Selamat datang ke Cuba!
Selepas duduk dalam siri kapal terbang terkawal iklim, kami muncul di penghujung hari perjalanan yang panjang dengan pakaian berkedut, kulit kering dan mulut kering. Kami telah meninggalkan Los Angeles pada awal pagi dan sekarang adalah awal pagi berikutnya. Dalam keadaan separuh sedar, kami terhuyung-hayang menaiki jambatan jet, terlanggar kastam, dan mengambil bagasi kami. Kami tahu kami adalah tempat yang berbeza, tetapi kami tidak dapat memastikan betapa berbezanya. Namun, kekeliruan kami lenyap sebaik pintu kaca gelongsor terbuka dan kami melangkah keluar.
Serta-merta, udara hangat yang tebal memenuhi paru-paru kami, kelembapan menyelubungi kami, dan deria kami yang kering sekali lagi dihidupkan. Semasa kami menonjol di tepi jalan, mengambil kira persekitaran kami, kami dipukul dengan gelombang tenaga baharu. Pada masa itu sebuah Ford Fairlane tahun 1950-an yang masih asli melayari kami dalam gerakan perlahan. Selama setengah saat, rasanya seperti kita telah melangkah ke belakang. Dan ketika itulah ia melanda kami: Inilah dia. Kami berada di Cuba.
Pada bulan Februari, kami menyertai peraduan yang dihoskan oleh aplikasi perkongsian video Faset untuk memenangi perjalanan ke Cuba. Tidak lama selepas peraduan tamat, kami menerima e-mel yang mengandungi: Teka apa – ANDA MENANG PERJALANAN KE CUBA!!!!!!!!!!! Potong kepada: lima tinggi epik . Bagaimanapun, pertandingan itu hanya untuk satu tiket. Selepas mempertimbangkan secara ringkas untuk mengadakan undian Instagram untuk melihat siapa antara kami yang patut pergi, kami memilih untuk naik kuda dan membeli tiket kedua kerana kami tidak dapat membayangkan pergi tanpa yang lain.
Borang Langganan (#4)
D
Simpan siaran ini!
Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.
JIMAT!Perjalanan itu dianjurkan oleh syarikat pelancongan butik Pantai Ke Costa , yang dikendalikan oleh Andrew Tyree yang tidak jemu dan berkarisma. Kami telah mengikutinya di Instagram untuk sementara waktu, jadi kami teruja untuk bertemu dengannya secara peribadi. Beliau pakar dalam mengetuai perjalanan hiper-tempatan, mengasyikkan budaya ke negara berbahasa Sepanyol seperti Sepanyol, Mexico dan terbaharu Cuba. Walau bagaimanapun, ini akan menjadi perjalanan kedua beliau ke Cuba, yang dengan mudah dia akui masih dalam proses. Ini bukan percutian, ia adalah perjalanan, katanya. Dan seperti seorang profesional sejati, dia tidak dijanjikan dan lebih dari itu.
Kembali ke sekatan lapangan terbang di Havana, kami telah disertai oleh kumpulan perjalanan kami yang lain: gabungan eklektik profesional muda dari Los Angeles dan San Francisco. Sepasang suami isteri, dua kawan, dua penunggang tunggal, dan kami berdua memperoleh lapan, dengan Andrew menjadikan ia sembilan. Sebaik sahaja kami semua telah mengumpulkan semua bagasi kami, lelaki kami di Havana muncul dari orang ramai.
Dengan suara yang garau lagi ceria dan senyuman yang melucutkan senjata, kami bertemu dengan Jorge. Dia memeluk Andrew dalam pelukan beruang gergasi dan menyambut kami semua dengan semangat teruja yang tidak biasa ditemui pada pukul 1:30 pagi. Dia pada mulanya diperkenalkan kepada kami sebagai pemandu kami, tetapi dia tidak lama kemudian mengambil peranan sebagai pemandu tempatan, penukar wang, pengkritik restoran dan penyelesai masalah di sekelilingnya. Di luar kapasiti profesionalnya, kami juga mengenalinya sebagai rakan yang prihatin dan bapa yang prihatin. Pada malam itu, dia disertai oleh anaknya Julio, yang walaupun lebih lembut daripada bapanya, ternyata tidak kurang bertimbang rasa.
Selepas salam bertukar, kami semua masuk ke dalam van ulang-alik Jorge dan menuju ke Havana. Ia sudah lewat, tetapi entah bagaimana kami berjaya mendaftar masuk ke rumah yang kami tinggal, membongkar barang, masuk semula ke dalam van, makan malam di restoran hotel 24 jam, dan kembali semula sekitar jam 3 pagi. Malam itu terik, tetapi kami tidak mengalami kesukaran untuk tidur.
Keesokan paginya bermula apabila Jorge tiba di rumah untuk menukar dolar Amerika kami. Cuba mempunyai dua bentuk mata wang rasmi CUC (peso boleh tukar) dan CUP (peso tidak boleh tukar). CUC dipancangkan kepada dolar AS dan merupakan satu-satunya bentuk mata wang yang dibenarkan digunakan oleh pelancong di dalam negara. CUP ialah mata wang tempatan yang sangat menurun nilainya yang digunakan secara eksklusif oleh rakyat Cuba. Penggunaan kedua-dua mata wang ini secara berkesan mewujudkan dua ekonomi berasingan, satu berasaskan pelancong, dan satu berasaskan negeri. Ia adalah satu konsep yang kami bergelut untuk memahami sepanjang masa.
Hari itu kami melakukan lawatan berjalan kaki ke Old Havana, pusat budaya bandar. Sekarang, pada waktu siang, kita boleh mendapatkan gambaran yang lebih baik tentang persekitaran kita. Pada pandangan pertama, Havana kelihatan sama seperti yang kami jangkakan: seni bina kolonial lama, jalan berbatu buntar dan barisan kereta vintaj. Walau bagaimanapun, beberapa perkara menonjol, seperti papan iklan propaganda negara dan monumen yang didedikasikan untuk Che, Ho Chi Min, dan Lenin. Pemandangan ini pada mulanya terasa seperti barang baru yang ironis, disesuaikan dengan sempurna untuk op foto pelancong. Tetapi kehadiran mereka memberi gambaran sekilas tentang tafsiran alternatif negara mengenai sejarah dunia dan menjadi peringatan bahawa Cuba, walaupun hubungan normal baru-baru ini, masih merupakan negara yang dikendalikan oleh komunis.
Semakin kami menerokai bandar, semakin banyak butiran kehidupan seharian terserlah. Walaupun mudah untuk terpesona dengan pesona desa bandar, kami mula menyedari bahawa banyak tarikannya datang daripada fakta bahawa ia adalah satu kehancuran yang hidup. Walau bagaimanapun, konkrit runtuh, jubin retak, dan balkoni bergaya lusuh bukanlah hasil pilihan estetik, tetapi bertahun-tahun cara terhad. Malah kereta lama Amerika, yang kebanyakannya berusia lebih setengah abad, telah difrankenstein bersama-sama dan terus berjalan bukan untuk kepentingan keturunan, tetapi kerana keperluan murni. Apabila dilihat dalam gambar, adalah mudah untuk memisahkan diri daripada realiti ini, tetapi apabila dialami secara peribadi, ia menjadi jelas dengan menyakitkan. Mengunjungi Cuba mungkin terasa seperti mengimbas nostalgia masa lalu kepada kami, tetapi bagi orang Cuba, ia adalah masa kini mereka.
Petang itu, semasa menunggu giliran di sebuah restoran, kami bertemu dengan watak menarik bernama Carlos. Carlos telah membina radio - yang kami dapati adalah menyalahi undang-undang di Cuba - dan telah mengajar dirinya bahasa Inggeris dengan mendengar stesen ceramah AM Florida. Walaupun dia tidak sabar-sabar untuk berlatih bercakap dengan kami, dia lebih berminat untuk mengetahui gabungan politik kami. Bertahun-tahun mendengar Sean Hannity dan Rush Limbaugh telah meninggalkan kesan yang mendalam kepadanya, dan kami tiba-tiba mendapati diri kami dilemparkan Donald Trump di jalan-jalan di Havana. Perkara yang jauh lebih asing telah berlaku, tetapi sekarang kita tidak dapat memikirkan apa-apa. Kami menawarkan dia bir, dia menawarkan kami cerut, dan selepas perbualan yang panjang dan menarik, kami berpisah.
Selepas dua hari di Havana, kumpulan kami dimuatkan untuk perjalanan ke Trinidad - sebuah bandar kolonial pantai di bahagian Caribbean di pulau itu. Sepanjang perjalanan, kami berbual dengan Jorge, yang bukan sahaja teruja untuk menunjukkan negaranya kepada kami tetapi juga gembira menjawab soalan kami yang tidak terkira banyaknya tentang kehidupan di Cuba. Dengan Andrew sebagai jurubahasa kami, kami menanyakannya dengan soalan tetapi dengan cepat menyedari tiada jawapan mudah di Cuba. Kami bertanya tentang perumahan, pemilikan hartanah, gaji dan insurans kereta, tetapi Jorge mendapati sukar untuk memberikan jawapan yang pasti. Daripada apa yang kami dapat kumpulkan, penyelesaian telah menjadi sangat biasa sehingga sukar untuk memahami dengan tepat apa peraturan itu. Konsep sewa amat sukar untuk kami jelaskan. Idea menyewakan rumah kepada pelancong adalah sesuatu yang Jorge kenal, tetapi idea orang Cuba yang tinggal di pangsapuri yang disewa kelihatan seperti idea yang sama sekali asing baginya. Kami mendapati bahawa banyak perkara telah hilang dalam terjemahan yang tiada kaitan dengan bahasa.
sistem penapis air untuk backpacking
Kami tiba di Trinidad lewat malam dan mendaftar masuk ke rumah kami. Sama seperti rumah yang kami tinggal di Havana, ini adalah casa tertentu. Terjemahan literal ialah rumah persendirian, tetapi istilah itu telah membawa maksud penginapan persendirian selepas kerajaan mula membenarkan rakyat Cuba menyewakan bilik di rumah mereka kepada pelancong pada tahun 1997. Mereka berfungsi seperti persilangan antara asrama dan inap & sarapan dan menawarkan sekilas unik ke dalam kehidupan seharian rakyat Cuba.
Keesokan paginya kami berangkat menerokai bandar dengan berjalan kaki. Kumpulan itu bebas untuk berpecah, tetapi kami memutuskan untuk berpegang teguh dengan Andrew kerana dia nampaknya mempunyai bakat untuk memulakan perbualan dengan penduduk tempatan. Ini terbukti sebagai strategi yang sangat baik, kerana dia bertemu dengan seorang wanita yang menjual pisang di jalanan, membawa kami ke kedai tembikar yang tersimpan, di mana pemilik lama memperkenalkan koktel berusia satu abad yang dipanggil Canchanchara dan menuangkan kami semua bulat. Mengikuti Andrew adalah seperti mengikuti bola pin manusia. Kami tidak pernah tahu dengan tepat di mana kami akan berakhir atau bagaimana kami akan sampai ke sana, tetapi kami tahu ia akan menjadi perjalanan yang menarik.
Menjelang petang, kumpulan itu berkumpul semula di tangga batu plaza utama di mana sekumpulan pelancong dan penduduk tempatan yang sihat telah berkumpul untuk mengambil pada waktu petang. Kami membeli satu pusingan Cuba Libres daripada penjual tepi jalan, mengelilingi cerut yang diberikan Carlos kepada kami di Havana, dan melihat satu sama lain dengan pemandangan yang kami lihat hari itu. Di belakang kami, sebuah pancaragam secara langsung menyanyikan lagu biasa dari Kelab Sosial Buena Vista dan adegan itu telah lengkap. Ini adalah detik Cuba yang terlalu romantis yang kami semua bayangkan sebelum perjalanan. Tidak dirancang sama sekali, tetapi dialu-alukan sepenuhnya.
Selepas sehari lagi di pantai Caribbean, kami memuat naik van dan bersilang kembali melalui Havana ke kawasan penanaman tembakau berhampiran Viñales. Dikelilingi oleh pergunungan rendah, landskap yang subur dihiasi dengan singkapan batu tersendiri yang dikenali sebagai mogot. Di sini kami melawat ladang tembakau, menunggang kuda melalui ladang tebu, dan meneroka salah satu daripada banyak gua batu kapur. Walau bagaimanapun, pengalaman yang paling tidak dapat dilupakan di sini, mungkin sepanjang perjalanan, datang dari lawatan kami ke ladang organik El Paraiso.
Bertenggek di puncak bukit dan dikelilingi oleh ladang teres yang indah, ladang organik yang dikendalikan oleh keluarga ini terasa seperti lambang kehidupan desa desa. Orang, haiwan, dan tanaman semuanya kelihatan bekerja bersama dalam harmoni yang sempurna. Malah kucing dan anjing itu bergaul dan bermain sesama sendiri di halaman depan. Walau bagaimanapun, syurga pertanian ini tidak wujud sehingga baru-baru ini dan lahir pada masa yang sangat memerlukan.
Selama bertahun-tahun, Cuba sangat bergantung pada Kesatuan Soviet untuk makanan. Walaupun mempunyai tanah yang sangat sesuai untuk menanam tanaman, sistem pertanian yang dikendalikan kerajaan memfokuskan hampir semua tenaganya kepada pengeluaran tebu. Ini dijual kepada Soviet pada harga premium sebagai pertukaran untuk ruji makanan tradisional. Walau bagaimanapun, dengan pembubaran Kesatuan Soviet pada tahun 1991, Cuba mendapati dirinya berada di tengah-tengah krisis makanan. Terdapat kebuluran besar-besaran di seluruh negara kerana kerajaan bergelut untuk memberi makan kepada rakyatnya. Pada masa ini, kerajaan melonggarkan peraturan sekitar pertanian tanah persendirian kecil dan buat pertama kalinya membenarkan petani menjual lebihan makanan terus kepada penduduk. Sehingga itu, satu-satunya entiti yang dibenarkan untuk mengagihkan makanan ialah negeri.
Tidak lama selepas peraturan itu diubah, pasangan muda, Wilfredo dan Rachel, mula mengusahakan sebidang tanah ini. Mereka tidak mempunyai pengalaman bertani tetapi terpaksa belajar dengan keperluan untuk terus hidup. Hujan lebat akan menghanyutkan tanah, jadi mereka belajar cara membina teres. Baja sangat mahal, jadi mereka mula bereksperimen dengan pengkomposan. Racun perosak kimia adalah mustahil untuk diperoleh, jadi mereka belajar cara menanam tanaman mereka secara organik. Hampir segala-galanya perlu dipelajari secara langsung, tetapi selepas beberapa tahun, ladang itu mula menghasilkan.
Selepas menanam makanan yang mencukupi untuk diri mereka dan keluarga besar mereka, mereka membuka restoran di tapak untuk berkongsi makanan dengan tetamu. Lebihan makanan yang mereka hasilkan disumbangkan kembali kepada masyarakat dan diagihkan kepada rumah anak yatim tempatan, rumah pemulihan dan hospital. Ladang ini juga berfungsi sebagai sekolah untuk mendidik rakan senegara mereka tentang amalan pertanian organik. Dengan begitu banyak perkara baik yang berlaku, tidak mengejutkan bahawa Finca Parasio disayangi secara universal - oleh pelancong, masyarakat tempatan, dan juga kerajaan.
Duduk di anjung hadapan, kami menikmati makan tengah hari yang menakjubkan yang dibuat sepenuhnya daripada kurniaan yang dihasilkan oleh ladang. Daripada akar yucca goreng kepada sup sayur-sayuran kepada kambing rebus, kami berpeluang mengumpul banyak inspirasi untuk resipi masa depan! Selepas makan, kami duduk mengagumi ladang, manakala kucing lincah berlari di antara tempat duduk kami mengutip sisa. Di antara suasana pastoral dan kesegaran makanan yang luar biasa, kami tidak dapat membayangkan pengalaman masakan yang lebih menawan.
Kami menghabiskan satu malam lagi di Viñales sebelum kembali ke Havana untuk hari terakhir kami di Cuba. Tetapi sebelum kami terpaksa bertolak ke lapangan terbang, Jorge menjemput seluruh kumpulan ke rumahnya untuk makan tengah hari perpisahan terakhir. Kami telah menghabiskan hampir seminggu untuk mengenalinya di jalan raya, jadi kami berasa berbesar hati untuk dialu-alukan masuk ke rumahnya. Jelas sekali dia mempunyai kemesraan dan kasih sayang yang tulen terhadap kami yang melampaui keseronokan profesional biasa. Dia memberitahu kami bagaimana dia membina rumah itu bersama bapanya, menunjukkan kepada kami pengubahsuaian yang dia lakukan pada tingkat kedua, dan berkongsi dengan kami rancangannya untuk mengubah rumahnya menjadi sebuah casa tertentu. Walaupun dia terletak di luar pusat Havana, dia berharap pelancong ingin datang dan mengalami kejiranan Cuba yang asli. Dan dari layanan mesra yang kami terima, kami tahu bahawa Jorge akan mencapai kejayaan besar dalam usaha baharu ini.
Mengimbas kembali, terdapat banyak perkara tentang perjalanan kami ke Cuba yang luar biasa – tetapi perkara yang paling menarik perhatian kami ialah interaksi peribadi yang kami ada. Bercakap dengan orang di jalanan dan di ladang, mendengar tentang pengalaman hidup mereka, dan mendengar harapan dan impian mereka. Tidak ada portal yang lebih baik ke dalam budaya lain selain melalui perbualan santai.
Walaupun mudah untuk meromantikkan seni bina kolonial, jalan berbatu dan kereta vintaj, orang ramai adalah tarikan terbesar Cuba. Dan untuk peluang untuk berhubung dengan mereka, dalam tempoh masa yang sangat istimewa ini, kami amat bersyukur.
Cerita ini dihasilkan dengan kerjasama Pantai ke Costa dan Faset .
