Resepi

Burger Kacang Hitam Ubi Manis

Grafik Pinterest dengan bacaan tindanan teks

Burger vegetarian ini dibungkus dengan kacang hitam, ubi keledek dan rempah ratus untuk resipi burger sayuran yang sangat berperisa dan menyihatkan, sesuai untuk perjalanan berkhemah, mengekor atau makan malam yang mudah di rumah.

Burger kacang hitam ubi keledek disusun di antara dua roti, alpukat dan mayo pedas di atas pinggan dengan latar belakang semula jadi.

Makan tengah hari perkhemahan boleh menjadi rumit. Siapa yang mahu menyediakan hidangan lain apabila anda hampir selesai membersihkan sarapan? Itulah sebabnya adalah bagus untuk makan tengah hari yang boleh (sekurang-kurangnya sebahagiannya) disediakan lebih awal.

Dan untuk itu, Burger Habbatus Sauda Ubi Manis ini tiba di tempat kejadian!

Borang Langganan (#4)

Simpan siaran ini!

Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.

JIMAT!

Kami carik keledek, tumbuk kacang hitam, pukul telur, dan campurkan panko di tapak perkhemahan kami hanya untuk membuktikan bahawa ia boleh dilakukan. Walau bagaimanapun, langkah bijak ialah melakukan semua langkah tersebut di rumah, masukkan adunan ke dalam bekas boleh ditutup semula dan keluarkan sahaja dari peti sejuk anda apabila waktu makan tengah hari tiba. Bentuk patties, masak, dan anda selesai!

Megan sedang membentuk roti burger kacang hitam di meja perkhemahan.

Cara membuat Burger Kacang Hitam Ubi Manis

Terdapat dua helah untuk mendapatkan resipi ini - atau mana-mana burger sayuran buatan sendiri dalam hal ini - berfungsi dengan baik.

apakah pengganti makanan yang terbaik

Yang pertama ialah mengurangkan kelembapan dalam bahan mentah. Apabila dipanaskan, semua lembapan itu dibebaskan, menghasilkan roti lembek. Oleh itu, selepas mencincang ubi keledek, bungkusnya dalam kain tipis dan picit untuk memerah air yang berlebihan. Atau jika, di tapak perkhemahan, hanya bolakannya ke tapak tangan anda dan buat penumbuk.

Ia juga merupakan idea yang baik untuk membilas dan mengeringkan kacang hitam anda dengan teliti. Ini paling mudah dilakukan dengan air mengalir dan colander (iaitu di rumah) tetapi boleh dilakukan di tapak perkhemahan dengan periuk air dan penutup yang hampir tidak retak. Matlamatnya adalah agar kacang menjadi kering yang mungkin.

Habbatus sauda, keledek dan panko semakin dicampur dengan rempah ratus.

Helah kedua ialah mengetahui bahawa semua panko tidak dicipta sama. Kami telah mencuba beberapa jenama berbeza semasa membuat burger kacang dan hasil kami mungkin berbeza sedikit.

Dalam resipi di bawah, kami memberikan ukuran untuk jenis panko yang paling biasa - Kikkoman panko , tetapi pertaruhan terbaik anda ialah pergi melalui feel.

Burger kacang hitam ini sepatutnya mempunyai tekstur dan struktur seperti burger daging lembu.

Pejal tanpa hancur, lembap tetapi tidak basah. Tambah panko sehingga anda mencapai tekstur yang ideal ini.

Megan sedang memindahkan roti burger kacang hitam dari papan pemotong ke dalam kuali di atas unggun api.

Tiga roti burger kacang hitam dimasak dalam kuali besi tuang di atas api unggun.

Cara memasak burger kacang hitam

Walaupun mungkin untuk memanggang burger kacang ini di atas arang atau bara, keadaan buruk kebanyakan jeriji pemanggang api unggun pasti memberi kita jeda. Kami lebih suka membakarnya dalam kuali besi tuang. Ini memberikan patties lebih sokongan, kurang peluang melekat, dan peluang untuk digoreng dengan sedikit minyak untuk membentuk bahagian luar yang rangup yang lazat.

Kacang hitam dan keledek yang dicincang dalam mangkuk.

Memecahkan telur ke dalam mangkuk merah dengan bahan burger kacang hitam yang lain.

Bahan-bahan untuk membuat burger habbatus sauda

Keledek: Gunakan parut kotak untuk dicincang halus. Keluarkan kelembapan berlebihan.

jenis wanita yang harus dielakkan

Kacang hitam: Bilas dan toskan. Keluarkan kelembapan berlebihan.

Telur: Jangan skip bahan ini. Ini adalah pengikat anda dan ia benar-benar memegang seluruh burger bersama-sama!

Panko: Kami membuat resipi ini dengan Kikkoman panko , yang boleh didapati di bahagian Asia kebanyakan kedai runcit. Jika anda TIDAK menggunakan Kikkoman kemudian tambah perlahan-lahan sehingga tekstur yang dikehendaki dicapai.

Peralatan penting

Kuali besi tuang: Salah satu peralatan memasak kem yang paling serba boleh yang boleh anda miliki, tiada pengganti untuk kuali besi tuang yang berperisa baik.

Parut Kotak : Kami menggunakan parut kotak yang runtuh ini daripada OXO kerana ia mudah untuk dibungkus bersama-sama dengan peralatan memasak kami yang lain.

Bekas boleh ditutup semula: Seperti yang dinyatakan sebelum ini, membuat campuran burger di rumah adalah permainan yang bijak - kerana anda boleh mengelakkan banyak kerja persediaan yang menyusahkan. Angkut adunan menggunakan bekas yang boleh ditutup semula dengan penutup berkunci. Ini akan menghalang mereka daripada basah akibat ais cair yang tidak dapat dielakkan yang bergemercik di bahagian bawah penyejuk anda.

→ Ketahui semua yang anda perlu ketahui bagaimana untuk membungkus penyejuk !

Lebih banyak resipi memanggang vegetarian