Mitos Atau Fakta: Sekiranya Anda Tidak Minum Air Sejurus Selepas Makan?
Sejak kecil, kami berulang kali diberitahu untuk tidak minum air sebaik sahaja makan. Bahkan saya sangat mempercayai 'prinsip pseudo' ini. Namun, hanya sampai saya menuntut di sains kecergasan ketika saya menuntut bahawa tuntutan ini tidak berasas. Segera sampai ke titik - minum air bersama makanan atau sejurus selepas makan tidak mengganggu proses pencernaan anda. Ia tidak mempengaruhi jus pencernaan dan enzim tubuh berbanding dengan yang dipercayai. Dengan artikel ini, saya menghancurkan mitos ini.
Memahami Proses Pencernaan
Proses pencernaan bermula dari saat makanan dimasukkan ke dalam mulut kita dan kita mula mengunyahnya. Proses mengunyah memberi isyarat kepada kelenjar air liur untuk mengeluarkan air liur yang membantu melembutkan makanan, yang seterusnya memudahkan perjalanan lebih lancar ke esofagus dan lebih jauh ke perut. Di dalam perut, makanan itu dicampurkan dengan jus gastrik berasid, yang selanjutnya memecahnya dan menghasilkan cecair berasid tebal yang disebut chyme.
Apabila chyme memasuki usus kecil, ia dicampurkan dengan enzim pankreas dan hempedu yang masing-masing dikeluarkan oleh pankreas dan hati. Proses ini membolehkan tubuh menyerap nutrien dari makanan yang rosak sebahagiannya untuk memasuki aliran darah. Produk buangan yang tidak diserap memasuki usus besar yang selanjutnya akan dikeluarkan melalui rektum. Seluruh proses pencernaan ini boleh memakan masa 24-72 jam, bergantung pada makanan yang kita makan.
Inilah Sebab Mengapa Orang Berfikir Air Akan Menghambat Proses Pencernaan
Hujah di sini adalah bahawa pengambilan air semasa makan akan mempengaruhi rembesan enzim pencernaan. Lebih-lebih lagi, ada juga yang mengatakan bahawa air akan mendorong makanan pepejal dikeluarkan lebih cepat tanpa penyerapan beberapa nutrien penting. Omong kosong mutlak!
Air Dengan Makanan Anda Tidak Menghambat Proses Pencernaan, Sebaliknya, Ia Menyokongnya
Sekarang, mari kita bercakap mengenai beberapa sains. Menurut satu kajian, beberapa saintis menganalisis masa lengkap proses pencernaan. Walaupun cairan melewati sistem pencernaan lebih cepat daripada padatan, tidak ada pengaruh pada pencernaan (perkumuhan) waktu makanan padat. Juga, mereka menyimpulkan bahawa air tidak mempengaruhi waktu kontak makanan dengan jus pencernaan perut. Sebenarnya, menghirup air dengan makanan anda menyokong enzim pencernaan untuk memecah makanan pejal pada tahap awal saluran pencernaan. Selain itu, sebuah kajian juga mendakwa bahawa minum air bersama makanan anda juga dapat meningkatkan metabolisme tubuh manusia.
Catatan: Sekiranya anda menghidap penyakit refluks esofagus gastro (GERD), maka had pengambilan air dengan makanan dapat mengawal gejala refluks.
Rachit Dua adalah jurulatih kecergasan yang diperakui K11 untuk populasi umum dan khas (orang yang mempunyai masalah perubatan, orang tua, wanita hamil, dan kanak-kanak) dan pakar pemakanan sukan yang diperakui. Anda boleh berhubung dengannya di sini .
Apa Yang Anda Fikirkan?
Mulakan perbualan, bukan api. Kirim dengan kebaikan.
pos komen
