Rebus Kacang Merah Kelapa dengan Kale
Saya fikir kita akan mencuba sesuatu yang sihat untuk makan malam malam ini. Ini bukan kata-kata yang anda ingin dengar daripada rakan perkhemahan anda - terutamanya selepas hari yang panjang dan aktif membakar kalori. Bagi saya, perkataan sihat menimbulkan kenangan tentang mangkuk bijirin tanpa rasa dan longgokan kangkung yang pahit. Makanan masokis. Oleh itu, apabila Megan memberitahu saya makanan kami akan mengandungi kedua-dua lentil dan kangkung, saya segera mula mengambil kira berapa banyak bar Cliff yang kami tinggalkan. Saya fikir saya memerlukan sekurang-kurangnya dua atau tiga untuk menambah dengan betul.
Walau bagaimanapun, saya gembira untuk mengatakan bahawa tiada satu bar Cliff diperlukan kerana hidangan ini adalah sah. Bukan sahaja ianya diluluskan Hungry Camper™, tetapi ia juga menggunakan hanya satu periuk (yang sentiasa menjadi petanda yang baik). Resipi benar-benar menghasilkan yang terbaik dalam kedua-dua lentil dan kale. Lentil merah rosak apabila dimasak dan menjadi lebih seperti bubur berkrim dan kangkung kehilangan hampir semua kepahitannya apabila direneh. Tetapi bintang sebenar hidangan bukanlah bahan utama. Ia adalah santan, ketumbar dan jintan manis yang memberikan rebusan ini profil rasa yang penuh dan memuaskan. Kami menyediakan banyak perkara untuk kami berdua sahaja, tetapi tiada masalah untuk menyelesaikannya. Jika kita mempunyai sebuku roti berkerak di tangan, periuk itu akan dibersihkan dan sedia untuk digunakan pada masa kita selesai melakukannya.
Rebus Kacang Merah Kelapa dengan Kale
Lentil merah yang kaya dengan protein, kangkung yang enak dan santan yang berperisa direbus bersama untuk membuat rebusan lentil merah yang cepat dan mudah ini. Pengarang:Baru Di Luar Grid 4.80daripadalima belaspenilaian Jimat Disimpan! Kadar Masa Persediaan:5minit Masa Memasak:25minit Jumlah masa:30minit 2 hidanganbahan-bahan
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 besar bawang merah,dicincang
- 3 bunga cengkih bawang putih,cincang
- 1 ½ sudu teh ketumbar
- 1 sudu teh jintan manis
- ¼ sudu teh cayenne
- 14 oz boleh tomato potong dadu,dengan jus
- 14 oz boleh kuah,atau setara dengan bouillon
- 2 sudu besar serbuk santan
- 1 cawan lentil merah
- 1 sudu teh garam
- 2 cawan kangkung cincang
Arahan
- Dengan api sederhana, tumis bawang merah dalam minyak zaitun sehingga mula lembut, kira-kira 2 minit. Masukkan bawang putih cincang, jintan manis, ketumbar, dan cayenne dan tumis 30 saat, sehingga wangi.
- Masukkan tomato dan jusnya, sup, serbuk santan, lentil merah, dan garam. Kacau hingga sebati. Didihkan dan kemudian kecilkan hingga mendidih. Masukkan kangkung. Masak sehingga lentil mula pecah dan menjadi berkrim, kira-kira 20 minit. Perasakan secukup rasa, dan hidangkan segera. Ini sangat sesuai ditambah dengan ketumbar cincang atau perahan limau nipis!
Nota
Penggantian : Kalau guna santan tin, elok masak kacang merah dulu, baru masukkan santan. Kandungan lemak tinggi dalam santan dalam tin seolah-olah menghalang lentil merah daripada menghidrat dengan betul. Tunjukkan Pemakanan SembunyiPemakanan (Setiap Hidangan)
Kalori:574kcal*Pemakanan ialah anggaran berdasarkan maklumat yang diberikan oleh kalkulator pemakanan pihak ketiga
Hidangan utama BerkhemahCetak Resipi Ini
