10 Bahan atau Kurang

Jagung Periuk Segera

Kami suka periuk tekanan elektrik kami, dan ini Jagung Periuk Segera adalah satu lagi sebab mengapa! Jagung dalam Periuk Segera keluar dengan sempurna, berair dan segar. Ia mengambil masa beberapa minit sahaja untuk membuat resipi jagung dalam periuk Segera ini, dan kebanyakannya boleh dibuat secara lepas tangan!

OPTAD-VIDEO

Jagung Periuk Segera sesuai untuk hari musim panas apabila perkara terakhir yang anda mahu lakukan ialah berdiri di atas dapur. Sebaliknya, tutup jagung itu (dan panaskan!) ke dalam Periuk Segera anda, di mana persekitaran tekanan tinggi memasak jagung anda dengan sempurna semasa anda kekal sejuk. 

Jika anda berada di sana untuk seketika, anda tahu kami peminat tegarnya persiapan kem memasak –dan resipi jagung bertongkol Instan Periuk ini pastinya merupakan resipi make-ahead kegemaran. Jika kita sedang BBQ atau berkhemah, kita suka memasak jagung dalam Periuk Segera dan kemudian membungkusnya di dalam peti sejuk atau peti sejuk. Apabila tiba masa untuk makan, kami hanya membuangnya di atas panggangan selama beberapa minit dan nikmati.

bahan-bahan

Jagung bertongkol : Anda tidak boleh menikmati jagung dengan rasa yang luar biasa tanpa menggunakan jagung yang sangat baik! Khususnya, kita bercakap tentang jagung manis, yang berada di musim puncak dari pertengahan Mei hingga September. Untuk jagung rebus terbaik, kami mengesyorkan membeli jagung sekam (jagung pra-shuck cenderung agak kering). Pilih telinga hijau terang dengan sutera jagung lembut dan ringan. Rasa jagung melalui sekam-anda harus mencari biji keras dan gemuk. Jika anda merasakan mana-mana lubang di mana biji sepatutnya berada, beri laluan. 

peralatan

Periuk Segera: Sama ada a 6-kuar  atau  8-kuar Periuk Segera akan berfungsi. 

Trivet: Kami mengesyorkan trivet selamat makanan dan haba yang sesuai dengan bahagian bawah Periuk Segera anda. Ini membantu mengangkat jagung keluar dari air supaya ia masak secara sekata.

Tong: Pilihan, tetapi membantu apabila mengeluarkan jagung panas dari periuk tekanan anda.

Cara Membuat Jagung Periuk Segera dengan Tongkol — Langkah demi Langkah

Mula-mula, keluarkan sekam dan sutera dari jagung (saya dapati lebih mudah untuk mengeluarkan sekam dan sutera sebelum dimasak apabila ia tidak terlalu panas untuk dikendalikan). Potong hujungnya, kemudian bilas jagung dalam air sejuk.

Letakkan trivet di bahagian bawah Periuk Segera anda, kemudian susun jagung di atasnya dalam baris berselang-seli. Tuangkan dalam air. 

Letakkan penutup pada Periuk Segera dan balikkan bolong ke dalam kedudukan 'Seal'. Tekan 'Pressure Cook' atau 'Manual' (bergantung pada model yang anda miliki) dan tetapkannya kepada 3 minit pada tekanan tinggi. Jika anda sedang menyediakan jagung untuk dipanaskan semula kemudian, tetapkannya kepada 2 minit.

Setelah pemasa dimatikan, buka bolong dengan berhati-hati untuk Pelepasan Pantas. Berhati-hati dengan wap (anda juga boleh menggunakan penyepit untuk membalikkannya untuk melindungi tangan anda).

Apabila semua wap telah keluar, dan tekanan telah dilepaskan, tanggalkan penutup. 

Keluarkan jagung dari Periuk Segera dan hidangkan bersama mentega, garam, lada sulah dan/atau sebarang topping lain yang anda suka. 

Variasi: Membuatnya untuk pemanggang

Jika kita sedang BBQ atau berkhemah, kita selalunya akan memasak jagung dalam Periuk Segera dan menyimpannya. Kemudian, apabila kami bersedia untuk memakannya, kami hanya membuangnya di atas panggangan selama beberapa minit sebelum dihidangkan. Ini menjimatkan banyak masa memasak yang aktif ( jagung bakar boleh mengambil masa lebih dari 20 minit!) sambil masih memberikan kami beberapa rasa dan warna panggang yang hebat itu.

Soalan Lazim

S: Berapa banyak jagung yang boleh saya masak dalam Periuk Segera? Atau bolehkah saya memasak hanya seketul jagung? 
Kaedah ini adalah sama sama ada anda memasak satu telinga jagung atau mengisi Periuk Segera anda dengan maksimum.

S: Bagaimana untuk memilih jagung terbaik untuk jagung rebus? 
A: Berikut adalah beberapa petua tentang cara memilih jagung terbaik:

• Telinga jagung yang telah disimpan sejuk cenderung lebih baik daripada yang telah ditinggalkan pada suhu bilik.
• Sekam adalah, pada pendapat kami, satu-satunya cara untuk pergi. Elakkan bahan berbalut plastik yang telah dikosongkan, yang mungkin sudah kering. Sekam adalah kunci untuk mengekalkan semua kelembapan berharga di dalam jagung.
• carilah hijau terang, sekam yang dibalut rapat yang terasa sedikit lembap apabila disentuh. Elakkan apa-apa yang kelihatan sawo matang atau luntur matahari.
• Periksa jumbai sutera keluar atas. Mereka sepatutnya berasa lembap dan sedikit melekit, tidak kering dan rapuh.
• Rasa biji melalui sekam. Anda mahu mereka berasa keras, gebu dan tanpa sebarang poket. Jika anda dapat merasakan lubang di mana biji sepatutnya berada (terutamanya di sekeliling bahagian atas), kemudian pilih telinga jagung yang lain.

Petua Buat Ke Hadapan

Resipi rebus jagung Periuk Segera ini adalah salah satu cara kegemaran kami untuk menyediakan jagung rebus lebih awal daripada masa untuk berkhemah. Ia juga bagus untuk membuat persediaan sebelum BBQ atau potluck musim panas. Berikut ialah petua kami untuk membuatnya lebih awal:

Untuk membuat ke hadapan: Masak jagung selama 2 minit dan bukannya 3. Dengan cara ini, biji tidak menjadi terlalu lembut apabila dipanaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas panggangan. Biarkan jagung sejuk, kemudian pindahkan jagung yang telah dimasak ke dalam bekas kedap udara atau beg berzip (pastikan ia kalis bocor) dan simpan di dalam peti sejuk atau anda. lebih sejuk sehingga 5 hari. Panaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas panggangan.

Untuk memanggang: Letakkan jagung masak terus di atas panggangan, putar setiap 15-30 saat, sehingga warna berkembang di beberapa tempat dan jagung dipanaskan.

Resipi Jagung Periuk Segera

Mencari cara cepat dan sedap untuk membuat jagung rebus? Resipi Periuk Segera ini akan membuatkan anda menikmati jagung yang dimasak dengan sempurna dalam masa yang singkat! Pengarang: Baru Di Luar Grid Tiada penilaian lagi Pin Jimat Disimpan! Kadar Masa Persediaan: 5 minit minit Masa Memasak: 3 minit minit Masa untuk datang kepada tekanan: lima belas minit minit Jumlah masa: 23 minit minit 6 hidangan Elakkan skrin anda daripada menjadi gelap

bahan-bahan

• 6 kepingan* jagung atas tongkol , *anda boleh membuat apa-apa jumlah yang sesuai dengan Periuk Segera anda

Arahan

• Keluarkan sekam dan sutera dari jagung dan potong hujungnya. Bilas di bawah air sejuk.
• Letakkan trivet di bahagian bawah Periuk Segera anda dan susun jagung, bergantian baris dengan seperempat pusingan.
• Tambah air sejuk ke Periuk Segera: 1 cawan untuk 6qt atau 1.5 cawan untuk model 8qt.
• Letakkan penutup pada periuk dan tetapkan bolong kepada 'Seal'. Tekan 'Tekanan Masak' atau 'Manual' dan tetapkannya untuk memasak selama 3 minit pada tekanan tinggi (atau 2 minit jika membuat terlebih dahulu untuk memanaskan semula kemudian).
• Apabila pemasa dimatikan, matikan Periuk Segera dan lakukan pelepasan pantas (berhati-hati—akan terdapat banyak wap panas!).
• Apabila tekanan telah dilepaskan, buka penutup dan keluarkan jagung dari Periuk Segera.
• Hidangkan dengan mentega dan taburan garam dan lada sulah (atau bagaimanapun anda suka makan jagung anda dengan tongkol!)

Nota

*Jumlah jagung: Kaedah ini kekal sama sama ada anda memasak sebiji jagung atau mengisi Periuk Segera anda dengan maksimum. Untuk membuat ke hadapan: Sejukkan jagung dan masukkan ke dalam bekas kedap udara atau beg berzip. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 5 hari. Panaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas panggangan. Untuk memanaskan semula pemanggang: Letakkan jagung yang telah dimasak terus di atas panggangan, putar setiap 15-30 saat, sehingga warna menjadi bintik-bintik dan jagung dipanaskan. Tunjukkan Pemakanan Sembunyi

*Pemakanan ialah anggaran berdasarkan maklumat yang diberikan oleh kalkulator pemakanan pihak ketiga