Resepi Coleslaw Mudah
Dengan bahan-bahan segar dan saus berkrim yang pedas, resipi coleslaw klasik ini adalah hidangan sampingan yang sesuai untuk BBQ, perjalanan perkhemahan dan berkelah.
Resipi coleslaw buatan sendiri ini adalah salah satu hidangan sampingan kegemaran kami untuk dibuat semasa musim panas! Ia adalah sisi yang sempurna untuk dipuji peluncur babi yang ditarik , sosej & burger , atau apa-apa lagi yang keluar dari BBQ.
Kami menyukai resipi ini kerana hampir semua kerja persediaan boleh dilakukan lebih awal. Potong kubis dan lobak merah dan sediakan pembalut di rumah, jadi semua yang anda perlu lakukan apabila anda berada di tapak adalah digabungkan. Hasilnya ialah coleslaw lazat yang berkrim dan tajam, dengan jumlah rangup yang sempurna.
Borang Langganan (#4)
D
Simpan siaran ini!
Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.
JIMAT!Jadi, jika anda ingin menemui resipi coleslaw kegemaran baharu anda, jangan cari lagi!
bahan-bahan
Hanya ada beberapa bahan asas untuk membuat coleslaw ini!
Ukuran tepat boleh didapati dalam kad resipi yang boleh dicetak pada penghujung siaran ini.
Kobis hijau & merah: Campuran kubis hijau dan merah yang dicincang menjadi asas slaw ini. Kubis hijau cenderung mempunyai rasa yang lembut, manakala kubis merah boleh menjadi lebih pedas. Kami suka menggabungkan kedua-duanya untuk mendapatkan profil rasa yang lebih lengkap. Untuk rasa coleslaw yang lebih ringan, anda boleh menukar kubis merah dan hanya menggunakan hijau.
lobak merah: Lobak merah yang dicincang menambah sedikit kemanisan — sebenarnya, kami dapati ia menambah cuma jumlah yang betul, jadi tiada gula tambahan diperlukan!
Jika anda tergesa-gesa, anda boleh mengambil satu beg campuran coleslaw dari kedai runcit, yang mengandungi kubis dan lobak merah yang telah dicincang.
ketumbar: Kami suka ketumbar segar dalam coleslaw kami! Ia memberikannya semangat musim panas yang segar dan unik. Jangan ragu untuk menukarnya jika ketumbar bukan jem anda - pasli berdaun rata berfungsi, seperti bawang hijau.
Coleslaw dressing: Daripada menggunakan hanya mayo atau cuka untuk membuat saus, resipi kami memerlukan kedua-duanya. Pembalut berkrim dan masam kami menggunakan mayonis, cuka sari apel, mustard Dijon, dan garam & lada sulah. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan cuka wain putih atau merah.
Biji Saderi [Pilihan]: Di Selatan, kemasukan biji saderi dalam coleslaw hampir dianggap wajib. Kami bukan dari Selatan dan tidak pernah membesar dengan biji saderi dalam slaw kami. Tetapi jika anda melakukannya, maka jangan ragu untuk menambahnya.
Cara Membuat Coleslaw Buatan Sendiri
Untuk menjimatkan masa dan tenaga di tapak perkhemahan, kami amat mencadangkan anda membuat kerja persediaan untuk coleslaw ini lebih awal daripada keselesaan dapur rumah anda.
Untuk memulakan, anda boleh memotong semua sayur-sayuran anda terlebih dahulu. Menggunakan pisau tajam, potong kubis menjadi empat, potong inti dan cukur kepingan nipis. Gunakan lubang besar pada parutan kotak untuk memarut lobak merah menjadi cincang. Berikan cilantro (atau herba segar lain) cincang kasar.
Letakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam beg 1 galon yang boleh ditutup semula.
Seterusnya, anda boleh menyediakan pembalut. Kami cadangkan melakukan ini dalam Balang Mason bermulut lebar atau dalam bekas boleh kedap jenis lain. Campurkan mayonis dengan cuka sari apel, mustard Dijon, garam, dan lada hitam, dan pukul bersama. Di sinilah anda akan menambah biji saderi jika anda menggunakannya.
Angkut kedua-dua bekas ini, beg sayur-sayuran dan balang sos, dalam peti sejuk anda.
Anda mahu menunggu sehingga beberapa jam sebelum waktu makan untuk benar-benar membuat coleslaw. Untuk melakukan ini, tuangkan dressing ke dalam beg zip atas sayur-sayuran yang telah dicincang. Urut bahagian luar beg dengan tangan anda untuk memastikan semuanya bersalut dengan baik. Kembalikan baggie ke dalam peti sejuk sehingga anda bersedia untuk dihidangkan.
Untuk hasil terbaik, kami cadangkan menggabungkan 1-3 jam sebelum waktu makan. Tetapi selepas pembalut masuk, slaw harus duduk selama sekurang-kurangnya 30 minit.
Apabila tiba masa untuk dihidangkan, pindahkan cole slaw ke mangkuk besar untuk dihidangkan.
Petua Make-Ahead / Penyimpanan
- Potong semua sayur-sayuran dan pracampurkan pembalut, tetapi simpan dalam bekas berasingan di dalam peti sejuk atau peti sejuk anda. Mencampurkan dalam dressing terlalu awal akan menyebabkan sayur-sayuran menjadi basah dan berair.
- Tambah dressing 1-3 jam sebelum waktu makan.
- Setelah dicampur bersama, coleslaw akan disimpan selama 3-5 hari di dalam peti sejuk/penyejuk–tetapi kubis akan menjadi lembut dan mengeluarkan air dengan ketara.
- Toskan seperti yang diperlukan sebelum menggunakan lebihan, dan tambahkan lebih banyak mayoni jika anda kehilangan terlalu banyak pembalut.
Resipi Coleslaw
Anda akan menyukai resipi coleslaw klasik ini! Bahan-bahan yang ringkas dan segar bersama-sama dengan sos yang masam dan berkrim menjadikan ini hidangan sampingan terbaik untuk BBQ, perjalanan berkhemah dan berkelah. Pengarang:Baru Di Luar GridTiada penilaian lagi Jimat Disimpan! Kadar Masa Persediaan:10minit Jumlah masa:10minit 6 hidanganbahan-bahan
- 3 cawan kubis hijau
- 2 cawan kubis merah
- 1 cawan lobak merah
- 1 cawan ketumbar cincang,atau pasli
Persalinan
- ½ cawan mayonis
- 2 sudu besar epal sider cuka
- 1 sudu besar mustard Dijon
- Garam + lada sulah secukup rasa
- Pilihan: 1 sudu besar gula , jika anda lebih suka coleslaw yang lebih manis
Arahan
- Menggunakan pisau tajam, potong kobis menjadi empat, potong inti, dan potong kubis menjadi kepingan nipis. Gunakan lubang besar pada parutan kotak untuk memarut lobak merah menjadi serpihan. Berikan ketumbar (atau herba segar lain) cincang kasar. Letakkan sayur-sayuran dalam beg 1 galon boleh ditutup semula (jika dibuat di hadapan) atau mangkuk.
- Untuk membuat pembalut, gabungkan mayonis, epal sider cuka , mustard Dijon , garam , dan lada hitam , dalam balang kecil dan pukul bersama. (Tambah gula tambahan atau biji saderi sekarang, jika digunakan.)
- Angkut kedua-dua bekas ini, beg sayur-sayuran dan balang pembalut, dalam peti sejuk anda, atau letakkan di dalam peti sejuk.
- Campurkan sos dan sayur-sayuran bersama-sama, pastikan semuanya bersalut dengan baik, 1-3 jam sebelum dihidangkan (dan sekurang-kurangnya 30 min). Setelah sebati, masukkan ke dalam peti ais atau peti sejuk untuk disejukkan sehingga anda sedia untuk dihidangkan.
Nota
Petua Make-Ahead / Penyimpanan
- Potong semua sayur-sayuran dan pracampurkan pembalut, tetapi simpan dalam bekas berasingan di dalam peti sejuk atau peti sejuk anda. Mencampurkan dalam dressing terlalu awal akan menyebabkan sayur-sayuran menjadi basah dan berair.
- Masukkan dressing 1-3 jam sebelum waktu makan.
- Setelah dicampur bersama, coleslaw akan disimpan selama 3-5 hari di dalam peti sejuk/penyejuk–tetapi kubis akan menjadi lembut dan mengeluarkan air dengan ketara.
- Toskan seperti yang diperlukan sebelum menggunakan lebihan, dan tambahkan lebih banyak mayoni jika anda kehilangan terlalu banyak pembalut.
*Pemakanan ialah anggaran berdasarkan maklumat yang diberikan oleh kalkulator pemakanan pihak ketiga
Salad, Lauk BerkhemahCetak Resipi Ini
