Cara Membuat Kopi Kem Menakjubkan dengan Pembuat Kopi Aeropress
Cara paling mudah untuk menikmati secawan kopi yang luar biasa semasa dalam perjalanan, AeroPress ialah alat pembuat kopi perkhemahan kami.
Mengapa menggunakan Pembuat Kopi AeroPress?
Kami telah mencuba pelbagai cara untuk membuat kopi untuk perkhemahan, tetapi AeroPress adalah kegemaran kami setakat ini. Berikut adalah beberapa sebab mengapa kami menyukainya.
1. Tahan lasak – Aeropress dibuat oleh Aerobie, syarikat yang sama yang membangunkan superdisc yang memecahkan rekod. Aerobie menggunakan pengetahuan awal mereka tentang plastik untuk membuat AeroPress, yang boleh ditumbangkan, dijatuhkan dan dilambung tanpa sebarang bunyi.
2. Ringan – Tanpa penapis, AeroPress seberat 175 gram. Mungkin ia tidak cukup ringan untuk melakukan perjalanan backpacking ultralight, tetapi ia adalah pilihan kami untuk hampir semua perkara lain.
Borang Langganan (#4)
D
Simpan siaran ini!
Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.
JIMAT!
3. Alasan Mudah Dibuang – Selepas digunakan, serbuk kopi yang telah digunakan ditekan menjadi sekeping padat. Ia kemudiannya boleh dikeluarkan dari bahagian bawah supaya anda boleh memuat semula dengan cepat untuk cawan kedua.
4. Pembersihan Cepat – Aeropress mempunyai reka bentuk yang ringkas dan licin sehingga hampir tidak ada apa-apa yang perlu dibersihkan.
5. Kopi Sedap, Setiap Masa – Terdapat banyak cara untuk membuat kopi yang hebat, tetapi Aeropress sangat konsisten. Ia juga telah membangunkan kultus sedemikian berikutan terdapat pertandingan membuat kopi AeroPress kebangsaan setiap tahun.
Peralatan yang Anda Perlukan
Pembuat Kopi AeroPress
Satu-satunya. AeroPress berharga berpatutan dan dibina untuk bertahan. Ia dilengkapi dengan pelbagai aksesori, seperti corong, pemegang penapis dan sudu penyukat. Item ini boleh berguna jika anda mempunyai ruang untuknya, tetapi kami biasanya meninggalkannya.
Penapis Logam
Apabila anda membeli AeroPress ia datang dengan ratusan penapis kertas nipis. Sebaik sahaja anda telah menggunakan kesemuanya, anda mungkin mahu beralih kepada penapis logam boleh guna semula. Ini mengurangkan bahan buangan dan bermakna anda tidak akan kehabisan penapis.
Pengisar Tangan
Secawan kopi yang baik bermula dengan kacang yang baru dikisar. Kami mengesyorkan menggunakan pengisar tangan burr, supaya anda boleh mengawal jenis pengisaran.
Pembuat Air Panas / Cerek
Anda memerlukan beberapa cara untuk membuat air panas. Bergantung pada sumber haba anda, ia boleh menjadi keluli tahan karat Cerek GSI , boleh dilipat Cerek Sea-To-Summit atau a Jetboil .
Cawan kopi
Terdapat banyak cawan perkhemahan yang hebat di luar sana, tetapi kami sangat mengesyorkan satu cawan yang terlindung. Tidak ada yang lebih buruk daripada cawan kopi yang terlalu panas untuk dipegang pada mulanya, tetapi selepas lima minit ia benar-benar sejuk. Cawan kopi bertebat yang tahan lama benar-benar boleh membantu memanjangkan keajaiban pagi.
[Pilihan] Kit Pembawa Kopi
Apabila kita bangun pada waktu pagi, adalah bagus untuk mengumpulkan semua keperluan pembuatan kopi dalam satu beg kit. Dengan cara itu, kami tidak mengoyakkan semua barangan kami sebelum kami menikmati secawan kopi pertama kami. Anda boleh menggunakan mana-mana beg - kami telah menggunakan Penyejuk Kamera Poler ini selama bertahun-tahun kerana ia juga berfungsi sebagai penyejuk sisi lembut dan bekas kamera.
Perhimpunan AeroPress
Aeropress terdiri daripada tiga bahagian utama:
1. Ruang Brew
2. Plunger
3. Penapis
4. Penutup Penapis
peta profil ketinggian jejak appalachian
Cara menggunakan AeroPress
Terdapat dua kaedah bru berbeza: Tradisional dan Songsang. Terdapat kebaikan dan keburukan untuk kedua-duanya, jadi kami akan memberikan anda resipi untuk kedua-dua pendekatan.
Kaedah Tradisional
1. Letakkan penapis di dalam penutup penapis dan tampalkan pada ruang minuman. Letakkan ruang brew di atas cawan kopi anda dengan penutup penapis menghadap ke bawah dan bukaan menghadap ke atas.
2. Kisar halus 16 gram (lebih kurang 5 sudu besar) biji kopi dan buang ke bahagian bawah ruang minuman.
3. Didihkan air dan keluarkan dari api. Perlahan-lahan tuangkan sedikit air ke dalam ruang, cukup untuk membasahi semua tanah tetapi tidak lebih. Tunggu 10 saat. Fasa mekar ini membebaskan gas CO2 daripada kopi.
4. Perlahan-lahan tuangkan baki air, sehingga anda hampir memenuhi ruang minuman. Tunggu 90 saat. Graviti akan mula menarik sedikit air melalui penapis. Ini baik.
5. Selepas kira-kira 60 saat, masukkan pelocok ke bahagian atas ruang brew dan perlahan-lahan mula tekan ke bawah. Semasa anda menekan, air akan dipaksa melalui penapis. Proses kemurungan sepatutnya mengambil masa kira-kira 30 saat. Perlahan dan mantap. Sebaik sahaja anda sampai ke bahagian bawah, anda sudah selesai.
Kelebihan: Jika anda mempunyai cawan kem yang lebih besar (lebih besar daripada 8 oz), kaedah ini akan membolehkan anda membuat secawan kopi penuh. Secara teorinya, anda boleh mengalirkan air sebanyak yang anda suka melalui AeroPress.
Keburukan: Memandangkan beberapa air menitis melalui penapis sebelum anda menekan pelocok (disebabkan graviti), beberapa kopi yang kurang diekstrak masuk ke dalam cawan anda. Ini dikurangkan dengan menggunakan lebih banyak kopi dan kisar yang lebih halus, yang mempercepatkan proses pengekstrakan, tetapi apabila menggunakan kaedah tradisional, pengekstrakan kurang tidak dapat dielakkan.
Kaedah Terbalik
1. Masukkan pelocok perlahan-lahan ke bahagian belakang ruang minuman (tidak lebih daripada ½ inci) dan letakkan ke bawah dengan pemegang pelocok menghadap ke bawah dan bahagian bawah ruang minuman menghadap ke atas. Biarkan penutup penapis dimatikan buat masa ini. Ini mewujudkan ruang minuman yang tertutup.
2. Kisar 16 gram kopi (~ 5 sudu besar) menjadi konsisten separa halus, lebih halus sedikit daripada garam laut. Tuangkan bahan ke dalam ruang minuman.
3. Didihkan air dan keluarkan dari api. Perlahan-lahan tuangkan sedikit air ke dalam ruang, cukup untuk membasahi semua tanah tetapi tidak lebih. Tunggu 10 saat. Fasa mekar ini membebaskan gas CO2 daripada kopi.
4. Perlahan-lahan tuangkan baki air, sehingga anda memenuhi ruang minuman. Oleh kerana ruang ini tertutup, tiada kopi yang kurang ekstrak boleh keluar. Tunggu 60 saat.
5. Jika anda menggunakan penapis kertas, letakkannya di dalam penutup penapis dan basahkan sedikit untuk membantu ia melekat. Jika anda menggunakan penapis logam, letakkan sedikit di bahagian atas ruang minuman. Skru pada bakul penapis.
6. Letakkan mug anda terbalik di atas bakul penapis. Memegang ruang brew dan plunger dengan satu tangan dan cawan anda dengan yang lain, flip keseluruhan pemasangan terbalik – jadi mug berada di bahagian bawah dan pemegang plunger kini menghadap ke atas. Tekan pelocok perlahan-lahan selama 30 saat. Apabila anda telah sampai ke bahagian bawah, anda sudah selesai!
Kelebihan: Kaedah terbalik membolehkan anda mengekalkan kawalan sepenuhnya proses pembuatan bir. Tiada jumlah kopi yang kurang ekstrak boleh terlepas.
Keburukan: Ruang minuman yang dimeteraikan hanya boleh memuatkan begitu banyak air, yang bermaksud anda hanya boleh membancuh kira-kira 8oz kopi pada satu masa.
Cara Membersih dan Menyimpan AeroPress anda
Buang Alasan - Sebaik sahaja anda telah menekan kopi anda, serbuk yang digunakan dipadatkan menjadi kepingan yang padat. Keluarkan bakul penapis dan tekan ke bawah pada pelocok untuk mengeluarkan kepingan tanah ke dalam tong sampah.
bilas - Jika anda menggunakan penapis kertas, ia akan dikeluarkan dengan alasan. Jika anda menggunakan penapis logam, ia perlu dibilas bersama dengan bakul penapis. Biasanya tidak banyak kekacauan yang perlu dibersihkan, tetapi jangan ragu untuk membilas mana-mana bahagian AeroPress yang mempunyai tapak basah di atasnya. JANGAN berlari melalui mesin basuh pinggan mangkuk.
Kedai Berasingan – Untuk perjalanan singkat, adalah baik untuk menyimpan AeroPress anda dengan pelocok ditekan ke dalam ruang minuman. Cara ini mengambil sedikit ruang. Tetapi apabila anda pulang ke rumah, pisahkan kedua-dua bahagian dan simpan secara berasingan. Gelang getah di hujung pelocok tidak boleh dimampatkan di dalam ruang minuman untuk jangka masa yang lama.
Cara Menangani Ledakan Penapis
Tiada siapa yang benar-benar bercakap tentang perkara ini, tetapi ia boleh berlaku kepada yang terbaik daripada kita. Letupan AeroPress berlaku apabila penapis kertas tidak dimasukkan dengan betul atau penapis logam tidak sejajar sedikit. Ini JARANG-JARANG berlaku, tetapi apabila ia berlaku, anda akan tahu kerana serbuk kopi dapat menembusi penapis dan masuk ke dalam kopi anda. Ia agak jelas kerana akan ada rintangan SIFAR pada pelocok apabila anda menekan dan semua air akan meroket melaluinya. Tetapi jangan risau, anda masih boleh pulih!
Mula-mula, keluarkan pelocok, tanggalkan bakul penapis, dan bilas semuanya dengan teliti.
Kemudian mulakan urutan terbalik dari awal. Masukkan pelocok sedikit ke dalam ruang minuman. Kemudian tuangkan cawan air kopi anda dan kisar ke dalam ruang minuman. Letakkan penapis baru ke dalam bakul penapis dan dilekatkan pada ruang minuman. Bilas cawan anda, letakkan di atas, balik, dan kemudian tekan semula.
