Goreng Kentang Manis
Ini rangup Goreng Kentang Manis adalah sangat mudah untuk dibuat di tapak perkhemahan dan sesuai untuk sama ada makan tengah hari atau makan malam!
Beberapa perkara yang tidak dapat dilawan seperti kentang goreng—dan penggoreng ubi keledek ini tidak terkecuali. Berwarna perang sempurna dengan tepi yang rangup, gorengan yang digoreng ini dijamin popular untuk mereka yang berkhemah dari semua peringkat umur!
Untuk membuat adunan, anda hanya perlu mencarik ubi keledek, potong beberapa bawang hijau dan satukan dengan telur, tepung dan rempah. Selepas itu, panaskan sedikit minyak dalam kuali besi tuang dan goreng hingga perang keemasan.
Jadi jika anda sedang mencari yang cepat dan hidangan perkhemahan yang mudah , jangan cari lagi, goreng ubi keledek ini akan menjadi jem baharu anda!
bahan-bahan
Ubi keledek: Kami menyukai rasa manis dan sedikit pedas ubi keledek, yang berpasangan sempurna dengan chipotle mayo.
Bawang hijau: Juga dikenali sebagai daun bawang, bagus untuk menambah gigitan bawang tanpa perlu dimasak sepenuhnya.
Telur: Pengikat yang menjadikan semuanya mungkin. Gunakan pengganti telur Bob's Red Mill untuk pengganti vegan.
beg tidur dengan pelapik yang boleh ditanggalkan
tepung: Cukup untuk memegang goreng bersama-sama, tetapi tidak terlalu banyak untuk membuat goreng ini berasa 'kek'.
Serbuk Bawang putih: Serbuk bawang putih membantu menyempurnakan profil rasa manis dan lazat goreng ini.
Chipotle Mayo: Anda boleh menggunakan versi yang dibeli di kedai atau membuatnya sendiri serbuk chipotle tanah & mayo (lihat kad resipi).
Cara Membuat Goreng Ubi
Buat adunan
Langkah pertama ialah carik keledek (atau kentang) anda menggunakan lubang besar pada parutan kotak. Ubi keledek mempunyai pelbagai saiz, jadi pergi dari ukuran cawan yang telah kami senaraikan dalam kad resipi di bawah.
Selepas itu potong kasar bahagian hijau bawang hijau.
Dalam mangkuk besar, pukul telur dengan teliti menggunakan garpu. Masukkan ubi keledek, bawang hijau, serbuk bawang putih, dan garam. Gaul sehingga semua keledek disalut dengan telur.
Nota: Pada mulanya ia akan kelihatan seperti tidak ada kelembapan yang mencukupi, yang mungkin anda perlu menambah telur lain. Tahan keinginan! Ubi keledek akan melepaskan banyak kelembapan sebaik sahaja ia digabungkan dengan garam.
Akhir sekali, campurkan tepung. Selesaikan adunan anda, pastikan tiada poket tepung kering.
Menggoreng Goreng
Menggunakan kuali besi tuang yang besar, kami menggunakan Lodge 12 inci kami, panaskan kira-kira 1/2 cawan minyak neutral (sayur, jagung, kacang tanah, bunga matahari) dengan api sederhana.
Setelah minyak panas, masukkan kira-kira 1/3 cawan adunan (setiap goreng) ke dalam kuali. Anda mahu goreng anda agak nipis untuk memastikan bahagian tengah masak dengan betul, jadi tekan perlahan-lahan padanya dengan spatula untuk meratakannya.
Cara terbaik untuk mengetahui bila goreng sudah sedia untuk diterbalikkan adalah dengan mengambil puncak di bawahnya. Bahagian tepi hendaklah rangup dan bahagian bawah kelihatan coklat keemasan. Balikkan dan ulangi di sisi lain.
Setelah selesai, kami suka mengalihkannya ke pinggan berlapik tuala kertas untuk menyerap sebarang sisa minyak yang mungkin ada padanya.
Membuat Chipotle Mayo Dip
Campurkan mayo dengan serbuk cili chipotle, serbuk bawang putih, garam dan voila —sos pencicah berasap dan pedas yang menakjubkan yang dipadankan dengan ubi keledek.
resepi cili mac satu periuk
Celup ini paling sedap dengan mayo sejuk, jadi walaupun anda bermula dengan balang yang belum dibuka, pastikan anda menyimpannya di dalam peti sejuk anda.
Kentang Manis dengan Chipotle Mayo
Kentang Manis rangup yang digandingkan dengan chipotle mayo ini sangat mudah dibuat dan sesuai untuk makan tengahari atau makan malam! Tiada penilaian lagi Cetak Pin Kadar Jimat Disimpan! Masa Persediaan: 10 minit Masa Memasak: lima belas minit Jumlah masa: 25 minit 6 gorengbahan-bahan
goreng
- 1 sederhana keledek (atau 2 kecil) , 3 cawan dicincang
- ½ cawan daun bawang
- ½ cawan tepung serbaguna
- 1 telur besar , dipukul
- ½ sudu teh serbuk Bawang putih
- ½ sudu teh garam
- ⅓ cawan minyak , untuk menggoreng
- ⅓ cawan Chipotle Mayo , kedai dibeli, atau resipi seperti berikut
Chipotle Mayo
- ⅓ cawan Mungkin
- 1 sudu teh serbuk chipotle
- ¼ sudu teh serbuk Bawang putih
- ¼ sudu teh garam
Arahan
- Panaskan lapisan nipis minyak dalam kuali besi tuang dengan api sederhana.
- Semasa minyak naik ke suhu, carikkan keledek menggunakan lubang besar pada parutan kotak, dan potong daun bawang . Gaulkan sayur bersama dengan yang dipukul telur , tepung , ½ sudu teh serbuk Bawang putih , dan ½ sudu teh garam .
- Masukkan ⅓ cawan adunan ke dalam minyak panas dan tekan hingga rata menggunakan garfu atau spatula. Masak di sebelah sehingga perang keemasan, 3 hingga 5 minit. Balikkan dan perangkan bahagian lain selama 2-4 minit. Pindahkan ke pinggan beralas tuala kertas dan ulangi dengan adunan yang tinggal.
- Untuk membuat Chipotle Mayo, campurkan Mungkin , serbuk chipotle , serbuk Bawang putih , dan garam dalam mangkuk kecil.
- Hidangkan panas dengan secebis chipotle mayo dan lebih banyak daun bawang yang dihiris untuk hiasan.
