Resepi

Pancake dengan Pic Bakar Api unggun dan Pecan

Pancake adalah tonggak tradisi memasak kem Amerika. Walau bagaimanapun, selepas setahun menjalankan blog masakan kem, baru-baru ini kami menyedari belum ada satu pun resipi pancake. Bagaimana kita boleh terlepas ini? Ia bukan kerana kami tidak suka penkek. KAMI SUKA PANCAKES. Cuma kami sentiasa berasa sedikit ketakutan dengan proses membuat penkek.

Lazimnya, penkek melibatkan tepung, telur, susu dan beberapa bahan lain yang mengingatkan kita tentang baking. Walaupun kami sangat tertarik dengan kelazatan gebu makanan yang dibakar, kami sentiasa agak ketakutan dengan membakar diri sendiri - terutamanya di tapak perkhemahan. Dan walaupun kami tahu membuat penkek secara teknikalnya tidak dibakar, kami tidak pernah membawa bahan yang betul bersama kami (iaitu tepung, serbuk penaik, susu, dll).

Syukurlah semua itu telah berubah, dan kami telah mendapati betapa mudahnya untuk membuat penkek gebu, betul-betul di atas api! Dengan bahan-bahan yang betul dan resipi yang betul, membuat penkek di tapak perkhemahan sebenarnya boleh menjadi salah satu hidangan sarapan paling mudah yang boleh anda buat!

Borang Langganan (#4)

D

Simpan siaran ini!

Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.

JIMAT!

Untuk memulakan, kami mengambil satu beg kecil tepung, satu tin kecil serbuk penaik, satu paket susu tepung , dan sekotak kecil telur, dan campurkan semuanya bersama-sama di kem. Jika kami hanya berhujung minggu, kami boleh mencampurkan semua bahan ini bersama-sama di rumah dalam beg ziplock dan kemudian menambah telur dan air di kem. Tetapi seolah-olah, percampuran di tapak bukanlah masalah besar sama sekali.

Kami mahu memasak penkek kami di atas api, jadi kami mengeluarkan kami yang sangat serba boleh Kuali besi tuang 10 inci . Memandangkan kuali diperbuat sepenuhnya daripada besi tuang, kita boleh melekatkan kuali terus di atas api dan mendapatkan haba yang sekata. Jika anda pernah memasak penkek di atas dapur, anda tahu bahawa kadangkala ia boleh hangus di bahagian tengah dan kekal kurang masak ke arah tepi. Ini kerana terdapat titik haba pada kuali anda terus di atas sumber haba, dan ia tidak mengedarkan haba ke luar. Dengan memasak di atas api dengan besi tuang, kami mendapat haba sekata yang bagus dari tepi ke tepi.


Bahan kritikal lain untuk pancake yang kamijarangpernah bersama kami? Mentega. Anda memerlukan sedikit mentega dalam kuali untuk mendapatkan garing keemasan yang cantik itu, tetapi perjalanan tanpa penyejuk bermakna perkara terakhir yang kita mahu duduk di dalam kereta panas kita ialah sebatang mentega cair. Jadi sebaliknya, kami memutuskan untuk menggunakan: Minyak sapi .

Minyak sapi adalah mentega yang telah dijelaskan - pada asasnya mentega yang telah mengeluarkan pepejal susu daripadanya. Ia datang dalam balang yang boleh ditutup semula dan stabil pada rak, menjadikannya sesuai untuk berkhemah. Kerana pepejal susu telah dikeluarkan, ia mempunyai takat asap yang jauh lebih tinggi daripada mentega biasa. Yang mana, anda boleh masak bulat demi bulat pancake tanpa mentega hangus dalam kuali. Memasak dengan minyak sapi telah menjadi pengubah permainan yang menyeluruh bagi kami dan kami tidak sabar untuk menggunakannya untuk lebih banyak resipi yang kami inginkan rasa mentega yang berbeza dan jelas.

Memandangkan kami sedang memasak di atas lubang api yang mempunyai jeriji boleh laras, kami fikir mengapa tidak memanfaatkannya sepenuhnya. Kami menghiris beberapa buah pic yang ada bersama kami dan meletakkannya di atas panggangan. Kami juga mencincang beberapa pecan yang kami taburkan di atas pada hujungnya.

Selepas merasai hanya satu suap penkek ini, kami tidak percaya kami tidak membuatnya sepanjang masa ini. Mereka begitu baik. Oleh itu, nantikan semua orang, kami akan membawakan anda beberapa resipi pancake baharu tidak lama lagi!

Pancake dengan Pic Bakar Api unggun dan Pecan

Pengarang:Baru Di Luar Grid 5daripada 1 penilaian Jimat Disimpan! Kadar Masa Persediaan:5minit minit Masa Memasak:25minit minit Jumlah masa:30minit minit 6 penkek

bahan-bahan

• UNTUK PANKEK
• 1 cawan tepung
• ⅓ cawan susu tepung + 1 cawan air,atau 1 cawan susu
• 1 sudu teh serbuk penaik
• ¼ sudu teh garam
• 1 telur
• 6 sudu teh minyak sapi ,atau mentega
• UNTUK PEACH BAKAR
• 2 pic masak,dihiris separuh dan dibuang lubang
• UNTUK BERKHIDMAT
• ¼ cawan pecan,dicincang
• sirap maple

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

Arahan

• Satukan tepung, susu tepung, serbuk penaik dan garam dalam mangkuk (ini boleh dilakukan di rumah lebih awal dan disimpan dalam beg atau bekas yang boleh ditutup semula). Masukkan air dan telur ke dalam bahan kering. Dengan menggunakan garfu, pukul bahan-bahan hingga sebati, pastikan tidak terlalu sebati (beberapa ketulan kecil dalam adunan sudah OK),
• Panaskan kuali di atas api unggun anda atau dapur kem dengan api sederhana rendah. Masukkan satu sudu teh minyak sapi ke dalam kuali dan putar untuk menyalut kuali. Tuangkan 1/3 cawan adunan penkek ke tengah kuali dan masak selama beberapa minit sehingga bahagian atas mula menggelegak dan bahagian tepi telah ditetapkan (kira-kira 2-3 minit). Menggunakan spatula, terbalikkan pancake dan masak sebelah lagi sehingga kekuningan.
• Ulangi dengan baki adunan, tambahkan 1 sudu teh minyak sapi ke dalam kuali untuk setiap pancake mengikut keperluan.
• Semasa penkek masak, letakkan pic yang dipotong ke bawah di atas panggangan dan masak sehingga buah mula karamel di beberapa tempat. Keluarkan dari api dan potong.
• Untuk menghidangkan, susun lempeng, atas dengan hirisan pic panggang, pecan cincang dan sirap maple. Nikmati!

Nota

PERALATAN DIPERLUKAN

Mangkuk adunan kecil
Kuali besi tuang 10'
Spatula
Cawan penyukat & sudu
Pisau tajam
Papan pemotong
Pinggan + perkakas
Dapur kem (pilihan) Tunjukkan Pemakanan Sembunyi

Pemakanan (Setiap Hidangan)

Kalori:110kcal

*Pemakanan ialah anggaran berdasarkan maklumat yang diberikan oleh kalkulator pemakanan pihak ketiga

Cetak Resipi Ini