Resepi

Hash Sarapan Adas & Sosej

Segar dan cerah, cincang sosej adas ini merupakan sarapan pagi satu kuali yang ringkas.

Sosej dan hash adas dengan dua telur dalam kuali besi tuang Ini sebenarnya resipi yang kami kumpulkan semasa perjalanan perkhemahan musim bunga lalu. Pada masa itu, kami berada di Durango, Colorado, pada bulan Mac, dan musim perkhemahan yang kebanyakan orang akan anggap masih jauh. Ia adalah pantas 40 darjah di bawah matahari tengah hari. Ini pastinya pramusim, malah pramusim. Tetapi sebagai pekhemah yang berani, kami memakai topi dan membuat yang terbaik.

Salah satu cara terbaik untuk menikmati pagi yang sejuk adalah dengan sarapan pagi yang panas. Memasak sesuatu yang memanaskan dan menggembirakan, sudah tentu, penggalak semangat yang besar, tetapi sebenarnya tindakan makan apa-apa membakar metabolisme anda dan memanaskan badan anda. (Jadi, anda boleh melangkau sarapan pagi jika anda mahu, tetapi jangan beritahu kami anda sejuk.) Membuat sesuatu yang mudah juga membantu dengan mengurangkan jumlah masa jari anda perlu terdedah kepada udara sejuk. Jadi, hidangan satu kuali seperti ini adalah pilihan yang bagus pada pagi yang sejuk.

Membina satu lapisan pada satu masa, resipi ini terdiri daripada tiga langkah mudah. Pertama, masak kentang dan adas yang dipotong dadu. Kedua, hancurkan dalam sosej sehingga perang dan thyme sehingga wangi. Ketiga, gerakkan hash ke tepi dan masukkan dua telur. Kami lebih suka telur kami di sebelah cerah, jadi kami menutup kuali selama satu atau dua minit dan biarkan wap dari hash memasak bahagian atas telur. Ini menghasilkan putih pejal dan kuning cair sempurna.

Jadi, jika anda memerlukan motivasi tambahan untuk bangun dan mengharungi pagi yang sejuk, kuali sarapan pagi yang hangat dan panas ini mungkin menjadi jawapannya.

Borang Langganan (#4)

Simpan siaran ini!

Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.

JIMAT!

Michael memasak sosej dalam kuali besi tuang di atas dapur perkhemahan

Kuali besi tuang di atas dapur perkhemahan dengan khemah di latar belakang

Mengapa Ia Berfungsi Untuk Perkhemahan

‣ Sarapan pagi satu kuali mudah dibuat dan lebih mudah untuk dibersihkan. Dengan memasukkan semuanya ke dalam satu kuali, anda boleh membuat sarapan pagi yang lazat yang dibina satu bahan pada satu masa. Dan jika anda menggunakan kuali sebagai pinggan anda, maka anda hanya mempunyai satu kuali dan beberapa garpu untuk dibersihkan selepas itu.

Menguasai Teknik

‣ Untuk telur bahagian atas yang cerah, caranya ialah dengan menggunakan wap di dalam kuali untuk menjadikannya sempurna. Jika anda mempunyai penutup untuk kuali anda, bagus! Jika tidak, anda boleh menggunakan kerajang aluminium untuk menutup, atau juga kuali lain yang diterbalikkan. Pada api kecil hingga sederhana, tutup selama satu atau dua minit dan kemudian periksa. Anda mahu putih menjadi pejal, tetapi kuning kuning kekal kuning dan cair.

Nota Bahan

‣ Lebih kecil kentang dan adas anda dipotong dadu, lebih cepat ia masak. Oleh kerana kami tidak sabar dan mahukan sarapan kami secepat mungkin, kami cuba memotong kentang dan adas menjadi kiub tidak lebih besar daripada ½ inci. Sudah tentu, ini adalah perkhemahan dan tidak ada yang tepat. Tetapi itulah yang kami sasarkan.

‣ Pilihan vegetarian dan vegan? Senang awak bertanya! Sama ada Tofurky atau Field Roast, hampir setiap kedai runcit hari ini mempunyai alternatif sosej vegan. Walaupun ini biasanya tidak hancur semata-mata, ia boleh dipotong dadu menjadi kiub ½ inci dan diperangan sama sahaja. Dan jika telur bukan perkara anda, jangan ragu untuk melangkaunya. Kentang, adas dan sosej menghasilkan trio perisa yang cukup seimbang.

Sosej dan hash adas dengan dua telur dalam kuali besi tuang Di sebelah secawan kopi

Adas & Sosej Hash

Pengarang:Baru Di Luar Grid 5daripada 1 penilaian Jimat Disimpan! Kadar Masa Persediaan:5minit Masa Memasak:dua puluhminit Jumlah masa:25minit 2 hidangan

bahan-bahan

1 mentol adas
1 sederhana Kentang emas Yukon
6 pautan sosej,(ayam atau babi)
2 sudu besar minyak
½ sudu teh thyme kering
½ sudu teh garam
2 telur

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

Arahan

SEDIAKAN SAYURAN: Potong adas dan kentang menjadi dadu ½ inci.
MASAK SAYURAN: Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana tinggi. Masukkan adas dan kentang dan masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
MASAK SOSEJ: Hancurkan sosej ke dalam kuali bersama sayur-sayuran dan masukkan thyme dan garam. Tumis sehingga sosej keperangan dan masak dan kentang empuk, kira-kira 7 minit.
TAMBAHKAN TELUR: Setelah cincang hampir siap, buat perigi dan masukkan telur anda. Kecilkan api dan tutup dengan tudung, kepingan foil atau pinggan besar. Panas dari kuali akan memasak telur dari bawah dan wap yang terperangkap akan memasaknya dari atas. Ia mengambil masa kira-kira 2-3 minit untuk memasak telur supaya putihnya padat, tetapi kuningnya masih cair.
LAYAN & NIKMATI!

Nota

JADIKAN VEGETARIAN/VEGAN

Resipi ini boleh dibuat vegetarian dengan menggantikan sosej dengan alternatif vegetarian. Anda boleh menjadikannya vegan dengan meninggalkan telur.

PERALATAN DIPERLUKAN

Kuali besi tuang
Tudung (atau sesuatu yang lain untuk menutup kuali)
Pisau tajam
Papan pemotong
Spatula Tunjukkan Pemakanan Sembunyi

Pemakanan (Setiap Hidangan)

Kalori:477kcal

*Pemakanan ialah anggaran berdasarkan maklumat yang diberikan oleh kalkulator pemakanan pihak ketiga

Cetak Resipi Ini