Memasak Luar Grid dengan Van Ventures
Pada Julai 2015, Janna dan Johnny menjual semua barangan mereka, berpindah ke van Sprinter mereka yang dibina khas, dan pergi ke jalan raya.
#Vanlife di luar, #Cabinporn di dalam, Janna dan Johnny's rolling home telah membolehkan mereka menerima gaya hidup nomad baharu. Dengan matlamat mudah untuk melihat seberapa banyak yang mereka boleh di seluruh AS dan Kanada, kedua-duanya merancang untuk melibatkan diri dalam pelbagai persekitaran semula jadi dan budaya. Amerika Utara adalah tempat yang agak besar dan mereka ingin melihatnya dengan baik. Kami mengejar mereka untuk berbual tentang hidup dan memasak di jalan raya.
Beritahu kami sedikit tentang perjalanan anda dan bagaimana anda boleh hidup di jalan raya?
Saya dibesarkan bermain di pergunungan Pacific Northwest dan Janna dibesarkan di ombak Kauai, jadi kami berdua mengembangkan penghargaan untuk aktiviti luar pada usia muda. Dengan itu timbullah semacam nafsu merayau untuk pergi keluar dan bermain di tempat yang indah, selain pendedahan kepada budaya jenis pengembara yang hebat dan bersemangat bebas. Selepas mengembara di sekitar usia 20-an dan berkhemah di sana sini, kami menyedari bahawa berada di jalan raya dan tinggal di dalam van bertindak sebagai cara terbaik untuk mengalami, baik, segala-galanya dan di mana sahaja. Ia tidak semestinya hanya pada hujung minggu atau cuti. Selepas tinggal berhampiran surf break bertaraf dunia dan pengembaraan surfing selama sebulan di Baja, saya pasti membeli impian romantik kehidupan van. Oleh itu, walaupun kami berdua mempunyai pekerjaan yang memuaskan, tinggal di tempat yang bagus berhampiran pantai, mengembara dan berkhemah di seluruh dunia, dan mempunyai kawan yang baik berhampiran, kami juga bercita-cita untuk berhenti daripada rutin dan berangkat serta lebih hadir—antara satu sama lain dan tempat baharu dan lama—dan menjalani gaya hidup positif yang benar-benar berkhasiat. Selain itu, selepas beberapa pengalaman hidup yang mengingatkan saya betapa rapuhnya kehidupan, saya tidak sabar lagi untuk menggaru rasa gatal yang sangat ingin hidup seperti yang saya impikan…sekarang!
simpulan slip cara mengikat
Kami menyimpan, melayari web dan meneliti van yang paling praktikal dan mampu milik untuk didiami dan dilalui, dan membeli sebuah van Dodge Sprinter 2500 2009 dengan hanya 107,000 batu dan menghabiskan malam dan hujung minggu selama tiga bulan membinanya. Jumlah maklumat dan inspirasi daripada orang lain yang telah membuka jalan dan melakukan perkara yang kami bincangkan untuk sekian lama—membeli van, membinanya dan mengembara—di Internet ialah komuniti yang menakjubkan. Kami berasa sangat bersyukur kerana dapat mengatakan bahawa ini adalah keputusan terbaik dalam hidup dan hubungan kami.
Borang Langganan (#4)
D
Simpan siaran ini!
Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.
JIMAT! 
Terangkan persediaan dapur van anda
Apabila melihat reka bentuk dan cetak biru yang berbeza untuk pembinaan van kami, kami mengutamakan susunan katil/tidur dan kemudian dapur. Jadi tidur dahulu, makan kedua. Bagaimanapun, kami mendapat markah sepenuhnya apabila Janna menemui pulau dapur dengan laci dan almari di Craigslist yang sesuai dengan ruang kami, yang saya fikir hanya 22 inci kali 10 inci atau sesuatu yang sangat kecil. Daripada membina kaunter dapur daripada kayu tebus guna dan perlu membina laci, yang kami pelajari sangat sukar, kami agak menyumbang kepada kemampanan dan mendapat pulau dapur. Kami segera membeli sinki kecil dan membuat lubang di kaunter, supaya kami boleh membuat persediaan air kelabu. Kami menggunakan dapur perkhemahan Coleman yang boleh dipercayai, dengan dua penunu propana, dan mempunyai ruang kaunter yang mencukupi untuk memotong sayur-sayuran dan sebagainya. Dan walaupun membasuh pinggan agak menyakitkan (bila tidak, kan?), kami masih boleh membuang jag air lima gelen kami ke atas kaunter dan mencuci apa-apa di dalam sinki kecil kami. Semuanya sesuai dan berfungsi dengan sempurna.
Adakah gaya memasak anda berkembang semasa dalam perjalanan?
betul-betul. Kami bukan sahaja menjadi lebih bijak tanpa mempunyai ketuhar atau kemudahan dapur atau peti sejuk yang besar, tetapi kami telah mengubah tabiat pemakanan kami menjadi lebih berkhasiat dan tempatan sejak berada di jalan raya. Saya rasa anda boleh mengatakan diet kami telah mencerminkan rentak dan perspektif kami berada di jalan raya—melambatkan perjalanan dan bermatlamat. Kami sentiasa cenderung untuk menjadi vegetarian atas sebab kesihatan dan alam sekitar. Tetapi dalam beberapa bulan kebelakangan ini, kami telah membaca dan menonton lebih banyak lagi tentang diet berasaskan tumbuhan dan faedah serta kesannya pada kedua-dua badan dan planet ini. Oleh itu, baru-baru ini kami telah membuat keputusan untuk menjalani diet berasaskan tumbuhan sepenuhnya, yang telah sejajar dengan kehidupan van.
Apakah lima barangan dapur penting anda?
Dapur Coleman , pisau tajam, Pengisar Nutribullet (baik untuk sos, smoothie dan salad dressing), cerek teh, dan kami tuang atas kit kopi .
Apakah cabaran terbesar untuk memasak dalam van? Adakah anda mempunyai sebarang helah yang memudahkan anda memasak?
Saya akan mengatakan ketiadaan air yang mengalir untuk membilas dan membersihkan, ketuhar dan ruang. Kami telah menggunakan periuk besar kami, yang biasanya kami gunakan untuk sup dan memasak pasta, sebagai sejenis ketuhar, meletakkannya di atas api dan penutup yang perlahan. Dan kami menarik kerusi bangku kami, yang juga bertindak sebagai storan, keluar dan menggunakannya sebagai ruang kaunter tambahan kadangkala.
Di manakah hidangan paling indah yang pernah anda makan di jalan raya?
Hmmm, saya katakan ia adalah semasa minggu pertama kami di jalan raya apabila kami membuat roti bakar Perancis dengan pintu terbuka di atas gelongsor tebing yang menghadap ke Lautan Pasifik di Mendocino, California. Itulah antara detik-detik cubit-ku yang pertama, di mana kami menyedari ini adalah kehidupan kami dan kami boleh melakukan ini untuk masa depan yang tidak pasti.
Satu keseronokan bersalah atau item yang anda tahu adalah berlebihan tetapi anda tidak boleh hidup tanpanya?
Selain daripada basikal kami dan sebotol wain sekali-sekala, saya tidak dapat memikirkan apa-apa. Dengan hanya 80 kaki persegi ruang, kami tidak mempunyai banyak ruang untuk perkara yang tidak berguna. Sebenarnya, kita mungkin mempunyai terlalu banyak kot bengkak. Walaupun mereka berkemas dengan agak mudah, kami masih mempunyai terlalu banyak.
Apakah koktel unggun api kegemaran anda?
Memandangkan sukar untuk membuat ais dalam peti sejuk mini kami, kami lebih suka #vanlifers wain dan bir. Tetapi anjing greyhound pada musim panas sangat sedap.
Apakah masakan kem terbaik anda (atau mungkin terburuk) gagal sehingga kini?
Adakah perebutan rasa sabun dikira? Sekali lagi, situasi mencuci pinggan boleh mencabar kadangkala…
Siapa yang membuat kopi pada waktu pagi? Apakah rupa persediaan anda?
Yang ini mudah: saya. Membuat kopi, terutamanya dengan kaedah tuangan perlahan, adalah meditasi pagi saya. Ia menenangkan dan mengujakan kerana kami suka kopi dan betapa berkhasiat kami rasa meminumnya setiap pagi. Janna suka berbaring di atas katil dan/atau melompat di tempat duduk pusing penumpang dan membaca, jadi seronok untuk menyampaikan secawan keenakan segar mengikut caranya. Kami mempunyai salah satu yang mewah Cerek Harry , yang sangat penting untuk kaedah bancuhan tuangkan berkaedah, dan a untuk lebih kit yang termasuk penapis penitis dan periuk pelayan kaca. Ia adalah syurga.
Apakah hidangan utama anda? Adakah anda akan berkongsi resipi dengan pembaca kami?
Kami membuat banyak mangkuk yang menampilkan quinoa, kacang hitam, sekumpulan sayur-sayuran (yang biasanya termasuk, bergantung pada musim, lada benggala, bawang, jagung, ubi keledek), alpukat dan dihiasi dengan ketumbar. ini cili sayur dengan cendawan portobello bertindak sebagai protein rasa daging adalah pilihan, kerana ia sihat, lazat dan mudah dibuat. Tetapi sejak kebelakangan ini kami telah menggunakan buku masakan pembunuh ini, yang dipanggil Cara Plantpower untuk membuat salad yang hebat dengan saus vegan yang lazat yang diperbuat daripada yis berkhasiat, gajus, bawang putih, alpukat, lemon, mustard dijon dan lada, sebagai tambahan kepada Parmesan walnut yang telah hancur.
Ikuti bersama Van Ventures semasa mereka menerokai AS instagram dan pada mereka laman web .
Semua foto ihsan Van Ventures & Maddie Lochte .
