Marshmallow dehidrasi
Marshmallow dehidrasi ini sangat menyeronokkan! Sesuai untuk menambah koko panas, makanan bakar dan adunan snek, bom gula rangup ini mudah dibuat.
Selalunya, kami resipi dehidrator dan eksperimen dilakukan untuk tujuan praktikal mengawet makanan. Tetapi bukan yang ini–tidak, resipi marshmallow dehidrasi ini hanya untuk keseronokan!
Marshmallow dehidrasi adalah kumpulan manis dan rangup yang manis, hanya menunggu untuk menghidupkan cawan koko panas anda yang seterusnya atau tampil dalam biskut, brownies atau campuran snek bertema S'mores. Dan ya, teksturnya sama seperti marshmallow bijirin yang anda ingat dari zaman kanak-kanak 😉
Dalam siaran ini, kami berkongsi semua petua dan petua kami tentang cara menyahhidrat marshmallow. Anda tidak akan percaya betapa mudahnya ini, jadi mari mulakan!
Menyediakan Marshmallow untuk Menyahhidrat
Sebelum anda mula menyediakan marshmallow anda, pastikan kaunter, peralatan dan tangan anda bersih & dibersihkan untuk mengelakkan pencemaran, yang boleh merosakkan kumpulan anda.
- Marshmallow mini: Tiada persediaan diperlukan!
- Marshmallow besar: Potong separuh atau empat bahagian (untuk membantu mereka kering lebih cepat). Celupkan bahagian tepi yang telah dipotong dalam gula tepung untuk mengelakkannya daripada melekat.
Cara Menyahhidrat Marshmallow
Menyahhidrat marshmallow adalah sangat mudah dan projek penyahhidratan pemula yang hebat. Setelah marshmallow anda disediakan, sediakan dehidrator anda dan ikuti langkah berikut:
- Susun marshmallow pada dulang dehidrator anda, meninggalkan ruang antara mereka. Mereka mengembung sedikit, jadi ini menghalang mereka daripada melekat bersama dan membolehkan udara beredar.
- Dehidrasi pada 150ºF (65ºC) selama 6-10 jam sehingga marshmallow kering.
- Bergantung pada mesin anda, anda mungkin perlu memutar dulang sekali-sekala untuk menggalakkan pengeringan yang sekata.
- Untuk mengeringkan dalam ketuhar: Letakkan marshmallow pada lembaran pembakar berlapik kertas pacmen di dalam ketuhar pada suhu 150ºF (sebarang yang lebih tinggi daripada 150F akan menyebabkan marshmallow cair, tidak kering!). Topang pintu terbuka dengan sudu kayu untuk membolehkan kelembapan keluar (berhati-hati jika anda mempunyai haiwan peliharaan atau anak yang ingin tahu).
Lampu Sorotan Peralatan: Penyahhidrat
Jika anda berada di pasaran untuk penyahhidrat, kami mengesyorkan membeli yang mempunyai suhu boleh laras, yang akan membolehkan anda mendail dalam suhu pengeringan untuk memberikan anda hasil terbaik untuk bahan individu. Dehidrator yang kami cadangkan (dan gunakan) paling kerap ialah COSORI Premium . Anda juga boleh menyemak kami dehidrator terbaik siarkan untuk perbandingan semua dehidrator yang telah kami gunakan dan akan mengesyorkan.
stoking mendaki berat smartwool
Bagaimana untuk memberitahu apabila mereka selesai
Untuk menguji sama ada marshmallow anda sudah siap, keluarkan sedikit dari dehidrator dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Ini penting—ia akan tetap lembut apabila hangat, walaupun ia dehidrasi dengan betul!
Setelah sejuk, marshmallow hendaklah keras dan berkecai apabila ditekan kuat di antara jari anda. Jika mereka masih lembut atau bergetah di tengah, kembali ke dalam dehidrator mereka pergi!
Berita baiknya ialah anda tidak boleh habis dehidrasi marshmallow.
Bagaimana untuk menyimpan marshmallow yang dehidrasi
Jika anda menyahhidratkan marshmallow untuk projek snek atau membakar dan bercadang untuk memakannya dalam masa satu atau dua minggu, anda boleh menyimpannya dalam bekas bertutup atau beg berzip di kaunter atau di pantri anda. Biarkan ia sejuk dan letakkan di dalam bekas bertutup.
Walau bagaimanapun, jika dikeringkan dan disimpan dengan betul, marshmallow yang dehidrasi boleh bertahan selama berbulan-bulan! Berikut ialah petua kami untuk penyimpanan jangka panjang:
orang seksi untuk menambah snapchat
- Sejuk: Biarkan marshmallow sejuk sepenuhnya sebelum memindahkannya.
- Simpan dalam bekas yang bersih dan kedap udara. Untuk jangka hayat yang lebih lama, pengedap vakum.
- Gunakan a paket bahan pengering yang menyerap lembapan jika anda menjangkakan membuka bekas dengan kerap, atau jika anda tinggal di kawasan yang mempunyai kelembapan yang tinggi.
- Labelkan bekas dengan tarikh dan sebarang butiran penting lain
- Letakkan bekas di dalam a tempat yang sejuk, gelap dan kering —di dalam kabinet pantri berfungsi dengan baik.
Petua pengedap vakum
Kami suka menyimpan makanan dehidrasi kami dalam balang mason yang telah dimeterai vakum menggunakan pegang tangan ini Pengedap vakum FoodSaver bersama-sama ini lampiran pengedap balang . Ini memberi kita manfaat pengedap vakum tanpa sisa (dan perbelanjaan) beg pengedap vakum plastik. Oleh kerana balang adalah jelas, kami memastikan kami menyimpannya di tempat gelap di pantri kami untuk mengelakkannya daripada cahaya langsung.
Bagaimana nak guna
Ini adalah bahagian yang menyeronokkan! Berikut ialah beberapa cara untuk menggunakan marshmallow dehidrasi anda:
- Roti bakar mereka! Untuk rasa s'more klasik itu, letakkan marshmallow kering dan sejuk pada lembaran pembakar yang beralas di bawah daging ayam selama ~30 saat sehingga kekuningan. Ini sangat bagus dan berbaloi dengan usaha tambahan!
- Dalam koko panas buatan sendiri
- Dalam barangan bakar seperti biskut atau brownies
- Sebagai tambahan untuk campuran jejak
- Buat campuran snek S'mores dengan cawan rehat mini dan biskut atau bijirin graham mini
- Tambah pada bijirin
- Celupkan marshmallow panggang yang lebih besar separuh ke dalam coklat cair dan taburkan dengan keropok graham yang dihancurkan untuk hidangan 's'more' sekali.
Marshmallow dehidrasi
Ketahui semua yang anda perlu tahu untuk membuat marshmallow kering! Ini sangat menyeronokkan untuk disediakan untuk koko panas, membakar dan menambah campuran snek. daripada 1 undi Cetak Pin Kadar Jimat Disimpan! Masa Persediaan: 10 minit minit Masa penyahhidratan: 6 Jam Jam Jumlah masa: 6 Jam Jam 10 minit minitbahan-bahan
- Marshmallow
Arahan
- Mulakan dengan tangan yang bersih, peralatan dan atas meja.
- (Pilihan) Jika anda menggunakan marshmallow bersaiz penuh, potong kepada kepingan yang lebih kecil untuk membantu ia kering dengan lebih cepat. Taburkan bahagian tepi yang dipotong dengan gula tepung untuk mengelakkannya daripada melekat.
- Susun marshmallow dalam satu lapisan pada dulang dehidrator, pastikan terdapat ruang di antara kepingan untuk membolehkan aliran udara.
- Dehidrasi pada 150ºF/65ºC selama 6-10 jam*, sehingga marshmallow benar-benar kering. Untuk menguji, biarkan ia sejuk sepenuhnya, apabila ditekan di antara jari anda atau gigit satu—ia harus berkecai apabila kering sepenuhnya.
- Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap. Secara pilihan, letakkan penyerap lembapan di dalam bekas jika anda kerap membukanya atau tinggal di kawasan lembap.
