Resepi

Taco Ikan Bakar unggun api

Memanggang ikan di atas api unggun memang bagus, tetapi mengubahnya menjadi taco ikan adalah lebih baik.

Jawatan ini ditaja oleh Jenama Cerek .

Memandangkan musim perkhemahan musim panas mula reda, kami berusaha untuk menyerap sebanyak mungkin cuaca panas sebelum ia hilang. Jadi pada hari yang cerah, kami memuatkan kereta dan membuat perjalanan tiba-tiba ke kawasan Mt. Hood.

Bahagian Oregon ini adalah rumah kepada beberapa tapak perkhemahan kegemaran kami sepanjang masa di seluruh negara: Tasik Trillium dan Hoodview. Malangnya, bukan kami seorang sahaja yang cuba menikmati musim panas yang terakhir, jadi kami terpaksa melencong ke tempat berselang-seli berdekatan di sepanjang pantai Tasik Timothy. Syukurlah, di leher hutan ini, tidak ada tapak perkhemahan yang buruk!

Borang Langganan (#4)

D

kucing nelayan menyusuri salji

Simpan siaran ini!

Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.

JIMAT!

Untuk makan malam, kami akan membuat taco ikan bakar di atas unggun api. Jika kita terpaksa memilih hidangan yang merakamkan intipati musim panas, taco ikan pastinya akan berada dalam senarai kami. Walaupun sebelum ini kami telah mencuba tangan kami dalam membuat Taco ikan goreng ala Baja , dalam perjalanan ini kami mahu pergi dengan sesuatu yang lebih ringkas.

Ikan goreng memang bagus, tetapi tepung, basuh telur, panko dan kuali yang penuh dengan minyak panas yang panas memang memerlukan tahap komitmen yakin yang kita tidak miliki pada akhir musim ini. Untuk rasa yang maksimum dengan usaha yang minimum, ikan bakar pastinya berada di tempatnya.

Memandangkan kami akan membuat perasa ikan, kami memilih Ikan Pasifik putih muda. Kami juga mengambil jagung rebus, bawang merah, ketumbar, dan jalapeño untuk membuat salsa jagung pedas.

Di tapak perkhemahan, kami memulakan api dan melemparkan ke atas jagung dan jalapeño. Semasa mereka membuat arang panggang yang enak, kami menumpukan perhatian kami untuk menyediakan ikan.

Kami memerah separuh kapur di atas fillet, menutupnya dengan minyak zaitun, dan masin secara bebas. Kami kemudian menyapu fillet dengan serbuk cili dan jintan manis.

Dari segi memanggang ikan, kami mengambil bakul ayam pedaging unggun api yang murah. Ia pada asasnya adalah bakul rangka wayar yang terbuka seperti cangkerang kerang dengan pemegang logam panjang di hujungnya. Ikan masuk ke dalam bakul dan semuanya diletakkan di atas api, menjadikannya lebih mudah untuk dibalikkan.

adakah baik untuk tersentak setiap hari

Sementara itu secara teknikal mungkin untuk memanggang ikan terus pada jeriji panggangan tanpa ia melekat, parut yang sangat bersih dan berminyak diperlukan. Kami telah melihat banyak jeriji unggun api selama bertahun-tahun dan bersih bukanlah perkataan yang kami gunakan untuk menggambarkan kebanyakannya. Berkerak jelaga atau berkarbon mungkin, tetapi pastinya tidak bersih. Jadi untuk beberapa dolar, kami mengambil bakul wayar dan menyelamatkan diri daripada kekecewaan yang hampir pasti.

Apabila jagung dan jalapeño selesai dimasak di atas api, kami menanggalkannya dan mengalihkan bakul ikan kami ke kedudukannya. Kami akan menggunakan api sederhana, tetapi dengan api terbuka, memikirkan suhu memasak yang tepat sentiasa boleh menjadi sedikit permainan meneka. Jadi kami hanya memerhatikannya.

Semasa ikan masak, kami mencukur biji jagung, kupas dan cincang jalapeño yang telah dihitamkan, potong dadu bawang merah, dan cincang ketumbar. Kami mencampurkan semua ini bersama-sama ke dalam mangkuk dengan sedikit jus limau, yang akan berfungsi sebagai lapisan asas kami dalam taco.

Kembali ke atas api, kami menunggu ikan mula garing sedikit sebelum kami membalikkannya. Bahagian kedua ikan mengambil masa separuh lama untuk memasak seperti yang pertama, jadi kami mengambil kesempatan ini untuk memanaskan tortilla kami di atas api. Dengan cara ini mereka akan bersedia untuk pergi sebaik sahaja ikan itu keluar.

Setelah dikeluarkan dari api, ikan perlu berehat lebih kurang 2-3 minit. (Kebetulan, ini adalah berapa lama masa yang diperlukan untuk menyediakan pinggan anda dengan tortilla dan salad jagung pedas.) Setelah tortilla kami siap, kami memotong fillet ikan dan menghidangkannya bersama cip.

apa maksud testis besar

Jadi jika anda berminat untuk taco ikan unggun api yang cepat dan mudah, resipi ini adalah untuk anda!

Resipi memanggang lain yang anda akan nikmati

• Paket Kerajang Rebus Udang
• Taco Ayam Bakar Limau Ketumbar
• Quesadillas Ayam BBQ
• Taco Udang Hitam Cajun
• Campfire Mexican Street Corn
• Kebab Nanas Ayam
• Sos Segar Panggang Api

Taco Ikan Bakar Campfire dengan Salsa Jagung Pedas

Pengarang:Baru Di Luar Grid 4.78daripada9penilaian Jimat Disimpan! Kadar Masa Persediaan:10minit minit Masa Memasak:dua puluhminit minit Jumlah masa:30minit minit 6 taco

bahan-bahan

Untuk Ikan

• 2 isi ikan kakap,atau ikan putih lembut yang lain
• ½ kapur
• 1 sudu besar minyak zaitun
• ½ sudu teh garam
• 1 sudu teh serbuk cili
• ½ sudu teh jintan manis

Untuk Salsa Jagung Pedas

• 1-2 telinga jagung pada tongkol
• 1 jalapeno
• ½ bawang merah kecil
• ½ kapur
• segenggam ketumbar
• garam

Untuk berkhidmat

• 6 tortilla,dipanaskan di atas api
• Sos panas,pilihan
• Kerepek Cerek

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

Arahan

• Mulakan unggun api atau panggangan anda - anda akan memasak hidangan ini dengan api sederhana tinggi.
• Sediakan ikan dengan memerah setengah limau nipis di atas fillet, sedikit minyak zaitun, dan taburkan kedua-dua belah ikan dengan serbuk cili, jintan putih, dan garam. Mengetepikan.
• Setelah api anda siap, letakkan jagung dan jalapeno di atas panggangan. Bakar selama kira-kira 10 minit, pusing sekali-sekala, sehingga lembut. Angkat dan ketepikan untuk menyejukkan sedikit.
• Letakkan ikan dalam bakul pemanggang dawai. Letakkan di atas panggangan dan masak selama kira-kira 3 minit, kemudian balikkan dan masak 2 minit lagi. Keluarkan dan biarkan ikan berehat selama satu atau dua minit.
• Semasa ikan masak, buat salsa. Potong jagung dari tongkol, kupas kulit yang menghitam dari jalapeno dan potong (buang batang & biji untuk rempah yang lebih lembut), cincang halus bawang, dan cincang ketumbar. Letakkan segala-galanya dalam mangkuk dan perahkan jus dari setengah limau nipis. Masukkan garam secukup rasa.
• Bina taco anda dengan tortilla yang telah dipanaskan, salsa jagung, ikan dan alpukat. Hidangkan bersama cip Cerek dan nikmatilah!

Nota

PERALATAN DIPERLUKAN

Pinggan besar (untuk perap ikan)
Mangkuk (untuk salsa)
Bakul gril wayar
Pisau + papan pemotong
Pinggan & perkakas untuk menghidang Tunjukkan Pemakanan Sembunyi

Pemakanan (Setiap Hidangan)

Kalori:133kcal

*Pemakanan ialah anggaran berdasarkan maklumat yang diberikan oleh kalkulator pemakanan pihak ketiga

Cetak Resipi Ini