Resepi

Chorizo dan Ubi Keledek

Grafik Pinterest dengan bacaan tindanan teks

Ubi keledek dan chorizo dengan telur di atas pinggan.

Kami menyukai cincang sarapan pagi kerana betapa mudahnya ia boleh disesuaikan dengan musim. Tukar beberapa bahan dan rempah, dan anda boleh mempunyai sesuatu yang disesuaikan dengan sempurna mengikut masa sepanjang tahun. Semasa hari-hari musim luruh yang lebih sejuk, kami suka menumpukan pada rasa yang menyelerakan dan menghangatkan.

Hash sarapan ubi keledek ini menampilkan ubi keledek yang dipotong dadu, sosej chorizo yang hancur, telur goreng dan daun bawang yang dipotong dadu. Anda boleh sama ada mengarahkan palet perisa ke arah bahagian yang enak dengan menambah thyme atau oregano kering.

Borang Langganan (#4)

Simpan siaran ini!

khemah 2 lelaki ringan terbaik

Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.

JIMAT!

Atau cuba sesuatu yang sedikit berbeza dan bawa ke arah yang manis dengan menambah sentuhan sirap maple dan sedikit kayu manis yang memanaskan. Ini soal keutamaan peribadi dan tiada jawapan yang betul, jadi anda melakukan apa sahaja yang anda fikir anda akan menikmati yang terbaik.

Mengapa Kami Menyukainya

Sarapan yang menyegarkan, menghangatkan dan mengenyangkan yang sesuai untuk musim gugur
Boleh disesuaikan dengan mudah untuk menjadi vegetarian atau vegan
Anda boleh mengambil hidangan ke arah yang enak atau manis, bergantung pada mood anda

Jadi kemas kini sarapan perkhemahan anda pada musim luruh ini, dengan ubi keledek satu kuali ringkas ini.

makanan perkhemahan yang cepat dan mudah

Peralatan Diperlukan

↠ Kuali besi tuang: A kuali besi tuang ialah cara yang ideal untuk memasak hash sarapan pagi. Memandangkan besi tuang sangat baik dalam memancarkan haba (sebanyak 1 di atas permukaan kuali), anda sebenarnya boleh memasak bahagian kentang yang tidak menyentuh bahagian bawah kuali.

↠ Tudung: Mempunyai a tudung kerana kuali besi tuang anda akan membolehkan anda memerangkap haba dan memasak makanan dari atas ke bawah. Ini berguna untuk resipi khusus ini kerana ia akan membolehkan anda menetapkan putih telur anda (tanpa terlalu masak kuning) dengan memerangkap wap secara ringkas di dalamnya.

* Tidak mempunyai penutup untuk besi tuang anda? Anda juga boleh menggunakan plat keluli enamel bersaiz sesuai dalam secubit! Atau kepingan kecil aluminium foil.

↠ Pisau Chef: Memotong ubi keledek menjadi kiub kecil bukanlah kerja untuk Pisau Tentera Swiss. Pisau tukang masak yang besar dan tajam akan membuat pendek - dan selamat - kerja memotong satu atau dua ubi.

daging lembu yang terbaik di dunia

Ingin mengambil beberapa peralatan baharu tanpa membebankan wang? Jimat 15% untuk pembelian pertama anda di Backcountry dengan menggunakan kod FRESHOFFTHEGID ! (Pengecualian dikenakan. )

Petua & Trik

↠ Kiub Lebih Kecil, Masa Memasak Lebih Cepat: Peraturan am untuk hash sarapan ubi keledek ialah semakin kecil anda memotong ubi kentang anda, semakin cepat ia akan masak. Jadi jika anda bangun lapar, pergi untuk dadu halus. Jika tidak, jangan ragu untuk menggunakan kiub yang lebih besar sedikit.

↠ Pilih Kuali Saiz yang Tepat: Anda mahukan ruang yang cukup supaya semua kentang kiub bersentuhan dengan kuali dalam satu lapisan. Jika tidak, mereka akan mengukus dan menjadi sedikit bergetah.

Buat lebih awal di rumah

Kiub ubi keledek lebih awal: Anda boleh menjimatkan sedikit kerja persediaan di tapak perkhemahan dengan mencubit ubi keledek anda di rumah. Walau bagaimanapun, sementara ubi keledek yang belum dipotong boleh dibiarkan pada suhu bilik, tiada masalah, ubi keledek yang dipotong dadu hendaklah disimpan dalam bekas yang boleh ditutup semula dalam peti sejuk anda.

betapa besarnya lengan arnolds

Bagaimana untuk membuat vegetarian ini /vegan

Jadikan ia Vegetarian: Gantikan chorizo khinzir dan gunakan Soyrizo sebagai gantinya. Soyrizo tersedia secara meluas dan salah satu alternatif daging berasaskan tumbuhan yang paling meyakinkan di pasaran.

Jadikan ia Vegan: Tolak chorizo untuk Soyrizo, dan tinggalkan telur goreng. Malangnya, sebenarnya tiada alternatif vegan yang bagus untuk telur goreng, tetapi anda mungkin mempertimbangkan untuk melakukan perebutan tauhu. Kami mempunyai yang hebat resipi untuk itu di sini .

Bagaimana cara untuk membuat chorizo dan hash sarapan ubi keledek

Mulakan dengan memanaskan dua sudu besar minyak dalam kuali besi tuang anda di atas api sederhana.

Megan memotong bawang hijau dan ubi keledek dipotong dadu di atas papan pemotong.

Kiub ubi keledek anda mengikut saiz yang anda kehendaki. Ingat: semakin kecil kiub, semakin cepat masa memasak. Masukkan ubi keledek ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan gunakan spatula untuk mengetuknya, memastikan ia disalut sama rata dengan minyak. Di antara mengacau, pastikan untuk meratakan sebarang busut yang terbentuk. Matlamatnya adalah untuk memastikan semua kiub bersentuhan dengan kuali.

Ubi keledek dalam kuali besi tuang dengan bahan lain di tepi.

Ubi keledek dan bawang hijau digoreng dalam kuali besi tuang

Kacau sekali-sekala, sehingga ubi keledek sedikit empuk dan mula timbul sedikit warna. Kini anda boleh masukkan daun bawang yang telah dihiris. Biarkan mereka goreng sedikit sehingga anda mula mendapat beberapa yang rangup.

Chorizo perang dengan ubi keledek dalam kuali besi tuang di atas dapur kem

Jika pada bila-bila masa bahagian bawah kuali mula kelihatan sangat kering, jangan ragu untuk menambah sedikit lagi minyak untuk memastikan perkara menggoreng.

Dengan kentang lembut dan daun bawang mula garing, anda boleh hancur dalam chorizo atau soyrizo anda - mana-mana yang anda gunakan. Kacau perlahan-lahan sehingga kepingan yang hancur sebati dengan kentang yang lain.

Megan memecahkan telur ke dalam kuali berisi ubi keledek sarapan pagi

Dua biji telur dalam kuali besi tuang yang diisi dengan chorizo dan keledek

Kini peluang anda untuk membuat beberapa keputusan besar. Sama ada tambah sedikit thyme kering atau oregano kering untuk mengambil rasa ke arah yang sedap. Atau anda boleh melakukan seperti yang telah kami lakukan di sini dan menambah sedikit sirap maple dan kayu manis. Kedua-dua bahan ini bersama-sama menambah kemanisan yang menghangatkan sambil memperkenalkan sedikit lagi kerumitan pada rempah chorizo.

kenaikan air terjun berhampiran st george utah

Jika anda ingin menambah telur pada cincang anda, cara paling mudah yang kami temui ialah mengetepikan beberapa kentang untuk membuat poket kecil. Tuangkan sedikit minyak ke dalam poket jika ia kelihatan kering. Kecilkan api, masukkan telur anda dan tutup dengan penutup anda, atau plat enamel, atau kerajang aluminium. Wap yang terperangkap akan menegangkan putih, sambil meninggalkan kuning berair. Keluarkan penutup selepas 2 minit dan telur harus siap. Tidak perlu membalikkan!

Megan menghidangkan sebiji telur dan ubi keledek ke atas pinggan perak.

Sarapan perkhemahan lain yang anda akan suka

Epal & Ubi Keledek

Roti Bakar Perancis Labu

Sandwic Sosej Maple

Pancake Epal Kayu Manis

Chorizo dan Ubi Keledek

Hash sarapan ubi keledek dengan sosej chorizo yang hancur dan daun bawang yang dihiris dadu—sarapan satu kuali yang sangat memuaskan ini ialah cara terbaik untuk menyambut pagi musim luruh yang segar. Pengarang:Baru Di Luar Grid 4.65daripada17penilaian Jimat Disimpan! Kadar Masa Persediaan:5minit Masa Memasak:lima belasminit Jumlah masa:dua puluhminit 2 hidangan

bahan-bahan

1 saiz sederhana keledek,dikupas jika mahu
2 Bawang hijau
1 sudu besar minyak
2 oz chorizo yang rapuh,atau Soyrizo
1 sudu teh sirap maple
⅛ sudu teh kayu manis
2 telur
Garam secukup rasa

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

Arahan

Potong keledek ke dalam dadu ¼-½ inci dan cincang halus Bawang hijau (bahagian hijau + hijau muda).
Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana tinggi. Apabila minyak sudah berkilauan, masukkan ubi keledek. Toskan hingga menyalut, kemudian masak selama 5 minit, kacau sekali-sekala, sehingga mula lembut.
Masukkan bawang hijau dan masak selama 5 minit lagi.
Setelah kentang empuk, masukkan chorizo . Masak selama 2 minit atau sehingga masak. Tambah sirap maple dan kayu manis , dan musim dengan garam seperti yang diperlukan. Kacau hingga sebati.
Buat dua telaga dalam cincang dan retak an telur ke dalam setiap. Masak telur mengikut citarasa anda - kami tutup kuali kami dengan penutup selama kira-kira 2 minit untuk membuat telur bahagian atas yang cerah.
Hidangkan & nikmati!

Nota

Jadikan ia Vegetarian: Gantikan chorizo khinzir dan gunakan Soyrizo sebagai gantinya. Jadikan ia Vegan: Tolak chorizo untuk Soyrizo, dan tinggalkan telur goreng. Anda boleh berebut tauhu untuk mendapatkan protein jika mahu. Tunjukkan Pemakanan Sembunyi