Resepi

Taco Kembang Kol Mabuk dengan Bawang Merah Acar Pantas

Taco kembang kol vegan yang direbus dengan bir ditambah dengan bawang merah acar cepat adalah makanan perkhemahan yang sesuai untuk melepak bersama rakan-rakan!

Kami telah mengembara merentasi Barat Daya Amerika selama lebih sebulan sekarang - bagaimana kami belum menyiarkan resipi taco lagi! Untuk malu! Berasal dari Los Angeles, taco memegang tempat yang sangat istimewa di hati kami dan kami akan mengesahkannya sepenuhnya sebagai kumpulan makanan mereka sendiri. Sebenarnya, resepi masakan kem pertama yang kami buat di blog ini ialah a taco vegan (yang kekal sebagai resipi kami yang paling popular sehingga kini). Jadi hari ini kami menamatkan kemarau taco ini dan mempersembahkan kepada anda taco kembang kol ini ditambah dengan bawang merah jeruk yang cepat!

Borang Langganan (#4)

D

Simpan siaran ini!

Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.

JIMAT!

Resipi memerlukan kembang kol cincang untuk direneh dalam bir dan rempah sehingga cecair menyejat, kemudian goreng dengan percikan minyak. Kaedah memasak dua fasa ini membolehkan anda memasak kembang kol dengan cepat, sementara masih mendapat rangup goreng yang lazat pada penghujungnya.

Semasa semua yang disediakan, bawang merah yang dihiris direndam dalam jus limau nipis untuk memberikan mereka pop yang segar dan menanggalkan kelebihan mentah. (Bukan ke bawang merah? Buat ini cepat jeruk bawang putih sebaliknya!)

Apabila kedua-dua unsur ini digabungkan bersama di tengah-tengah tortilla jagung, ia membungkus satu-dua tumbukan yang berperisa!

Kami membuat resipi ini di tempat kegemaran kami di Borrego Springs di seluruh dunia pada hujung minggu Hari Presiden yang panjang. Rakan-rakan kami Brandt & Monika memandu keluar dari LA untuk berkhemah bersama kami dengan 4×4 Sprinter mereka yang akan siap tidak lama lagi. Pengikut cerdik blog ini mungkin ingat itu kami bertemu dengan mereka berdua di Cannon Beach, OR dan sekali lagi di Bellingham, WA selama enam bulan pertama kami di jalan raya. Lebih banyak bukti bahawa kawan-kawan yang melancong (baik) bersama, tetap bersama.

Apabila melepak secara santai di sekitar tapak perkhemahan, kita boleh memikirkan beberapa perkara yang lebih sesuai untuk majlis itu daripada taco dan bir. Sekarang, kami ingin mendengar pendapat anda tentang perkara ini, tetapi kami berpendapat bahawa anda boleh sama ada menikmati bir mewah dan taco ringkas atau bir ringkas dan taco mewah, bukan kedua-duanya. Bagi kami, bir mewah dan taco mewah melemahkan sifat taco keseluruhan orang yang menjadikan mereka mudah diakses dan menyeronokkan tanpa bersahaja. Oleh itu, memandangkan taco kembang kol berada di luar kotak, kami memilih Modelo (atau sebagai Brandt memanggilnya, pounders).

Jadi lain kali anda berkhemah dengan kereta (kepala kembang kol tidak betul-betul mesra backpacking), cuba resipi ini. Dapatkan beberapa rakan, dapatkan bir sejuk, dan tarik tempat duduk sekarang masa taco.

Taco Kembang Kol Mabuk dengan Bawang Merah Acar Pantas

Pengarang:Baru Di Luar Grid 4.53daripada17penilaian Jimat Disimpan! Kadar Masa Persediaan:5minit minit Masa Memasak:dua puluhminit minit Jumlah masa:25minit minit 6 taco

bahan-bahan

Taco kembang kol

• 1 kembang kol kepala,dicincang menjadi kuntum bersaiz kecil
• ½ cawan lager,(atau gunakan sup untuk menjadikan ini bebas gluten)
• 2 sudu besar jintan manis
• 2 sudu teh oregano kering
• 1 sudu teh garam laut
• ⅛ sudu teh cayenne
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 2 bunga cengkih bawang putih,cincang
• 6 tortilla jagung

Cepat Acar Bawang

• 1 kecil Bawang Merah,dihiris menjadi setengah bulan setebal ¼ inci
• 2 atau 3 limau nipis,jus (untuk menghasilkan kira-kira ¼ jus)
• ¼ sudu teh garam laut

Topping Pilihan

• Avokado
• ketumbar
• Sos panas

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

Arahan

• SEDIAKAN BAWANG CEPAT ACAR: Letakkan bawang, jus limau nipis, dan garam dalam mangkuk kecil. Biarkan mereka duduk selama 15-20 minit, melambung setiap 5 minit atau lebih.
• MASAK BUNGA KOBI: Masukkan kembang kol ke dalam kuali dengan bir, jintan putih, oregano kering, garam, cayenne, dan bawang putih. Bawa hingga mendidih dengan cepat. Reneh, kacau kerap, sehingga semua cecair telah sejat. Apabila cecair telah sejat, tambah minyak zaitun dan goreng kuali sehingga kembang kol lembut dan mula coklat di tempat-tempat.
• HANGATKAN TORTILA: Semasa kembang kol masak, panaskan tortilla. Kami melakukan ini pada penunu dapur kami satu tortilla pada satu masa, terbalik selepas 15 atau 20 saat supaya kedua-dua belah menjadi panas. Ini juga boleh dilakukan di atas api unggun, atau jika anda berada di rumah, dalam ketuhar atau microwave.
• HIMPUNKAN TACOS: Isikan setiap tortilla dengan satu sudu kembang kol, bawang merah jeruk, dan sebarang topping tambahan (avokado, ketumbar, sos panas jika anda suka pedas!).

Nota

Peralatan Diperlukan Pisau tajam
Papan pemotong
Mangkuk kecil
Dapur kem
Kuali
Mengukur cawan & sudu
Sudu kayu Diilhamkan oleh Buku Masakan Thug Kitchen Tunjukkan Pemakanan Sembunyi

Pemakanan (Setiap Hidangan)

Kalori:107kcal

*Pemakanan ialah anggaran berdasarkan maklumat yang diberikan oleh kalkulator pemakanan pihak ketiga

Cetak Resipi Ini