Resepi

Cara Menyahhidrat Bayam

Bayam penyahhidratan ialah cara yang bagus untuk memelihara tumbuhan hijau berdaun ini supaya anda sentiasa ada di pantri. Ketahui semua yang anda perlu tahu untuk menyahhidrat bayam dalam siaran ini!

Bayam adalah hijau berdaun superstar. Ia sarat dengan nutrien seperti Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, kalsium, zat besi, folat dan kalium, serta mengandungi jumlah serat dan protein yang tinggi. Kami suka menambah bayam pada makanan seperti pasta, kari, sup dan telur. Ia layu dengan banyak, jadi anda boleh memasukkan banyaknya ke dalam hidangan tanpa membebankannya. Bayam dehidrasi juga merupakan cara terbaik untuk menggabungkan beberapa sayur-sayuran berdaun ke dalam makanan perkhemahan dan backpacking anda!

Walaupun banyak yang kami suka tentang bayam, satu perkara yang kami perhatikan ialah betapa cepatnya ia rosak selepas dibuka. Itulah sebabnya idea yang bagus untuk mempertimbangkan untuk menyahhidratkannya! Anda bukan sahaja dapat menambahkannya ke dalam makanan pada masa lapang anda, tetapi anda akan membantu mengurangkan sisa makanan.

cara mencukur rambut pantat sebagai lelaki

Borang Langganan (#4)

Simpan siaran ini!

Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.

JIMAT!

Jadi, jika anda telah menemui banyak tentang bayam organik, tetapi jangan fikir anda akan makan semuanya sebelum ia mula bertukar, masukkan separuh daripadanya ke dalam dehidrator apabila anda pulang ke rumah. Bayam mengalami dehidrasi dengan baik dan, jika disimpan dengan betul, boleh kekal stabil selama enam bulan atau lebih.

Jadi mari kita selami dan tunjukkan kepada anda semua yang anda perlu tahu tentang penyahhidratan bayam di rumah!

Menyediakan Bayam untuk Menyahhidrat

Sebelum anda mula menyediakan bayam anda, pastikan kaunter, peralatan dan tangan anda bersih & disanitasi untuk mengelakkan pencemaran, yang boleh merosakkan kumpulan anda.

resipi sari epal yang mudah dibumbui

Basuh bayam anda dan keringkan—pemutar salad berfungsi paling baik, tetapi anda juga boleh mengeringkannya perlahan-lahan dengan tuala dapur
Keluarkan mana-mana daun yang rosak atau layu dan cabut mana-mana batang yang besar
Bayam tidak perlu dicelur atau dimasak terlebih dahulu

Cara Menyahhidrat Bayam

Menyahhidratkan bayam adalah sangat mudah. Setelah kaunter, peralatan dan tangan anda bersih, sediakan dehidrator anda dan ikuti langkah berikut:

Susun bayam di atas dulang dehidrator anda. Biarkan sedikit ruang untuk udara beredar—tidak mengapa daun bertindih sedikit tetapi jangan timbunkannya terlalu banyak.

Dehidrasi pada 125ºF (52ºC) selama 4-8 jam sehingga bayam kering—ia akan mudah hancur.

Bergantung pada mesin anda, anda mungkin perlu memutar dulang setiap kali untuk menggalakkan pengeringan yang sekata.

Lampu Sorotan Peralatan: Penyahhidrat

Jika anda berada di pasaran untuk penyahhidrat, kami mengesyorkan membeli yang mempunyai suhu boleh laras, yang akan membolehkan anda mendail dalam suhu pengeringan untuk memberikan anda hasil terbaik untuk bahan individu. Dehidrator yang kami cadangkan (dan gunakan) paling kerap ialah COSORI Premium . Anda juga boleh menyemak kami dehidrator terbaik siarkan untuk perbandingan semua dehidrator yang telah kami gunakan dan akan mengesyorkan.

Cara Mengetahui Bila Bayam Sudah Selesai

Bayam akan menjadi benar-benar kering dan rangup apabila ia dehidrasi sepenuhnya-ia akan mudah hancur. Untuk menguji, ambil beberapa helai daun dari dehidrator dan biarkan ia sejuk. Jika ia menunjukkan tanda-tanda baki kelembapan atau bengkok dan bukannya runtuh, biarkan ia berjalan di dalam dehidrator lebih lama.

Cara menyimpan bayam dehidrasi

Apabila dikeringkan dan disimpan dengan betul, bayam dehidrasi boleh bertahan enam bulan atau lebih. Berikut ialah petua kami untuk penyimpanan:

wiski terkuat di dunia

Biarkan bayam sejuk sepenuhnya sebelum memindahkannya .
Simpan dalam a bekas bersih dan kedap udara. Untuk jangka hayat yang lebih lama, pengedap vakum.
Gunakan a paket bahan pengering penyerap lembapan jika anda menjangkakan akan kerap membuka bekas, atau jika anda tinggal di kawasan yang mempunyai kelembapan yang tinggi (terutamanya jika anda akan menyimpannya sebagai serbuk).

Petua pengedap vakum

Kami suka menyimpan makanan dehidrasi kami dalam balang mason yang telah dimeterai vakum menggunakan pegang tangan ini Pengedap vakum FoodSaver bersama-sama ini lampiran pengedap balang . Ini memberi kita manfaat pengedap vakum tanpa pembaziran (dan perbelanjaan) beg pengedap vakum plastik. Oleh kerana balang adalah jelas, kami memastikan kami menyimpannya di tempat gelap di pantri kami untuk mengelakkannya daripada cahaya langsung.

Bagaimana nak guna

Untuk menghidrat semula bayam, letakkan dalam mangkuk dan tutupnya dengan air mendidih. Biarkan sehingga lembut (biasanya hanya beberapa minit!). Ia tidak akan kembali kepada tekstur yang sama seperti bayam mentah yang segar (jangan bercadang untuk menggunakannya dalam salad) tetapi akan sangat serupa dengan bayam beku yang dimasak atau dicairkan.

Berikut ialah beberapa idea tentang cara menggunakan bayam dehidrasi anda:

Tambahkan pada kari, sup atau kaserol
Serbukkannya untuk ditambah kepada smoothie hijau
Tumis dengan cendawan dan bawang putih untuk ulam cepat
Sertakan bayam rehidrasi dalam telur hancur, telur dadar, atau frittata
Gunakannya sebagai pengisian Cengkerang Sumbat Bayam & Keju
Tambah pada celup articok bayam
Gunakannya dalam resipi makanan backpacking ini:
- Berebut Sarapan Pagi Backpacking

Bayam dehidrasi

Pengarang:Baru Di Luar GridTiada penilaian lagi Jimat Disimpan! Kadar Masa Persediaan:10minit Masa Penyahhidratan:4Jam Jumlah masa:4Jam 10minit 5 hidangan

peralatan

Dehidrator
Bekas simpanan kedap udara
Penyerap lembapan (pilihan)
Pengedap vakum (pilihan)

bahan-bahan

1 pon bayam,lihat nota 1

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

Arahan

Mulakan dengan tangan yang bersih, peralatan dan atas meja.
Basuh bayam dan keringkan menggunakan pemutar salad atau tuala dapur.
Keluarkan daun yang rosak atau layu dan cabut batang yang besar.
Sapukan bayam di atas dulang dehidrator anda, elakkan sebarang timbunan daun yang besar.
Dehidrasi pada 125ºF (52ºC) selama 4-6 jam sehingga bayam kering (lihat nota 2).

Petua Penyimpanan

Biarkan bayam kering sejuk sepenuhnya sebelum disimpan.
Penyimpanan jangka pendek: Jika bayam akan dimakan dalam masa beberapa minggu, simpan dalam beg ziptop atau bekas bertutup di kaunter atau di pantri.
Penyimpanan jangka panjang: Keadaan dengan membungkus bayam kering secara longgar dalam bekas kedap udara yang lutsinar. Biarkan di kaunter selama seminggu dan periksa setiap hari untuk tanda-tanda kelembapan. Jika pemeluwapan muncul, kembalikan bayam ke penyahhidrat (melainkan jika terdapat tanda-tanda acuan—kemudian, buang seluruh batch).
Selepas penyaman udara, simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap sehingga enam bulan. Pengedap vakum akan membantu memanjangkan jangka hayat dan kualiti bayam.

Nota

Nota 1: Anda boleh menggunakan sebarang jumlah bayam yang sesuai dengan dehidrator anda. Nota 2: Jumlah masa bergantung pada mesin anda, jumlah beban dehidrator, kelembapan udara dan suhu udara. 4-6 jam adalah satu julat dan anda harus bergantung terutamanya pada rasa dan tekstur bayam untuk menentukan kesedapan. Bayam akan menjadi kering dan teksturnya rangup apabila dikeringkan dengan betul. Untuk menguji, keluarkan sekeping dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Tidak boleh ada bintik-bintik lembut atau basah dan daun harus mudah hancur. Jika terdapat tanda-tanda kelembapan yang tinggal, masukkan semula ke dalam dehidrator untuk kering lebih lama. Tunjukkan Pemakanan Sembunyi