Brûléed Banana Oatmeal
Bawa semangkuk oat pagi anda ke tahap seterusnya dengan sedikit gula perang dan pisang karamel.
Oatmeal mempunyai reputasi sebagai sarapan perkhemahan yang cukup membosankan, terutamanya jika dibandingkan dengan variasi visual yang anda dapat dengan hash atau nostalgia kepanasan pancake. Tetapi oat dengan obor? Sekarang ada sesuatu untuk teruja!
Pisang dan gula perang adalah topping yang agak standard untuk oatmeal, dan jika anda memberikannya dengan cepat sekali dengan obor, anda boleh karamelkan semua gula itu menjadi kerak yang manis dan lazat. Ini bukan sahaja mengeluarkan rasa gula, tetapi ia menambah tekstur rangup pada oat. Ia adalah cara yang cepat dan mudah untuk meningkatkan hidangan asas menjadi sesuatu yang luar biasa.
Borang Langganan (#4)
D
Simpan siaran ini!
Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.
JIMAT!Mengapa ia Berfungsi untuk Perkhemahan
‣ Oatmeal ialah sarapan yang sangat mudah dan sangat menjimatkan untuk dibuat semasa berkhemah. Ia adalah hidangan yang sederhana. Tetapi dengan menggunakan satu helah ini, anda boleh mencipta sesuatu yang terasa lebih berkelas dan hampir dekaden.
‣ Jika anda menggunakan silinder propana hijau untuk dapur kem anda, maka anda sudah mempunyai separuh daripada yang anda perlukan untuk obor tiupan. Membawa obor bersama-sama tidak mengambil banyak ruang dan ia mempunyai banyak aplikasi berguna lain di tapak perkhemahan (cth. menyalakan unggun api dalam masa yang singkat).
‣ Terdapat faktor wow yang tidak dapat dinafikan apabila memasak dengan obor. Ini sebenarnya tidak ada kaitan dengan perkhemahan secara khusus. Ia hanya fakta.
Menguasai Teknik
‣ Untuk mendapatkan kerak yang sekata, anda perlu memastikan gula perang diagihkan sama rata. Salah satu cara terbaik untuk melakukannya ialah dengan mengambil sedikit di tangan anda dan taburkannya dari kira-kira 12 inci ke atas mangkuk. Apabila ia jatuh melalui udara, ia akan tersebar secara rawak. Teruskan tabur sehingga anda mendapat salutan gula yang sekata (sekarang bukan masa untuk menahan diri).
‣ Anda ingin menyalakan obor anda (dan laraskan nyalaan) sebelum menghalakannya ke arah makanan anda. Propana tak sedap. Anda perlu mengelak daripada meniup bahan api yang tidak menyala secara tidak sengaja ke atas makanan anda, jika tidak, ia akan meninggalkan rasa selepas yang tidak menyelerakan.
‣ Pastikan ia bergerak. Nyalaan dari obor sangat panas dan akan menghitamkan gula jika anda tidak berhati-hati. Pastikan ia bergerak ke sana ke mari untuk mendapatkan karamelisasi yang sekata.
Nota Peralatan
‣ Kami menggunakan a Obor Pengecutan Haba Bernzomatic 4500 untuk resepi ini. Profil nyalaan yang lebih luas membolehkan kita memanaskan kawasan permukaan yang lebih luas. Walau bagaimanapun, mereka mempunyai pelbagai jenis obor dan kebanyakannya akan berfungsi untuk resipi ini (kami telah menggunakan TS4000 untuk resipi juga).
 |  |
Brûléed Banana Oatmeal
5daripada 1 penilaian Jimat Disimpan! Kadar Masa Memasak:lima belasminit Jumlah masa:lima belasminit 2 hidanganbahan-bahan
- 1 cawan oat gulung
- ¼ sudu teh garam
- 1 sederhana pisang,dihiris bulat-bulat
- ¼ cawan gula perang
Arahan
- MASAK OATMEAL: Didihkan 2 cawan air. Masukkan oat dan garam dan masak hingga mendidih. Reneh, kacau sekali-sekala, sehingga cecair telah diserap dan oat lembut, 10-15 minit. Keluarkan dari haba.
- SEDIAKAN TOPPING: Bahagikan oat yang telah dimasak antara dua mangkuk. Teratas dengan hirisan pisang. Taburkan gula perang ke atas kedua-dua mangkuk dalam lapisan sekata untuk menyalut pisang dan oat.
- BRULEE: Nyalakan obor anda (lihat nota peralatan) dan sapu ke seluruh permukaan oat, gerakkannya ke depan dan ke belakang pada kadar yang stabil sehingga semua gula menjadi karamel.
Pemakanan (Setiap Hidangan)
Kalori:310kcal*Pemakanan ialah anggaran berdasarkan maklumat yang diberikan oleh kalkulator pemakanan pihak ketiga
Sarapan pagi BerkhemahCetak Resipi Ini
