Chilaquiles Dapur Kem
Chilaquiles ialah sarapan perkhemahan yang mudah - tortilla rangup yang direbus dalam sos tomato pedas dan di atasnya dengan beberapa telur. Ia mengambil masa kurang daripada 30 minit untuk membuatnya, dan ia juga vegetarian!
Apabila anda keluar berkhemah, pagi bukan sahaja masa hari: Ia adalah acara. Kegelapan memudar dari langit malam, bahagian dalam khemah anda mula bercahaya, dan jam penggera burung penyanyi yang tidak dapat ditunda bergabung pada waktu subuh untuk menyambut hari baharu. Sama ada anda bangun untuk menemuinya atau berguling untuk mengabaikannya, apabila anda bermalam di luar, pagi sentiasa mendedahkan kehadirannya.
Borang Langganan (#4)
D
Simpan siaran ini!
Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.
JIMAT!Bagi ramai, pengalaman pagi inilah yang menarik mereka untuk pergi berkhemah. Dalam dunia moden kita yang dipenuhi dengan cahaya buatan dan segala-galanya atas permintaan, berada di luar menawarkan peluang untuk menetapkan semula irama sirkadian kita dan kembali selaras dengan dunia semula jadi. Bangun bersama matahari dan ikutinya ke tempat tidur. Ia bukan rutin yang kebanyakan kita ikuti setiap hari, tetapi apabila kita pergi berkhemah, ia boleh berasa seperti kembali kepada normal yang telah lama dilupakan.
Sarapan pagi adalah satu lagi rutin harian yang berkhemah membolehkan kita melihat dalam cahaya yang berbeza. Apabila kita berada di rumah, sarapan selalunya merupakan hidangan yang diperlukan yang berdiri di antara kita dan keluar dari pintu tepat pada masanya. Tetapi semasa perjalanan perkhemahan, ia menjadi kurang rutin dan lebih kepada acara untuk refleksi. Di sini, sarapan boleh dinikmati secara perlahan-lahan dan secara sedar, bukannya tergesa-gesa.
Itulah sebabnya penting untuk merancang sarapan pagi yang patut ditunggu-tunggu, tetapi tidak begitu rumit sehingga anda takut untuk membuatnya. Granola hebat, tetapi adakah ia benar-benar cukup untuk memberi inspirasi kepada anda untuk meninggalkan keselesaan beg tidur hangat anda?
Untuk sesuatu seperti ini, chilaquiles sesuai dengan tagihan dengan sempurna. Tortilla goreng, keju dan telur rebus semuanya dimasak bersama dalam kuali salsa pedas — sarapan pagi ini mudah dibuat, namun menjanjikan untuk menarik minat anda. Ia bukan hidangan yang kebanyakan kita mempunyai masa untuk menikmati sepanjang minggu bekerja, sebab itu ia sangat sesuai untuk jadual perjalanan sehari yang lebih santai di luar rumah.
Jadi untuk perjalanan perkhemahan anda yang seterusnya, perkenalkan resipi baharu dalam ritual pagi anda dan cuba chilaquiles ini.
Nota Peralatan
‣ Mana-mana kuali tidak melekat dengan sisi yang tinggi akan sesuai untuk resipi ini. Kami telah menggunakan kami 10″ kuali besi tuang dan juga kami Ketuhar Belanda pada masa lalu. Kali ini kami menggunakan Kuali MSR Flex , yang sangat tidak melekat.
Nota Bahan
‣ Kami suka menggunakan Sos panas itik untuk chilaquiles kami kerana ia datang dengan jumlah rempah yang betul dan bekas 7oz hanya cukup sos untuk satu kuali, jadi tidak ada baki untuk ditangani. Kami tidak pernah mengalami kesukaran untuk mengesannya, tetapi jika anda tidak menemuinya atau lebih suka menggunakan sos bukan tin, anda boleh membuatnya sendiri dengan mengadun secawan sos tomato, sedikit jalapeno yang dicincang dan secubit oregano dan membungkusnya bersama anda.
‣ Jika anda tidak berminat untuk menggoreng tortilla di atas dapur kem anda, anda boleh melakukan langkah ini lebih awal, ATAU menggunakan kerepek tortilla yang dibeli di kedai – tiada pertimbangan daripada kami! (Walaupun menggoreng sendiri bukanlah masalah yang terlalu besar, dan teksturnya lebih baik dalam hidangan ini.)
Chilaquiles Dapur Kem
Pengarang:Baru Di Luar Grid 4.50daripada30penilaian Jimat Disimpan! Kadar Masa Persediaan:5minit Masa Memasak:dua puluhminit Jumlah masa:25minit 2 hidanganbahan-bahan
- ⅓ cawan minyak sayuran
- 6 tortilla jagung,, potong baji
- ½ Bawang Merah,, dipotong dadu
- 2 bunga cengkih bawang putih,, cincang
- 1 (7oz) bolehkah itik willow,(atau 1 cawan sos tomato dan jalapeño cincang)
- ½ sudu teh garam
- 2 – 4 biji telur
Topping pilihan
- ketumbar, avokado, bawang merah potong dadu, keju parut, hirisan limau segar
Arahan
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api yang tinggi. Setelah minyak panas, masukkan segitiga tortilla dalam satu lapisan dan goreng selama beberapa minit sehingga perang keemasan, terbalikkan sekali. Keluarkan dan ketepikan di atas tuala kertas untuk toskan. Ulangi dengan tortilla yang lain.
- Kurangkan api kepada sederhana. Masukkan bawang merah ke baki minyak dan tumis selama beberapa minit sehingga ia mula lembut. Masukkan bawang putih dan tumis selama kira-kira 30 saat dan kemudian masukkan sos tomato, garam, dan percikan air ke dalam kuali. Biarkan mendidih, kemudian masukkan tortilla yang telah digoreng. Kacau hingga menyalut.
- Untuk memasak telur, gerakkan tortilla ke tepi luar kuali untuk membuat perigi di tengah. Letakkan telur ke dalam sos dan masak mengikut citarasa anda–anda boleh mengocoknya, atau tutup kuali dan biarkan ia merebus dalam sos.
- Hidangkan bersama topping pilihan anda. Nikmati!
Nota
PINTAS
Jika anda tidak mahu berurusan dengan menggoreng tortilla di kem, anda boleh melakukan langkah ini di rumah dan membungkusnya bersama anda, ATAU anda boleh menggunakan kerepek tortilla yang dibeli di kedai - tiada pertimbangan daripada kami!PERALATAN DIPERLUKAN
Kuali nonstick atau besi tuang 10-12'Pisau tajam + papan pemotong
Pembuka tin
penyepit
Sudu
Pinggan + perkakas untuk menghidang Tunjukkan Pemakanan Sembunyi
Pemakanan (Setiap Hidangan)
Kalori:550kcal*Pemakanan ialah anggaran berdasarkan maklumat yang diberikan oleh kalkulator pemakanan pihak ketiga
Cetak Resipi Ini
