10 bahan atau kurang

Granola buatan sendiri

Imej rapat menunjukkan kelompok granola yang besar dan chunky dengan oat dan kacang yang kelihatan; Overlay teks berbunyi 'Granola buatan sendiri dengan kelompok besar !!' dan 'Segar dari grid' di bahagian bawah.

Sekiranya anda peminat Big Granola Clusters (Dan siapa bukan?!) , ini adalah resipi granola buatan sendiri untuk anda! Ia sangat manis dengan sirap maple dan hanya menggunakan segelintir bahan-bahan yang mudah dicari.

OPTAD-VIDEO
Penutup kelompok granola yang dibakar dengan oat yang kelihatan dan badam keseluruhan, warna coklat keemasan.

Ada sesuatu yang memuaskan tentang membuat granola anda sendiri di rumah. Bukan sahaja ia mengisi dapur anda dengan aroma hangat, bakar yang paling luar biasa, tetapi anda juga mendapat kawalan sepenuhnya ke atas bahan -bahan dan tahap manis.

Selepas bertahun-tahun kekecewaan dengan jenis yang dibeli di kedai yang terlalu manis, terlalu mahal, atau misterius kekurangan kluster renyah yang didambakan, kami berangkat untuk membuat resipi granola buatan sendiri yang sempurna yang menyampaikan apa yang kita semua inginkan: kelompok granola yang indah dan renyah.

pengedap jahitan terbaik untuk khemah

Saya mengakui, kelompok ini agak terlalu besar, tetapi melihat potensi!

Rahsia untuk mencapai kelompok yang sempurna itu tidak rumit, tetapi ia memerlukan beberapa teknik khusus. Walaupun kebanyakan resipi anda telah menggerakkan separuh jalan melalui penaik (yang memecahkan kelompok yang berpotensi!), Kaedah ini menyimpan segala -galanya utuh. Dengan hanya beberapa bahan mudah seperti oat, kacang, sirap maple, dan kuasa mengikat sihir putih telur dan rami, kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana membuat granola yang membentuk bahagian -bahagian yang memuaskan yang memegang susu dan membuat topping yogurt yang sempurna.

Sama ada anda menikmatinya untuk sarapan pagi atau sebagai makanan ringan yang meningkatkan tenaga, resipi granola clustery ini akan menjadi ruji pantri baru anda.

Bahan -bahan

Oat bergulung: Pilih oat yang dilancarkan lama, tidak memasak cepat.
Badam: Mulakan dengan luncur atau kepingan, atau gunakan seluruh badam dan potongnya. Jangan ragu untuk menggantikan kacang yang berbeza jika anda lebih suka. Saya menggunakan badam yang tidak disengajakan dan tidak diselaraskan dalam resipi granola ini.
Serpihan kelapa: Gunakan cincang nipis atau jalur lebar. Pastikan mereka tanpa gula dan tidak dipanggang.
Kayu manis: Hanya petunjuk!
Garam: Garam halus mengedarkan lebih baik ke dalam granola daripada garam halal.
Sirap maple: Ini pemanis ini. Anda boleh sub dengan madu jika anda lebih suka. Saya suka granola yang kurang manis, tetapi jika anda mahu ia lebih manis, berasa bebas untuk menambah sentuhan lagi!
Minyak kelapa: Saya suka rasa halus minyak kelapa dalam resipi ini, tetapi minyak neutral akan berfungsi juga.
Putih telur: Rahsia untuk membuat rumpun granola yang bertahan! Simpan kuning telur untuk kegunaan lain, seperti perebutan atau cookies.
Flax tanah: An Makanan rami . Ini juga membantu kelompok berkumpul. Saya diuji dengan dan tanpa flaxmeal, dan ia membuat perbezaan yang ketara. Sekiranya anda tidak dapat menemuinya di kedai runcit anda, anda boleh mengisar biji rami dalam pemproses makanan kecil atau pengisar.

Cara membuat granola -langkah demi langkah

Mulakan dengan memanaskan ketuhar anda hingga 275 ° F.

Seterusnya, masukkan telur putih dan masukkannya ke dalam mangkuk pencampuran kecil. Ini adalah video yang bagus bagaimana untuk memisahkan telur, tetapi kaedah asas adalah dengan perlahan -lahan memecahkan telur; Kemudian, di atas mangkuk, memisahkan cengkerang sambil menggunakan satu untuk cawan kuning telur. Pindahkan kuning telur di antara kedua -dua cengkerang, membiarkan titisan putih ke dalam mangkuk. Kemudian letakkan kuning telur untuk kegunaan lain (mungkin sekumpulan Kuki ini , atau sangat bagus untuk ditambah berebut ).

Gunakan pukul untuk mengalahkan putih telur sehingga ia mendapat sedikit berbuih, kemudian sisihkan.

Masukkan oat yang digulung, rami tanah, badam, kelapa, kayu manis, dan garam ke mangkuk besar dan kacau untuk menggabungkan. Kemudian masukkan minyak, sirap maple, dan putih telur dan gunakan spatula getah untuk dicampur dengan teliti supaya semuanya bersalut sama rata.

Hidupkan campuran ke atas lembaran penaik yang telah dipenuhi dengan kertas atau tikar silikon (resipi ini sesuai dengan sempurna di lembaran bersaiz separuh ). Gunakan spatula untuk menyebarkannya dalam lapisan yang lebih baik, dan kemudian tekan ke atasnya untuk memadamkan bahan -bahan.

Bakar granola selama kira -kira sejam, berputar kuali selepas 30 minit pertama sehingga coklat sama rata. Jangan kacau!

Ambil granola keluar dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sepenuhnya Sebelum memecahkannya ke dalam kelompok dengan tangan anda. Pindahkannya ke bekas kedap udara, dan anda sudah selesai!

Petua

Melapisi lembaran penaik anda dengan kertas kertas atau tikar penaik silikon Bukan sahaja membuat pembersihan lebih mudah, tetapi ia juga memudahkan untuk mengangkat granola dari lembaran apabila ia selesai.
Gunakan spatula anda untuk menekan Pada campuran granola sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar.
Jangan sentuh sehingga ia benar -benar disejukkan! Saya tahu banyak resipi granola yang telah anda menggerakkannya di tengah -tengahnya, tetapi silap mata di sini adalah untuk membiarkan semuanya ditetapkan sepenuhnya sebelum memecahkannya ke dalam rumpun.

Penutup kelompok granola dengan oat, badam dihiris, dan kacang, menunjukkan warna coklat keemasan dan tekstur panggang.

Segar dari grid