Resepi

Mangkuk Quinoa Burrito Backpacking

Impian backpacker menjadi kenyataan, mangkuk quinoa burrito dehidrasi ini menampilkan pelbagai bahan, perisa dan tekstur. Segarkan menu backpacking anda dengan resipi yang cerah dan berperisa ini!

Siapa yang tidak suka mangkuk burrito yang baik? Kacang, nasi dan topping yang menyeronokkan seperti jagung panggang, lada benggala, ketumbar dan kerepek tortilla. Jika dibandingkan dengan tekstur mono dan rasa mono banyak makanan beg galas yang dibeli di kedai, hidangan ini terasa seperti pesta sebenar!

Bukan sahaja ia menyeronokkan, tetapi mangkuk quinoa burrito ini juga mempunyai beberapa kuasa melekat yang serius. Dengan kira-kira 660 kalori setiap hidangan dan banyak protein berasaskan tumbuhan, hidangan ini akan membantu anda mengisi minyak selepas pengembaraan hari itu.

Borang Langganan (#4)

D

Simpan siaran ini!

Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.

beg tidur berkembar terbaik untuk beg galas

JIMAT!

Sekarang, jika anda cuba membuat mangkuk burrito dari awal di pedalaman, ia akan menjadi sia-sia. Terdapat terlalu banyak bahan yang berbeza untuk menjadikannya praktikal dari jauh.

Tetapi, apabila anda menggunakan dehydrator, yang mustahil menjadi mungkin! Menggunakan dehidrator bermakna semua kerja persediaan boleh dilakukan lebih awal di rumah dan mencipta hidangan super ringan yang mudah dibungkus dalam kanister beruang . Apa yang anda perlu lakukan di laluan itu ialah menambah campuran dehidrasi ke dalam air mendidih.

Jadi, jika anda ingin memeriahkan menu backpacking anda, cubalah mangkuk quinoa burrito ini!

Apa yang Kami Suka tentang Hidangan Ini:

• Bahan, rasa dan tekstur yang pelbagai
• Semua kerja persediaan dilakukan di rumah
• Boleh disesuaikan sepenuhnya! Pilih topping yang anda suka.
• A hidangan backpacking vegan dengan beberapa kuasa melekat sebenar

Peralatan Diperlukan

Dehidrator: Mana-mana dehidrator yang mempunyai tetapan suhu boleh laras akan berfungsi. Kami memiliki Nesco Snackmaster (mesra bajet) dan a Cosori (lebih banyak ciri, lebih senyap dan lebih cepat kering) dan mengesyorkan kedua-duanya.

cara membersihkan dan membuang besi tuang lama

Beg boleh guna semula: Dalam usaha kami untuk mengurangkan penggunaan beg ziplock pakai buang kami, kami telah mula membungkus makanan dehidrasi kami dalam beg boleh guna semula. ReZip adalah pilihan yang bagus, mengimbangi ketahanan dengan berat. Kebanyakan beg mereka mempunyai berat antara ½ – 1 oz.

Dapur dan periuk beg galas: Kami ada post semua tentang dapur backpacking di sini. Kami menggunakan Soto Windmaster atau JetBoil MiniMo untuk kebanyakan masakan di laluan kami.

Saya boleh selesa (pilihan) : Periuk yang selesa membantu periuk anda mengekalkan haba supaya anda tidak perlu menggunakan banyak bahan api semasa menghidrat semula makanan anda. Ia sangat ringan (kami adalah kira-kira 1 oz), mudah untuk DIY ( belajar bagaimana di sini ), dan meningkatkan kecekapan bahan api anda secara mendadak.

Nota Bahan

Quinoa: Quinoa ialah protein berasaskan tumbuhan yang hebat dan terhidrat semula dengan baik di laluan itu. Gunakan apa-apa jenis yang anda suka (putih atau merah), pastikan anda membilasnya dengan teliti sebelum memasaknya (letakkan dalam ayak berjaring halus dan bilas di bawah air sejuk sehingga airnya jernih). Quinoa secara semula jadi mempunyai salutan saponin yang menyebabkan ia menjadi pahit jika ia tidak dibilas.

Kacang hitam : Resipi ini memerlukan satu tin kacang hitam, tetapi anda boleh menggantikan dengan 1 ½ cawan kacang yang dimasak sendiri jika anda mahu. Toskan dan bilas kacang hitam dalam tin.

Limau Sejati: Peket berguna ini membantu menghidupkan semua rasa—jangan melangkaunya! (Jika perlu, tambah jus limau nipis segar ke quinoa sebelum dehidrasi.)

Minyak zaitun: Untuk menambah kalori, bungkus bersama sedikit minyak zaitun. Anda boleh sama ada membawa bekas kecil minyak (kami suka yang ini ), atau pek paket hidangan tunggal .

Kerepek : Sangat mengesyorkan beg bersaiz snek Fritos untuk hidangan ini! Cip tortilla yang dibungkus dalam beg kecil akan berfungsi juga. Ini menambah rangup yang bagus pada hidangan. Jangan terlalu risau tentang kerepek hancur dalam beg makanan anda, selagi ia tidak menjadi habuk, ia akan menjadi hebat!

Cara Menyahhidrat Mangkuk Burrito Quinoa

Di rumah: Mulakan dengan peralatan, tangan dan kawasan kerja yang bersih dan bersih. Ini sangat penting untuk keselamatan makanan semasa dehidrasi, jadi basuh dengan sabun dan air panas!

Potong lada benggala menjadi kepingan kecil dan seragam, idealnya kira-kira ¼ besar. Toskan dan bilas habbatus sauda.

kenaikan terpanjang di dunia

Letakkan quinoa dalam penapis jaring halus dan bilas dengan air sejuk (jangan langkau ini atau ia akan menghasilkan quinoa pahit) . Letakkan dalam periuk sederhana bersama dengan tomato panggang api dan jusnya, air, dan garam laut. Biarkan mendidih, kemudian tutup sebahagian dan reneh selama kira-kira 20 minit, atau sehingga quinoa lembut. Keluarkan dari api.

Alas dulang dehidrator dengan kertas parchment. Sapukan quinoa ke dalam lapisan nipis, rata pada dua atau tiga dulang. Susun kacang hitam yang telah ditoskan, lada benggala yang dihiris dadu, jagung dan ketumbar ke dalam dulang tambahan, pastikan terdapat ruang di sekeliling kepingan individu untuk membolehkan peredaran udara.

Dehidrasi pada 125F selama 8-10 jam, atau sehingga kering sepenuhnya. Sesetengah bahan mungkin mengambil masa lebih lama daripada yang lain.

cara yang betul untuk mengemas beg galas

Jika anda baru mengalami dehidrasi, baca panduan lengkap kami untuk makanan dehidrasi untuk backpacking untuk mempelajari semua selok belok!

Untuk mengemas untuk laluan: Letakkan bahan-bahan dehidrasi ke dalam beg yang boleh ditutup (atau bahagikan antara dua beg untuk bahagian individu) dan tambahkan perasa yang tinggal. Pek minyak zaitun dalam botol picit kecil, dan bungkus di sepanjang Limau Sejati dan kerepek jagung secara berasingan.

di laluan: Letakkan kandungan beg ke dalam periuk masak anda dengan 150mL air untuk satu hidangan atau 300mL air untuk dua hidangan. Rendam selama 5-10 minit. Nyalakan dapur anda dan biarkan mendidih selama satu minit. Keluarkan dari api dan letakkan periuk dalam a boleh selesa untuk menghidrat semula selama 10 minit. Jika anda tidak menggunakan periuk dengan selesa, renehkan makanan sehingga terhidrasi sepenuhnya, kacau sekali-sekala (terutamanya menjelang hujung untuk mengelakkan terik)—anda mungkin perlu menambah lebih banyak air untuk kaedah ini.

Masukkan minyak zaitun dan hidangkan bersama Limau Sejati secukup rasa dan atasnya dengan kerepek jagung.

Petua Penyimpanan

Tempoh masa makanan dehidrasi boleh disimpan boleh berbeza-beza bergantung pada kaedah dan keadaan penyimpanan. Berikut ialah beberapa petua untuk hasil terbaik:

• Simpan makanan dehidrasi anda di tempat yang sejuk, kering dan gelap. Kelembapan boleh merosakkan makanan anda dan menjadikannya tidak selamat untuk dimakan, manakala haba dan cahaya akan menyebabkan nutrien dan perisa merosot dari semasa ke semasa.
• Makanan dehidrasi harus disimpan dalam bekas kedap udara, terutamanya jika anda akan menyimpannya selama lebih dari satu atau dua minggu. Jika kami membungkus makanan untuk perjalanan hujung minggu ini, kami mungkin hanya memasukkannya ke dalam reZip dan kemudian terus ke dalam beg makanan kami. Tetapi jika anda bersiap untuk perjalanan yang lebih jauh, bungkus makanan anda dalam balang mason tertutup, beg Mylar dengan penyerap oksigen, atau tutup vakum ke dalam hidangan individu.
• Memandangkan hidangan ini adalah tenusu dan bebas daging seperti yang tertulis, anda tidak perlu menyimpannya di dalam peti sejuk jika semuanya dehidrasi dan dibungkus dengan betul.
• Untuk hasil yang terbaik, kami mengesyorkan memakan hidangan ini dalam tempoh enam bulan, tetapi ia boleh disimpan lebih lama jika dimeteraikan dengan vakum.

Sudah tentu, ada yang melaporkan bahawa makanan mereka yang dehidrasi bertahan lebih lama, dan sesetengah makanan mungkin tidak bertahan lama kerana keadaan penyahhidratan dan penyimpanan. Apabila ragu-ragu, buang sebarang makanan yang dipersoalkan!

Berat Jejak & Pemakanan

Resipi ini menghasilkan dua ~126g hidangan (berat kering), mencapai ~147 kal/oz sebaik sahaja anda menambah minyak zaitun (dengan andaian 1 paket minyak zaitun setiap hidangan). Setiap hidangan menyediakan:

663 kalori
21g lemak
95g karbohidrat
23g protein

Jangan ragu untuk membungkus mangkuk quinoa burrito dalam bahagian yang lebih besar atau lebih kecil bergantung pada selera makan anda! Untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang berapa banyak makanan yang perlu dimakan semasa melancong, lihat siaran makanan ransel kami.

(Penafian: Pemakanan dikira berdasarkan bahan yang kami gunakan, jadi bahan anda mungkin berbeza sedikit.)

Mangkuk Quinoa Burrito

Impian backpacker menjadi kenyataan, mangkuk quinoa burrito dehidrasi ini menampilkan pelbagai bahan, perisa dan tekstur. Segarkan menu backpacking anda dengan resipi yang cerah dan berperisa ini! Pengarang:Baru Di Luar Grid 4.50daripada8penilaian Jimat Disimpan! Kadar Masa Persediaan:8Jam Jam Masa Memasak:lima belasminit minit Jumlah masa:8Jam Jam lima belasminit minit 2 hidangan

bahan-bahan

• ½ cawan quinoa
• lima belas oz. boleh api tomato panggang
• ¼ cawan air
• ¼ sudu teh garam laut
• lima belas oz. boleh habbatus sauda
• ½ lada benggala merah,dipotong dadu
• ½ cawan jagung beku atau tin
• ¼ cawan ketumbar segar,batang dibuang
• ¼ sudu teh serbuk Bawang putih
• ¼ sudu teh serbuk bawang
• 1 sudu teh serbuk cili ,atau secukup rasa
• ½ sudu teh jintan manis
• ½ sudu teh oregano
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 1 peket Limau Sejati
• 1 oz beg tortilla atau kerepek jagung

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

Arahan

Di rumah

• tempat quinoa dalam penapis jaringan halus dan bilas dengan air sejuk (jangan lewatkan ini atau ia akan menghasilkan quinoa pahit). Letakkan dalam periuk sederhana bersama dengan tomato panggang api dan jus mereka, air , dan garam laut . Biarkan sehingga mendidih, kemudian tutup sebahagian dan reneh selama kira-kira 20 minit, atau sehingga quinoa lembut. Keluarkan dari api.
• Alas dulang dehidrator dengan kertas parchment. Sapukan quinoa ke dalam lapisan nipis, rata pada dua atau tiga dulang. Susun toskan kacang hitam , dipotong dadu cili belanga , jagung , dan ketumbar ke dulang tambahan, pastikan terdapat ruang di sekeliling kepingan individu untuk membolehkan peredaran udara.
• Dehidrasi pada 125F selama 8-10 jam, atau sehingga kering sepenuhnya. Sesetengah bahan mungkin mengambil masa lebih lama daripada yang lain.
• Letakkan bahan dehidrasi ke dalam beg yang boleh dikedap (atau bahagikan antara dua beg untuk bahagian individu) dan tambah baki perasa . Pek minyak zaitun dalam botol picit kecil, dan bungkus bersama Limau Sejati dan kerepek jagung secara berasingan.

Dalam Kem

• Letakkan kandungan beg ke dalam periuk masak anda dengan 150mL air untuk satu hidangan atau 300mL air untuk dua hidangan. Rendam selama 5-10 minit. Nyalakan dapur dan biarkan mendidih selama satu minit. Keluarkan dari haba dan letakkan periuk dalam periuk yang selesa untuk dihidrat semula selama 10 minit.
• Masukkan minyak zaitun dan hidangkan bersama Limau Sejati secukup rasa dan atasnya dengan kerepek jagung.

Nota

Setiap hidangan mempunyai berat lebih kurang. 126g (4.5 oz) dan jam masuk sekitar 147cal/oz. Tunjukkan Pemakanan Sembunyi

Pemakanan (Setiap Hidangan)

Hidangan:126g|Kalori:663kcal|Karbohidrat:95g|Protein:23g|Lemak:dua puluh satug|Potasium:880mg|Serat:19g|gula:10g

*Pemakanan ialah anggaran berdasarkan maklumat yang diberikan oleh kalkulator pemakanan pihak ketiga

mengembara senarai gear jejak appalachian

Hidangan utama Mengemas backpackingCetak Resipi Ini