mahi, kerapu atau halibut (jika anda berasa mewah).

Isi ikan di atas pinggan perkhemahan biru

Kepingan ikan di atas pinggan perkhemahan biru

Selepas menghiris fillet menjadi jalur, kami mengoreknya dalam tepung, menyalutnya dengan telur, dan melancarkannya dalam panko. Kemudian, dalam kuali kecil, kami memanaskan sedikit minyak dan masukkan ke dalam kepingan ikan.

Sebaik sahaja mereka terkena minyak, ikan masak dengan cepat. Tetapi untuk mendapatkan bahagian luar coklat keemasan yang cantik, kami memutarkannya selama kira-kira 2 minit sebelum mengeluarkannya sehingga kering di atas tuala kertas.

Michael menggoreng kepingan ikan dalam kuali di atas dapur perkhemahan

Langkah seterusnya sebenarnya menjimatkan banyak masa dan tenaga. Daripada menyediakan baki taco yang diisi sendiri, kami mengambil kesempatan daripadanya Kit Salad Cincang Organik Earthbound Farm .

Varieti Barat Daya mereka datang dengan semua yang kami perlukan untuk mengisi taco kami: kubis cincang, romaine, lobak merah dan ketumbar. Selain itu, ia mempunyai sebungkus sos tomato berkrim dan pedas untuk menambahnya. Taco ini juga sangat sesuai ditambah dengan ini resepi sos panas habanero .

Apabila digabungkan dengan kit salad cincang, membuat taco ikan boleh menjadi hidangan yang sangat mudah dan mudah didekati untuk membuat tapak perkhemahan. Benar, ikan putih bukanlah protein yang paling tahan lasak untuk disimpan di dalam peti sejuk, jadi anda mungkin mahu membuat resipi ini pada permulaan perjalanan anda. Tetapi bercakap tentang memulakan perjalanan perkhemahan anda dengan hebat!

Lengkapkan hidangan anda dengan salah satu yang hebat ini tepi untuk ikan goreng , coleslaw , atau salad jagung bakar !

Petua resipi

Anda perlu menggunakan kuali bersaiz kecil hingga sederhana untuk memanaskan minyak anda– kuali besi tuang 10″ adalah sesuai. Ikan hendaklah terendam separuh, bukan sepenuhnya. Jadi untuk mengurangkan jumlah minyak yang anda perlukan, kecilkan saiz kuali. Dengan semua pembalikan yang perlu berlaku, lebih baik melakukan beberapa kelompok kecil daripada mencuba satu kelompok besar.
Bagaimanakah anda membuang baki minyak jika anda berada di tapak perkhemahan? Soalan yang hebat! Kami telah menemui cara terbaik untuk menghilangkan minyak tambahan adalah dengan membiarkannya sejuk dan kemudian membersihkannya dengan tuala kertas. Ini menghalang kucar-kacir berminyak dalam beg sampah anda dan anda tidak perlu membuangnya ke mana-mana.
Kami menggunakan Pacific Snapper untuk resipi kami. Walaupun mana-mana ikan putih akan berfungsi, kami mendapati bahawa lebih baik menggunakan ikan segar yang tidak beku sebelum ini. Proses pembekuan mengeringkan ikan, memberikan daging tekstur pejal tambahan yang aneh. Belajar cara membungkus ikan dengan selamat di dalam peti sejuk kem anda di sini.
Kami menggunakan Kit Salad Cincang Barat Daya Organik Earthbound Farm, yang pada asasnya adalah kit permulaan taco ikan. Pek itu mengandungi kubis dadu, romaine, lobak merah dan ketumbar - yang menjimatkan banyak bahan dan memotong. Selain itu, ia datang dengan satu paket sos tomato berkrim dan tajam yang berfungsi sebagai sos yang hebat untuk taco.

Michael mengambil satu daripada tiga taco di atas pinggan perkhemahan biru

Lebih banyak resipi untuk dicuba