Resepi

Gulungan Kayu Manis Ketuhar Belanda

Pusaran kayu manis, dibakar untuk kesempurnaan emas, dan di atasnya dengan gerimis ringan aising, gulungan kayu manis ketuhar Belanda ini adalah salah satu kegemaran kami sarapan pagi perkhemahan .

Beri kami secawan kopi kem , unggun api pagi yang hangat, dan satu atau dua daripada Dutch Oven Cinnamon Rolls ini adalah kita berada di syurga!

Walaupun ramai orang (termasuk kami sendiri) memilih kemudahan ambil dan pergi gulungan kayu manis yang dibeli di kedai, kami merasakan terdapat hujah yang kukuh untuk membuat sendiri dari awal: kawalan sepenuhnya ke atas ramuan.

Borang Langganan (#4)

D

Simpan siaran ini!

Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.

apa tempat tidur gantung perkhemahan yang terbaik

JIMAT!

Gulungan kayu manis yang dibeli di kedai selalunya mengandungi lebih daripada dua puluh bahan, termasuk sebilangan besar minyak yang diproses dengan banyak (selalunya soya dan sawit), pemanis halus seperti sirap jagung dan penstabil yang tidak boleh disebut.

Sebaliknya, resipi gulungan kayu manis kami mengandungi sepuluh bahan mudah, yang semuanya mungkin anda sudah ada di pantri anda – yang sangat bagus, kerana semua kerja persediaan untuk gulungan kayu manis ini boleh dilakukan lebih awal – dalam keselesaan anda dapur rumah.

Dengan cara itu, sebaik sahaja anda sampai ke tapak perkhemahan, ia sama mudah untuk dibakar seperti versi yang dibeli di kedai!

Mengapa Kami Suka Gulungan Kayu Manis Ini

• Bahan-bahan ringkas dan mudah yang anda boleh fahami
• Boleh dibuat sepenuhnya lebih awal dari masa di rumah
• Sama mudah untuk dibakar di kem seperti versi yang dibeli di kedai
• Boleh dibuat dalam a Ketuhar Belanda atau Ketuhar atas dapur Omnia

Bahan-bahan untuk Cinnamon Rolls

tepung : Kami menggunakan tepung AP lama biasa untuk resipi ini. Walaupun kami belum mencuba versi bebas gluten secara peribadi, kami telah mencapai banyak kejayaan dengan Tepung Bebas Gluten 1-ke-1 Bob Redmill.

cara mengemas beg galas ultralight

Gula pasir: Untuk doh, kami gunakan gula pasir biasa.

Gula perang: Untuk isi kayu manis, kami menggunakan gula merah.

Kayu manis : Tidak boleh membuat gulungan kayu manis tanpa kayu manis!

Yis kering aktif: Kami menggunakan yis kering aktif untuk resipi ini, tetapi anda juga boleh menggunakan yis segera. Perbezaan utama adalah yis kering aktif perlu dibuktikan (seperti yang kita lakukan dalam resipi ini), manakala yis segera tidak.

susu : Susu penuh berfungsi paling baik untuk gulungan kayu manis ini.

Mentega : Kami menggunakan mentega tanpa garam dalam resipi ini. Jika semua yang anda ada hanyalah mentega masin, pastikan untuk mengurangkan garam yang ditambahkan pada doh.

Telur: Telur sangat penting untuk doh. Walau bagaimanapun, jika anda ingin membuat vegan ini, anda boleh menggunakan penggantian telur Bob's Red Mill.

buah pelaga (pilihan): Kami menyukai rasa buah pelaga dan menganggap ia adalah ramuan rahsia yang menjerit Hey! Ini adalah buatan sendiri! Ia juga merupakan satu tanda kepada pastri paling terkenal di Bend: Sparrow Bakery's Ocean Roll.

garam: Garam sangat penting untuk makanan yang dibakar, walaupun yang manis!

Peralatan Penting

Ketuhar Belanda : Resipi seperti yang ditulis berfungsi di dalam a 10 4 liter ketuhar Belanda (yang kami gunakan). Ketahui lebih lanjut tentang cara memasak dalam ketuhar Belanda dengan menyemak kami Ketuhar Belanda 101 panduan

Omnia Stove Top Oven : Tidak mahu berurusan dengan membuat unggun api pada waktu pagi? Gulungan kayu manis ini boleh dibakar dengan mudah dalam Semuanya dalam ketuhar . Ketahui lebih lanjut tentang cara memasak di Omnia dengan menyemak kami Panduan ketuhar dapur Omnia .

Petua Membuat Gulungan Kayu Manis

• Doh perlu dibuat di rumah sebelum perjalanan perkhemahan anda kerana dua sebab. Satu, ia hanya cara lebih mudah. Dua, doh memerlukan masa untuk mengembang. Jika anda membuat doh di kem dan kemudian memberi masa untuk mengembang, anda perlu bangun dua jam sebelum sarapan untuk bermula. Pagi kem sepatutnya santai!
• Bercakap tentang memberi masa doh untuk mengembang: pastikan anda mengeluarkan gulung dari peti sejuk anda sebelum anda memulakan arang anda (atau lebih awal jika anda terjaga!). Itu akan memberi masa yang cukup kepada gulung untuk naik ke suhu dan memulakan kenaikannya.
• Melapisi ketuhar Belanda anda dengan kertas kertas akan menjadikan pembersihan mudah. Anda boleh membuatnya sendiri dengan meletakkan penutup ketuhar Belanda anda di atas kertas dan memotong bulatan 2-3 lebih lebar daripada penutup.

Cara Membuat Gulungan Kayu Manis: Langkah demi langkah

Buat langkah ke hadapan

Satukan tepung, gula pasir, yis, 1 sudu teh kayu manis, dan ½ sudu teh garam ke dalam mangkuk pengadun. Masukkan susu dan mentega ke dalam mangkuk kecil dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro, 45-60 saat, supaya mentega cair. Masukkan susu dan mentega ke bahan kering bersama telur.

Campurkan kira-kira 5 minit pada sederhana-rendah (4 pada kami Pengadun Alat Bantu Dapur ) sehingga doh licin dan tidak melekit lagi. Pindahkan doh ke dalam mangkuk yang telah disapu minyak dan tutup. Rehat 10 minit.

pengganti makanan protein terbaik

Semasa doh berehat, anda boleh menyediakan inti. Jika anda menggunakan buah pelaga keseluruhan, hancurkan buah pelaga menggunakan penggelek dan papan pemotong, atau lesung dan alu. Keluarkan sekam luar dan gunakan rolling pin atau alu untuk mengisar lagi biji buah pelaga. Satukan buah pelaga dalam mangkuk kecil bersama kayu manis dan gula perang.

5 bintang lucah terhangat

Balikkan doh ke atas permukaan tepung dan uli 2 atau 3 kali sehingga menjadi bebola. Gulungkan menjadi segi empat tepat kira-kira 12 kali 8. Sapukan mentega lembut secara rata ke atas doh, diikuti dengan campuran gula kayu manis.

Bermula dengan salah satu tepi yang panjang, gulungkan doh ke dalam silinder yang ketat. Potong kepada 8 hingga 10, 1 gulung tebal menggunakan sekeping benang gigi yang tidak berperisa: luncurkan flos di bawah gulungan, kemudian bungkusnya di atas. Tarik hujung ke arah yang bertentangan untuk memotong gulungan. Ini memberikan anda doh yang bagus, bersih, dipotong tanpa memampatkan doh supaya gulung mengekalkan bentuknya.

Letakkan gulung ke dalam bekas boleh kedap yang dialas dengan kertas parchment. Jika anda perlu menyusun gulungan, letakkan sekeping kertas parchment tambahan di antara lapisan. Jika anda mahu, anda juga boleh membuat sayu aising pada masa ini: pukul bahan bersama dan pindahkan ke bekas kecil. Simpan gulung dan sayu dalam peti sejuk anda sehingga dua atau tiga hari.

Di kem

Keluarkan gulung dari peti sejuk anda dan susunkannya dalam ketuhar Belanda 4-qt. Letakkan penutup di atas ketuhar dan biarkan doh mengembang semasa anda memulakan arang atau unggun api anda.

Setelah arang sudah siap, letakkan tujuh dalam bulatan dan letakkan ketuhar Belanda di atas. Letakkan 16 tambahan pada tudung. Bakar selama 30-45 minit, sehingga bahagian atasnya berwarna keemasan. Anda mungkin perlu menambah arang batu tambahan pada penutup jika ia berada di bahagian kecil atau jika ia sangat sejuk. Keluarkan ketuhar Belanda dari api dengan berhati-hati.

Campurkan bahan aising bersama-sama (jika tidak dibuat di rumah) dan gerimis di atas gulungan. Nikmati dengan secawan kopi kem segar!

Gulungan Kayu Manis Ketuhar Belanda

Pusaran kayu manis, dibakar untuk kesempurnaan emas, dan dihiasi dengan gerimis ringan aising, gulungan kayu manis ketuhar Belanda ini merupakan salah satu sarapan perkhemahan kegemaran kami. Pengarang:Baru Di Luar Grid 4.77daripada13penilaian Jimat Disimpan! Kadar Masa Memasak:Empat limaminit minit Masa persediaan di rumah:30minit minit Jumlah masa:1jam jam lima belasminit minit

bahan-bahan

doh

• 2 ½ cawan tepung,(345g)
• 3 sudu besar gula pasir,(50g)
• 2 sudu teh yis kering aktif,atau 1 paket
• 1 sudu teh kayu manis
• ½ sudu teh garam laut
• ¾ cawan susu,sebaiknya keseluruhan
• 4 sudu besar mentega
• 1 telur

Pengisian

• 4 Tbsp mentega,dilembutkan
• ⅓ cawan gula perang (bungkus),(70g)
• 1 sudu besar serbuk kayu manis
• 4 buah pelaga,dihancurkan dan dibuang sekam

Glaze Ais

• ½ cawan gula serbuk
• 1 sudu besar susu
• 1 sudu besar mentega cair

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

Arahan

Di rumah

• Satukan tepung, gula pasir, yis, 1 sudu teh kayu manis, dan ½ sudu teh garam ke dalam mangkuk pengadun. Masukkan susu dan mentega ke dalam mangkuk kecil dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro, 45-60 saat, supaya mentega cair. Masukkan susu dan mentega ke bahan kering bersama telur.
• Gaul kira-kira 5 minit pada sederhana rendah (4 pada pengadun Alat Bantu Dapur kami) sehingga doh licin dan tidak lagi melekit. Pindahkan doh ke dalam mangkuk yang telah disapu minyak dan tutup. Rehat 10 minit.
• Sementara itu, sediakan inti. Jika menggunakan buah pelaga keseluruhan, hancurkan buahnya. menggunakan penggelek dan papan pemotong, atau lesung dan alu. Keluarkan sekam luar dan gunakan penggelek atau alu untuk mengisar lagi buah pelaga. Satukan dalam mangkuk kecil bersama kayu manis dan gula perang.
• Balikkan doh ke atas permukaan tepung dan uli 2 atau 3 kali sehingga menjadi bebola. Gulungkan menjadi segi empat tepat kira-kira 12 kali 8. Sapukan mentega lembut secara rata ke atas doh, diikuti dengan campuran gula kayu manis.
• Bermula dengan salah satu tepi yang panjang, gulungkan doh ke dalam silinder yang ketat. Potong 8-10, 1 gulung menggunakan sekeping benang gigi yang tidak berperisa. Luncurkan flos di bawah gulungan, kemudian bungkusnya di atas. Tarik hujung ke arah yang bertentangan untuk memotong gulungan.
• Letakkan gulungan ke dalam bekas tupperware yang dialas dengan kertas parchment. Jika anda perlu menyusun gulungan, letakkan sekeping kertas parchment tambahan di antara lapisan. Pada masa ini, anda juga boleh membuat sayu aising: pukul bahan bersama dan pindahkan ke bekas kecil. Simpan gulung dan sayu dalam peti sejuk anda sehingga dua atau tiga hari.

Dalam Kem

• Keluarkan gulung dari peti sejuk dan susunkannya dalam ketuhar Belanda 4 qt. Tutup ketuhar dan biarkan doh mengembang semasa anda memulakan arang atau unggun api anda.
• Setelah arang sudah siap, letakkan tujuh dalam bulatan dan letakkan ketuhar Belanda di atas. Letakkan 16 tambahan pada tudung. Bakar selama 30-45 minit, sehingga bahagian atasnya berwarna keemasan. Keluarkan dari haba.
• Campurkan bahan aising bersama-sama (jika tidak dibuat di rumah) dan gerimis di atas gulungan. Nikmati secawan kopi kem yang segar!

Nota

aising: Ini menjadikan aising seperti sayu. Jika anda suka aising yang lebih pekat, anda boleh menambah lebih banyak mentega lembut dan gula perang (pastikan susu tetap sama), atau tambah keju krim untuk memekatkannya. Mengenai buah pelaga: Kami memasukkan buah pelaga dalam pengisian kami, diilhamkan oleh Ocean Roll yang dibuat oleh The Sparrow Bakery di Bend, OR. Jika buah pelaga bukan perkara anda, atau anda tidak dapat menemuinya di kedai runcit anda, anda boleh meninggalkannya. Tunjukkan Pemakanan Sembunyi

Pemakanan (Setiap Hidangan)

Hidangan:1gulung|Kalori:320kcal|Karbohidrat:48g|Protein:6g|Lemak:sebelasg

*Pemakanan ialah anggaran berdasarkan maklumat yang diberikan oleh kalkulator pemakanan pihak ketiga

Sarapan pagi BerkhemahCetak Resipi Ini