Resipi dehidrasi

Kulit buah pir

Kulit buah pir ini adalah snek yang menyeronokkan untuk di tangan untuk kenaikan dan kotak makan tengah hari. Dengan hanya beberapa bahan mudah dan kesabaran, anda akan dirawat dengan gulungan buah buatan sendiri boleh Terakhir selama berminggu -minggu (Tetapi kami menjamin mereka akan dimakan sebelum itu!) .

Salah satu kegemaran kami sederhana makanan ringan untuk mendaki adalah kulit buah. Mereka adalah nostalgia dan menyeronokkan, memberikan tenaga yang cepat, dan kami suka supaya kami dapat menjadikannya sendiri.

Kami mempunyai beberapa yang hebat halia epal dan resipi kulit buah strawberi Di laman web kami, dan kami memutuskan bahawa Pear akan membuat tambahan yang sangat baik untuk koleksi.

Dalam jawatan ini, kami berkongsi cara membuat pir buah pir dengan hanya tiga bahan. Anda tidak memerlukan apa -apa peralatan khas untuk membuat ini -kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk menjadikannya dalam ketuhar dan dalam dehydrator jika anda mempunyai satu.

Bahan -bahan

• Pear: Anda akan mahu pir anda menjadi lebih masak. Sekiranya mereka tidak masak apabila anda membelinya, biarkan mereka duduk di kaunter, idealnya dalam beg kertas, selama beberapa hari sehingga mereka sampai di sana. Anda akan tahu bahawa mereka sudah masak apabila leher mereka lembut. Jika menggunakan Bartletts (apa yang kita gunakan dalam kita), mereka akan berubah dari hijau ke kuning ketika mereka masak.
• Jus lemon: Mencerahkan rasa dan menambah pektin untuk membantu tekstur akhir kulit buah.
• Gula: Kami ingin memulakan dengan separuh daripada apa yang dipanggil resipi kami dan akan menambah lebih banyak pada akhirnya jika diperlukan. Ia benar -benar bergantung pada betapa manisnya pir anda bermula dan betapa manisnya anda secara peribadi menyukai buah -buahan anda.

Cara membuat kulit buah

1. Kupas pir dan potong ke dalam ketulan 1 inci. Masukkannya ke periuk dengan jus lemon dan gula. Rebus api sederhana selama 10 minit, sehingga pir lembut dan telah mengeluarkan jus mereka.
2. Berhati -hati memindahkan pear ke dalam pengisar atau pemproses makanan dan proses sehingga benar -benar licin. Sekarang, anda boleh merasai rasa manis dan menambah gula tambahan jika anda mahu.
3. Sebarkan serbuk pada lembaran penaik yang dibarisi atau dulang dehydrator pepejal. Caranya kepada kulit buah adalah untuk menyebarkan serbuk sehingga tepi sedikit lebih tebal daripada pertengahan -ia akan kering dari luar, jadi ini membantu untuk memastikan ia semua akan selesai pada masa yang sama.
   - Kering di dalam ketuhar: Letakkan lembaran penaik di dalam ketuhar pada suhu terendah oven boleh pergi. Prop pintu dibuka dengan sudu kayu untuk membolehkan kelembapan melarikan diri (berhati -hati jika anda mempunyai haiwan kesayangan atau anak -anak!).
   - Kering dalam dehydrator: Letakkan puri di dehydrator dan tetapkannya ke 135 ° F.
4. Dehidrat selama beberapa jam sehingga kulit buah tidak lagi norak dan dapat dikupas dalam satu keping tanpa bintik basah atau lembut (Kira -kira 3 jam dalam ketuhar atau 4 ½-5 jam dalam dehydrator). Masa -masa ini hanyalah garis panduan -masa yang tepat bergantung kepada jika anda menggunakan ketuhar atau dehidrator, tahap kelembapan di rumah anda, dan lain -lain. Lebih baik untuk menghakimi dengan melihat dan merasakan, bukan hanya mengikut masa.

1. Pindahkan kulit ke sekeping kertas kertas dan gulungkannya. Menggunakan sepasang gunting, potong ke dalam kepingan bersaiz makanan ringan.
2. Simpan dalam bekas kedap udara atau beg zip-atas sehingga beberapa minggu.

Petua teratas untuk membuat roll buah

• Resipi ini boleh dua kali ganda, tiga kali ganda, dan lain -lain, untuk mengisi semua dulang dalam dehydrator anda. Seperti yang ditulis, ia akan mengisi satu dulang 10 'x12' ( Kami menggunakan ini dalam kita Cosori Dehydrato r) atau satu periuk separuh lembaran.
• Pemanasan Pear mengeluarkan pektin tambahan, yang membantu memberikan kulit buah -buahan tekstur elastik.
• Jika anda membuatnya dalam ketuhar, gunakan tikar bakar silikon! Ia membuatkan kulit buah -buahan siap anda menjadi angin.
• Spatula mengimbangi membuat membentuk kulit buah anda dengan mudah. 
• Bertujuan untuk menjadikan tepi kulit buah anda sedikit lebih tebal daripada pusat. Ia akan kering dari luar, jadi membina sedikit tambahan di tepi membantu semuanya selesai pada masa yang sama.
• Selepas anda menyebarkan puri di atas helaian anda, rapi tepi dengan menghidupkan spatula offset di sisinya dan menolak belakang puri (seperti squeegee).
• Sekiranya tepi berakhir terlalu kering/rangup dan retak apabila anda cuba mengupasnya dari dulang, mengikat bintik -bintik kering dengan tuala kertas lembap boleh membantu menambah kelembapan yang cukup untuk menjadikannya lentur lagi.

Petua Penyimpanan

• Untuk penyimpanan jangka pendek (satu atau dua minggu), roll buah buatan sendiri boleh disimpan di kaunter dalam beg ziplock atau bekas resealable. Pendedahan yang berlebihan ke udara akan mula mengeringkannya.
• Untuk penyimpanan jangka panjang (sehingga beberapa bulan), kami akan mengesyorkan meletakkannya dalam balang Mason yang dimeteraikan dengan ketat dan meletakkannya di tempat yang sejuk dan gelap.

Kulit buah pir

Kulit buah pir ini adalah snek yang menyeronokkan untuk di tangan untuk kenaikan dan kotak makan tengah hari. Dengan hanya beberapa bahan mudah dan kesabaran, anda akan dirawat dengan roll buah buatan sendiri! Pengarang: Segar dari grid Belum ada penilaian Pin untuk kemudian Cetak Simpan Disimpan! Kadar Masa Persediaan: 5 minit minit Masa masak: 10 minit minit Masa Pengeringan: 3 jam jam Jumlah masa: 3 jam jam 15 minit minit 6 kepingan

Bahan -bahan

• 1 paun pear , (kira -kira 3)
• 3 Tablespoons gula
• 1 Tablespoon jus lemon

Arahan

• Kupas pear dan memotongnya menjadi ketulan 1 inci. Pindahkan ke periuk dengan gula dan jus lemon . Rebus api sederhana selama 10 minit, sehingga pir lembut dan telah mengeluarkan jus mereka. 1 pound pir, 3 sudu gula, 1 sudu jus lemon
• Berhati -hati memindahkan pear ke dalam pengisar atau pemproses makanan dan proses sehingga benar -benar licin. Rasa rasa manis dan tambah gula tambahan jika diperlukan.
• Sebarkan serbuk pada lembaran penaik yang dibarisi atau dulang dehydrator pepejal. Caranya kepada kulit buah adalah untuk menyebarkan serbuk sehingga tepi sedikit lebih tebal daripada pertengahan -ia akan kering dari luar, jadi ini membantu untuk memastikan ia semua akan selesai pada masa yang sama. Kering di dalam ketuhar: Letakkan lembaran penaik di dalam ketuhar pada suhu terendah oven boleh pergi. Prop pintu dibuka dengan sudu kayu untuk membolehkan kelembapan melarikan diri (berhati -hati jika anda mempunyai haiwan kesayangan atau anak -anak!). Kering dalam dehydrator: Letakkan puri di dehydrator dan tetapkannya ke 135 ° F.
• Dehidrat selama beberapa jam sehingga kulit buah tidak lagi norak dan boleh dikupas dalam satu bahagian (kira-kira 3 jam dalam ketuhar atau 4 ½-5 jam dalam dehydrator ¹ ).
• Pindahkan kulit ke sekeping kertas kertas dan gulungkannya. Menggunakan sepasang gunting, potong ke dalam kepingan bersaiz makanan ringan.
• Simpan dalam bekas kedap udara atau beg zip-atas sehingga beberapa minggu.

Nota

Nota 1: Masa -masa ini hanya garis panduan; Masa yang tepat akan bergantung kepada jika anda menggunakan ketuhar atau dehidrator, tahap kelembapan di rumah anda, dll. Tunjukkan pemakanan Sembunyikan

Pemakanan (setiap hidangan)

Kalori: 65 kcal | Karbohidrat: 15 g | Serat: 3 g | Gula: 13 g

*Pemakanan adalah anggaran berdasarkan maklumat yang disediakan oleh kalkulator pemakanan pihak ketiga