21 gula-gula Bengali Anda mesti mencuba Durga Puja ini
Ini adalah masa tahun ini lagi, di mana setiap kota berpakaian kemegahannya, semuanya bersiap untuk menyambut dewi Durga. Ini adalah masa tahun ini lagi di mana pesta adalah motif utama, di mana keseronokan, makanan dan permainan adalah urutan hari. Inilah masanya untuk meraikan Durga Puja. Sekarang, kita semua tahu Bengal adalah rumah bagi beberapa makanan enak yang enak, tetapi juga mempunyai warisan manis yang indah, itulah sebabnya mengapa kami memutuskan untuk menyenaraikan 21 gula-gula Bengali yang lazat yang perlu dicuba Pujo ini. Tidak kira apa pilihan makanan peribadi anda, 21 gula-gula ini sama sekali tidak boleh dilewatkan.
1) Mishti Doi
Flickr slash Premshree PillaiTidak ada yang lebih baik daripada Mishti Doi untuk memulakan senarai ini. Lagipun, ini adalah pencuci mulut Bengali klasik. Dibuat dengan susu pekat dan gula karamel yang hanya mencair dalam gigitan pertama, yang ini langsung dari langit ke pinggan mangkuk anda.
2) Kolar Bora
© caribbeanpot (dot) comOrang Bengali mempunyai kecenderungan untuk membuat hidangan yang luar biasa dengan ramuan yang tidak difikirkan sesuai oleh orang lain. Kolar Bora adalah salah satu contohnya. Juga dikenali sebagai pisang goreng, ia dibuat dengan pisang masak (yang kebanyakan kita buang), Maida, gula dan kelapa parut. Menyakitkan mulut, bukan?
3) Nolen Gurer Sondesh
© tastediary (dot) wordpress (dot) comSondesh kegemaran Bengal sepanjang masa apabila dibuat dari jaggery (gur) kegemaran Bengal menghasilkan hidangan yang hanya keluar dari dunia: Nolen Gurer Sondesh. Terlepas dari rasa syurgawi, konsistensi gur yang lengket namun licin meningkatkan pengalaman memakannya ke tahap yang penuh dosa.
4) Malpua
© dapur (dot) desibantu (dot) comLempeng India yang manis dan lembut apabila dibuat dengan sirap safron dengan sedikit perasa kapulaga menjadi Malpua. Inilah sebenarnya impian yang dibuat.
5) Chhannar Payesh
© saltpepperchili (dot) blogspot (dot) diBukan pencuci mulut yang paling cepat dibuat tetapi benar-benar lekukan bibir. Chhannar Payesh sebenarnya adalah istilah lain untuk Paneer atau puding keju yang juga dikenali sebagai 'kheer.'
6) Pantua
© colorsandpapers (dot) blogspot (dot) dalamPantua sangat sedap dan kaya dengan hati, seperti Gulab Jamun. Pasta dibuat dari khoya, channa dan tepung, yang kemudian dibuat menjadi banyak bola bersaiz sederhana yang digoreng, direndam dalam sirap gula dan kemudian dibumbui oleh kapulaga. Juga dikenali sebagai Ladycani.
7) Rajbhog
© YouTube (dot) comRajbhog sama seperti Rosogullas yang spongy. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa mereka diisi dengan buah-buahan kering, berukuran lebih besar dan karenanya membungkus rasa.
8) Langcha
© Campurkan-dan-kacau (dot) comLangcha tergolong dalam keluarga Pantua yang sama dengan yang pertama berbentuk silinder dan yang terakhir berbentuk bulat. Tidak perlu dikatakan, ia sedap seperti Pantua. Lagipun, apa namanya!
9) Chhannar Jilipi
© Poetoffood (dot) blogspot (dot) comMakanan pencuci mulut ini, seperti kebanyakan pencuci mulut lain dalam senarai, dibuat dari bahan khoya, paneer dan maida yang sama, tetapi hairanlah betapa berbeza dan rasanya dari yang lain. Inilah sebab mengapa Bengali menjadi raja pencuci mulut, ini mesti dicuba!
10) Patishapta
© bongbong (dot) comDikenali sebagai crepes atau 'pitha', ia adalah yang paling popular di antara semua pitha. Ia sebenarnya krep tepung beras dengan isi kelapa dan jaggery. Kelembutan krep dan rasa manis di dalamnya menjadikannya perkara terbaik yang pernah anda miliki.
11) Chomchom
© shaheensweetsMasukkan gigi anda ke dalam paneer segar yang dimasak dengan sirap gula. Kebahagiaan mutlak!
12) Joynagarer Moa
© finelychoppedk (dot) wordpress (dot) comDibuat dari jaggari kurma, beras kembung dan mentega jernih (ghee), Joynagarer Moa adalah salah satu hidangan yang kurang popular yang perlu dicuba, pronto.
13) Sitabhog
© timescity (dot) comIni pada dasarnya vermicelli disajikan dengan bola kecil gulab jamun, tetapi hakikat bahawa ia sangat popular di seluruh India membanggakan betapa menakjubkan hidangan manis ini. Anda mesti mencubanya untuk mempercayainya.
14) Kunci
© Pinterest memotong Abhishek ChaudhuriMihidana adalah sepupu kepada 'boondi' tradisional, hanya lebih menarik dari segi rasa, tarikan dan persembahan. Warna keemasan yang ringan dari hidangan manis ini akan membuatkan hati anda cair, begitu sahaja.
15) Kheer Kadam
© idatanexus (dot) comKetika satu lapisan pencuci mulut cukup untuk menghantar koma makanan, Kheer Kadam adalah hidangan manis yang terbuat dari dua lapisan. Lapisan luar diperbuat daripada khoya parut dan gula tepung. Lapisan dalam mempunyai rosogullas kecil. Pergi angka!
16) Sarbhaja
© calcuttaweb (dot) comSebilangan besar orang sangat menyukai gula-gula goreng, dan memang demikian. Mereka menjamin rasa seperti yang lain. Sarbhaja adalah sejenis manis yang dibuat sepenuhnya dari susu pekat yang telah digoreng. Pasti bukan untuk yang sedar kalori.
17) Labanga Latika
© rasa-dan-bercakap (dot) blogspot (dot) comMemasak dan mempersembahkan manis luar dunia ini hanyalah seni, kerana memerlukan kesabaran dan ketelitian. Ini adalah ciri tradisi Bengali. Dibuat dari khoya, maida, kelapa parut, kapulaga, ghee dan kacang, ia kemudian dilipat dengan artifisial menjadi pastri dan ditutup dengan cengkih.
18) Darbesh
© 365oranges (dot) comPersiapan bergaya Bengali dari boondi laddoo dikenali sebagai Darbesh. Manis Bengali yang sangat popular.
19) Kacha Golla
© bdrestaurant (dot) comDaging manis asli ini adalah apa yang ditawarkan kepada dewi setiap tahun. Terbuat dari susu tulen, bola lembut dan lengket ini akan memuaskan jiwa anda.
20) Chandrapuli
© banglasweets (dot) file (dot) wordpress (dot) comChandra bermaksud kek putih, dan puli bermaksud kek, dan oleh itu pencuci mulut ini menyerupai kek putih. Dibuat dari kelapa parut, khoya dan gula, chandrapuli adalah makanan yang luar biasa untuk setiap majlis.
21) Rosogulla
L Flickr slash ChotdaDan tentu saja, yang terakhir tetapi tidak kurang pentingnya adalah Rosogulla ikonik yang menjadi poster gula-gula Bengali sejak dahulu kala. Ladu spongy manis yang dicelupkan ke dalam sirap gula adalah sesuatu yang tidak boleh dikatakan oleh individu.
Foto: © missionsharingknowledge (dot) wordpress (dot) com (Gambar Utama)
Apa Yang Anda Fikirkan?
Mulakan perbualan, bukan api. Kirim dengan kebaikan.
pos komen
