Canchanchara!
Dilahirkan daripada perjuangan, diperbuat daripada bahan-bahan sederhana, namun memberikan kelonggaran yang tidak dijangka, Canchanchara menyerlahkan hati dan semangat rakyat Cuba.
Sesuatu yang kita gemari tentang makanan dan minuman ialah perasaan perhubungan yang boleh mereka hasilkan. Terdapat beberapa makanan dan minuman khusus yang membawa kami ke tempat yang pernah kami kunjungi, orang yang kami temui dan pengalaman yang kami alami semasa perjalanan kami. Tidak kira di mana kita berada, apabila kita membuat salah satu daripada resipi ini, rasanya seperti bertemu semula dengan rakan lama.
cara menggunakan kompas tenteraBorang Langganan (#4)
D
Simpan siaran ini!
Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.
JIMAT!Salah satu yang paling berkuasa untuk kami ialah koktel yang dipanggil Canchanchara. Kami telah diperkenalkan dengan minuman ini semasa perjalanan kami ke Cuba dengan syarikat pelancongan permulaan Pantai ke Costa . Masa kami di Cuba adalah pengalaman yang sangat mengharukan dan minuman ini mengingatkan kami tentangnya setiap kali kami membuatnya.
Canchanchara ialah koktel Cuba yang menyegarkan dari bandar kolonial Trinidad. Resipi mudah memerlukan rum, kapur, madu, dan ais. Dicipta oleh pejuang gerila semasa Perang 10 Tahun kemerdekaan Cuba, Canchanchara dianggap sebagai koktel tertua Cuba yang diketahui.
Pada suatu hari semasa menerokai jalan berbatu di Trinidad, pemandu kami Andrew memulakan perbualan dengan seorang wanita yang menjual pisang. Perbualan ini terdiri daripada kami berteriak berulang-alik dengannya di seberang jalan yang sibuk, yang nampaknya merupakan amalan biasa di Cuba (mengatakan anda akan menghubungi seseorang di Cuba selalunya bermakna anda akan menundukkan kepala anda ke luar tingkap dan jerit nama mereka).
Dari pertukaran kami dengannya, kami mengetahui tentang kedai tembikar di tepi jalan. Di dalam, kami bertemu dengan Chichi, pemilik lama dan ahli tembikar, yang baru menyiapkan satu set cawan tanah liat tradisional. Beliau menjelaskan bahawa cawan berbentuk mentol tanpa pemegang ini direka untuk Canchanchara. Apabila kami berkata kami tidak tahu apa itu, dia memandang kami dengan terkejut, menghentikan apa yang dia lakukan, dan berkeras untuk mencampurkan kami satu pusingan minuman ketika itu juga.
tanaman beracun di virginia barat
Dari belakang bar sementara, dia mengeluarkan bahan-bahan dan mula memberitahu kami sejarah di sebalik minuman itu. Tiada siapa yang pasti dari mana nama Canchanchara berasal, tetapi ada yang mengatakan perkataan itu berbunyi seperti ombak di pantai, manakala yang lain mengatakan ia adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan campuran bahan. Bagi resipi sebenar, ia telah dikesan kembali kepada mambise tempatan (pejuang gerila pro-kemerdekaan) yang memerangi Sepanyol pada tahun 1869.
Digunakan untuk memulihkan kesejukan pagi, minuman itu menggunakan bahan-bahan mudah yang boleh didapati di ladang. Rum jika boleh, tetapi lebih berkemungkinan eau-de-vie kasar atau jus tebu yang ditapai untuk menghasilkan kesan perubatan yang betul. Mereka kemudiannya akan menambah sejenis sitrus tempatan, mungkin limon criollo atau apa yang kami anggap sebagai limau biasa. Kemudian akhirnya mereka akan menambah beberapa jenis pemanis seperti madu. Walaupun ia mungkin dihidangkan sebagai todi hangat pada mulanya, ia telah berubah menjadi minuman ais yang menyegarkan.
 |  |
Walaupun dunia telah banyak berubah sejak kami melawat Cuba pada Mac 2016, harapan dan keyakinan rakyat Cuba masih kekal. Walaupun perkembangan terkini, Coast to Costa masih mengetuai kumpulan kecil dari Amerika Syarikat ke Cuba. Syarikat yang dimiliki dan dikendalikan secara bebas ini mengelak hotel dan pelancongan yang ditubuhkan dan memilih untuk bekerja secara langsung dengan penduduk tempatan. Anda tinggal di rumah orang, anda makan di restoran kejiranan, anda menjadi kawan baik dengan pemandu teksi anda. Pantai ke Costa falsafah operasi adalah untuk hidup seperti orang tempatan, yang sangat penting jika anda ingin mengetepikan saluran rasmi dan menyokong rakyat Cuba secara langsung.
Jika anda ingin merasai Cuba sebenar, lihat salah satu daripadanya Perjalanan Pantai ke Costa Costa . Jika anda ingin merasai sedikit Cuba, buat sendiri resipi Canchanchara ini.
otot steroid vs otot semula jadi
Canchanchara
Koktel rum, madu dan limau nipis yang ringkas ini sangat menyegarkan pada petang musim panas. Pengarang:Baru Di Luar Grid 4.45daripada9penilaian Jimat Disimpan! Kadar Masa Persediaan:2minit Jumlah masa:2minit 1 koktelbahan-bahan
- 1.5 oz rum ringan,*
- 1 kapur,berjus
- 1 sudu besar sayang
Arahan
- Satukan semua bahan dan kacau hingga sebati. Hidangkan di atas ais, dengan hirisan limau nipis untuk hiasan.
Nota
*rum rasmi Cuba, Havana Club, masih agak sukar didapati di AS. Kami menggunakan rum putih Bacardi untuk resipi ini. Bacardi, semasa dihasilkan di Puerto Rico, berasal dari Cuba dan menjadi pengganti yang baik. Tunjukkan Pemakanan SembunyiPemakanan (Setiap Hidangan)
Kalori:181kcal*Pemakanan ialah anggaran berdasarkan maklumat yang diberikan oleh kalkulator pemakanan pihak ketiga
minuman CubaCetak Resipi Ini
