Resepi

Kebab Ayam Bakar

Grafik Pinterest dengan bacaan tindanan teks

Dengan sayur-sayuran yang lembut dan gigitan berair ayam yang diperap, kebab ayam ini adalah hidangan panggang musim panas yang terbaik. Sama ada anda sedang BBQ di rumah atau memasak di atas api unggun, lidi ayam menyediakan makan malam ringkas yang mudah disediakan dan menyeronokkan untuk dimakan.

Sayur panggang & lidi ayam di atas pinggan perkhemahan biru.

Lidi ayam dan sayur-sayuran ini mempunyai potensi hidangan musim panas kegemaran yang pasti. Selepas sedikit masa melepak dalam perapan yang cerah dan berzip, ayam masak dengan begitu lembut, berair dan penuh rasa. Apabila digandingkan dengan sayur-sayuran kegemaran anda, kebab ayam ini menjadi hidangan makan malam yang menang!

Lebih baik lagi, mereka disatukan dengan sangat pantas dan mudah untuk hidangan rendah usaha dan berimpak tinggi. Kami menyukai lidi ayam ini pada hari-hari yang cerah dan penuh keseronokan apabila makan malam menyelinap kepada anda, dan apa yang anda boleh kumpulkan ialah sesuatu yang ringkas dan mudah. Tetapi anda kelaparan dan mahukan sesuatu yang sesuai. Kebab ayam panggang untuk menyelamatkan!

trek coyote vs trek rubah

Borang Langganan (#4)

Simpan siaran ini!

Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.

JIMAT!

Nasib baik, lidi ayam ini bukan sekadar usaha yang lebih rendah tetapi sebenarnya cukup menyeronokkan untuk dibuat! Duduk, buka minuman kegemaran anda, ambil lidi, dan mulakan benang.

Jika anda melakukan sedikit persediaan terlebih dahulu, lebih baik! Kami akan berkongsi petua terbaik kami dan helah yang dicuba dan benar untuk kebab ayam panggang terbaik.

bahan-bahan

ayam: Untuk potongan ayam berair yang penuh dengan rasa, kami suka paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit untuk resipi ini. cendawan: Cendawan butang putih keseluruhan atau cendawan kremini kedua-duanya hebat. tomato ceri: Gunakan tomato ceri atau anggur kegemaran anda. Kami menyukai pek dengan pelbagai warna untuk lidi ayam dan sayuran yang paling berwarna-warni. Bawang hijau: Potong menjadi kepingan satu inci supaya mudah diikat pada lidi anda. Minyak zaitun, basil, pasli, bawang putih, jus lemon, dan garam: Bahan-bahan ini membentuk perapan yang membawa banyak rasa pada lidi ayam dan sayur anda! Empat lidi ayam dan sayur di atas panggangan unggun api

Empat lidi ayam dan sayur di atas panggangan unggun api

Cara Membuat Kebab Ayam Bakar — Langkah demi Langkah

Buat perapan sehingga dua jam (dan sekurang-kurangnya 30 minit) sebelum anda bersedia untuk memasak lidi anda. Dalam mangkuk atau beg berzip, campurkan bersama minyak zaitun, herba, bawang putih, jus lemon dan garam.

Pemandangan atas Michael memotong ketumbar di atas papan pemotong

Potong ayam anda menjadi kepingan 1 inci. Masukkan ayam ke dalam bahan perapan dan kacau supaya ayam benar-benar bersalut.

Tutup mangkuk atau tutup beg, kemudian sejukkan ayam (atau masukkan ke dalam peti sejuk) selama sekurang-kurangnya 30 minit atau sehingga dua jam.

Panaskan pemanggang anda atau mulakan pemanggang anda unggun api . Anda akan memasak kebab ayam panggang anda dengan api sederhana tinggi hingga tinggi.

Michael sedang duduk di meja perkhemahan dan sedang membuat lidi ayam dan sayur

Seterusnya, bina kabob anda. Masukkan ayam dan sayur yang telah diperap pada lidi anda. Walaupun mencampurkan ayam dan sayur-sayuran bersama kelihatan cantik, untuk memasak yang lebih tepat, anda mungkin mahu meletakkan seperti bahan-bahan bersama-sama pada lidi.

Kemudian, panggang kabob anda di atas api sederhana tinggi hingga tinggi, pusingkannya sekali-sekala, sehingga masak.

Michael sedang merengkok di sebelah unggun api yang dia gunakan penyepit untuk menggerakkan lidi

Petua untuk Membuat

Kami mengesyorkan menggunakan lidi logam rata untuk kebab ayam anda. Bentuk rata menghalang bahan daripada berputar dan logam tidak terbakar seperti lidi kayu.
Walaupun ia kelihatan cantik dalam foto (bersalah seperti yang didakwa!), meletakkan ayam dan semua sayur-sayuran pada lidi yang sama boleh menyebabkan masakan tidak sekata. Kami mengesyorkan menyimpan bahan seperti pada lidi yang sama supaya anda boleh mengeluarkannya dari panggangan atau api sebaik sahaja ia masak.
Untuk memastikan ayam anda masak, kami cadangkan menggunakan termometer daging yang dibaca segera. Apabila suhu membaca 165°F, ia selesai!
Jangan perap ayam anda terlalu lama. Kami mengesyorkan 30 minit sehingga maksimum 2 jam (perap ayam terlalu lama dalam asid seperti jus lemon boleh menjadikan teksturnya agak lembek).

Michael sedang bongkok di sebelah unggun api dia meletakkan lidi ayam di atas panggangan

Variasi

Campurkan bahan perapan: Jangan ragu untuk bermain-main dengan bahan perapan jika anda suka, menambah sitrus lain seperti oren dan limau, atau menukar herba dengan bahan seperti oregano, rosemary atau ketumbar, bergantung pada getaran yang anda inginkan. Pelbagaikan sayur-sayuran: Sayuran kegemaran kami untuk kebab panggang ialah cendawan, tomato ceri, apa-apa jenis bawang, zucchini, labu kuning dan lada benggala. Dalam kes ini, kami pergi dengan cendawan, tomato dan bawang hijau, tetapi jangan ragu untuk menjadi kreatif!

Petua Make-Ahead / Penyimpanan

Buat perapan sehingga tiga hari sebelum ini. Simpan sahaja dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk atau lebih sejuk sehingga anda bersedia untuk memerap ayam anda.
Potong bahan anda lebih awal dan simpan dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga anda bersedia untuk memerap ayam dan benang lidi anda.

Empat kebab ayam dan sayur-sayuran di atas pinggan perkhemahan biru Michael sedang mengambil satu

Hidangkan dengan…

Kebab ayam panggang ini sangat sesuai dengannya jagung bakar atau berwarna-warni salad jagung bakar . Kentang bakar adalah teman yang baik juga! Untuk pencuci mulut, bagaimana pula fondue coklat atau Tukang kasut blueberry ketuhar Belanda ?

Suka kabobs? Disini adalah 33 lagi resepi kabob bakar untuk mencuba!

Empat ayam panggang dan kebab sayur di atas pinggan biru. Sebuah tangan sedang mengambil satu

Ayam Bakar & Sayur Lidi

Ayam yang diperap berair dan sayur-sayuran bertenaga diulirkan pada lidi dan dipanggang dengan sempurna. Kabob ini menyediakan makan malam yang cepat dan mudah untuk berkhemah atau memanggang di rumah! Pengarang:Baru Di Luar Grid 4.55daripadasebelaspenilaian Jimat Disimpan! Kadar Masa Persediaan:5minit Masa Memasak:10minit Jumlah masa:Empat limaminit 6 lidi

bahan-bahan

Untuk Perapan

¼ cawan minyak zaitun
¼ cawan basil cincang
¼ cawan pasli cincang
2 bunga cengkih bawang putih,cincang
1 limau,berjus
1 sudu teh garam

Untuk Membina Lidi

½ lb ayam (peha tanpa tulang dan tanpa kulit berfungsi dengan baik),potong 1 inci
8 oz keseluruhan cendawan,batang dibuang
8 oz tomato ceri
23 Bawang hijau,potong 1 inci

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

Arahan

Sekurang-kurangnya 30 minit (dan sehingga dua jam) sebelum anda bersedia untuk memasak lidi anda, gabungkan bahan-bahan untuk perapan dalam mangkuk besar atau beg Ziploc.
Masukkan kepingan ayam dan toskan atau kacau hingga sebati. Tutup mangkuk atau tutup beg dan letakkan di dalam peti sejuk atau penyejuk anda untuk diperap sekurang-kurangnya 30 minit atau sehingga dua jam
Nyalakan panggangan anda atau hidupkan unggun api anda. Anda akan memasak kebab dengan api sederhana tinggi hingga tinggi.
Bina kabob dengan mengikat ayam dan sayur-sayuran pada lidi anda. Untuk memasak yang paling tepat, simpan seperti bahan pada lidi yang sama supaya anda boleh mengeluarkannya dari panggangan atau api sebaik sahaja bahan itu masak.
Bakar kabob di atas api sederhana tinggi hingga tinggi, putar sekali-sekala supaya ia masak sekata sehingga ayam masak, kira-kira 10 minit jumlahnya.
Keluarkan lidi dari panggangan dan nikmatilah!

Nota

Petua memasak: Untuk memastikan ayam anda masak, masukkan termometer yang dibaca segera ke dalam sekeping ayam. Jika suhunya ialah 165°F, sudah selesai.
Buat ke hadapan: Anda boleh membuat perapan sehingga tiga hari sebelum ini. Gaulkan dan simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk atau peti sejuk anda sehingga anda bersedia untuk memerap ayam. Apabila tiba masanya untuk menambah ayam ke dalam perapan, goncang cepat atau kacau untuk memasukkan semula bahan-bahan terlebih dahulu, kerana ia mungkin telah dipisahkan. Satu lagi petua buat awal ialah memotong bahan-bahan anda lebih awal. Simpannya secara berasingan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk atau penyejuk sehingga anda bersedia untuk memerap ayam anda dan memasang lidi anda.
Variasi: Sesuaikan perapan anda dengan menukar lemon dengan jus limau nipis atau sitrus lain. Herba segar lain, seperti oregano, boleh ditukar. Sayuran lain yang sesuai untuk kebob ialah bawang merah yang dipotong menjadi kepingan, zucchini atau labu musim panas yang lain, dan seketul lada benggala. Tunjukkan Pemakanan Sembunyi