Resepi

Resepi Kulit Buah Halia Epal

Seronok untuk dibuat dan menyeronokkan untuk dimakan, kulit buah buatan sendiri ini merupakan snek yang sesuai untuk mendaki, berkhemah, meluncur ski atau mengembara jalan raya. Dalam siaran ini kami akan membimbing anda cara membuat kulit buah menggunakan ketuhar atau dehidrator!

Resipi ini dicipta dengan kerjasama Eddie Bauer .

Kami suka membuat kulit buah-sama ada dalam dehidrator atau dalam ketuhar. Ia mudah dibuat, terbuka kepada banyak penyesuaian peribadi dan banyak keseronokan untuk dimakan. Secara teorinya, kulit buah-buahan ini boleh disimpan selama beberapa bulan, tetapi dalam praktiknya, kulit buah ini sangat baik sehingga biasanya hilang dalam masa beberapa hari.

Borang Langganan (#4)

D

Simpan siaran ini!

kit gigitan ular untuk manusia

Masukkan e-mel anda dan kami akan menghantar siaran ini ke peti masuk anda! Selain itu, anda akan menerima surat berita kami yang penuh dengan petua hebat untuk semua pengembaraan luar anda.

JIMAT!

Untuk resipi khusus ini, kami menggunakan epal, halia, sirap maple, yang kami rasa mempunyai getaran pemanasan tertentu yang berfungsi dengan sempurna untuk cuaca sejuk. Manfaat tambahan lain dari kulit buah ialah ia akan kekal lembut dan kenyal, walaupun dalam suhu sejuk. Ini menjadikan mereka snek yang ideal untuk kenaikan musim sejuk dan perjalanan ski.

Butiran pakaian: Eddie Bauer Jaket Bawah MicroTherm® 2.0 // Legging Bertingkat Tinggi Pengembaraan Crossover Winter Trail // Beanie Knit Kabel

Jadi jika anda teruja untuk mula membuat kulit buah anda sendiri, kami mempunyai semua yang anda perlu ketahui di bawah. Kami berkongsi arahan untuk penyediaan dalam dehidrator atau dalam ketuhar rumah.

Mengapa Kita Suka Mereka:

• Senang betul dibuat dan dimakan.
• Sesuai untuk pendakian cuaca sejuk, kerana ia tidak akan membeku menjadi gumpalan kecil yang keras seperti kebanyakan bar tenaga.
• Banyak penyesuaian rasa yang menyeronokkan.

bahan-bahan

Epal: Anda boleh menggunakan pelbagai jenis epal yang anda suka. Kami lebih suka Pink Ladies kerana mereka adalah keseimbangan manis dan tart yang terhasil, tetapi fuji, kerepek madu dan jazz juga merupakan pilihan yang bagus.

halia : Rasa unik halia segar benar-benar memuji epal dalam resipi ini.

Sirap maple: Kami menyukai gabungan rasa sirap epal dan maple, itulah sebabnya kami menggunakannya sebagai pemanis. Tetapi anda boleh menggunakan jumlah agave, madu atau gula pasir yang setara jika anda mahu.

penapisan air terbaik untuk perkhemahan

Jus lemon): Asid sitrik daripada jus lemon meningkatkan rasa semua bahan lain tanpa mengatasinya.

Peralatan Penting

Dehidrator (atau ketuhar): Walaupun anda boleh membuat kulit buah-buahan sama ada dalam dehidrator atau ketuhar rumah, kami lebih suka menggunakan dehidrator kerana ia membolehkan kami benar-benar mendail dalam suhu. Dehidrator kegemaran kami untuk kulit buah ialah Brod & Taylor SAHARA , yang mempunyai rak yang cukup besar untuk lembaran pembakar silikon saiz biasa. Jika anda berada di pasaran untuk dehidrator, lihat kami Dehidrator Terbaik artikel.

Pengisar atau Pemproses Makanan: Kami menggunakan pengisar Vitamix berkuasa tinggi untuk resipi ini, tetapi sebarang pengisar atau pemproses makanan akan berfungsi. Matlamatnya adalah untuk menjadikan buah menjadi puri yang licin dan konsisten.

Mat Pembakar Silikon: Tikar pembakar silikon adalah permukaan tidak melekat yang terbaik untuk membuat kulit buah-buahan dan menjadikan kulit kering itu mudah dikupas.

seluar dalam bulu merino mens

Spatula Offset: Jika anda membuat banyak kulit buah, an spatula mengimbangi ia adalah kemestian. Ia akan membantu anda menyebarkan dan membentuk puri buah anda supaya ia adalah ketebalan dan saiz yang sempurna.

Kertas Perkamen: Salah satu cara terbaik untuk menyimpan kulit buah adalah dengan menggulungnya dengan kertas parchment. Pelapik kertas tidak melekat menghalang kulit buah daripada melekat pada dirinya, walaupun ia dihancurkan dalam pek anda.

Jaket: Eddie Bauer Jaket Bawah MicroTherm® 2.0

Cara Membuat Kulit Buah Halia Epal – Langkah demi Langkah

Langkah pertama ialah kupas, inti dan cincang epal anda kepada kira-kira 1 keping dan kemudian pindahkan ke dalam periuk dengan jus lemon, halia cincang dan sedikit air. Didihkan buah dengan api sederhana selama 10 minit, sehingga epal lembut.

Setelah epal lembut, pindahkan adunan ke dalam pengisar atau pemproses makanan. Masukkan sirap maple dan kemudian proses sehingga adunan benar-benar licin.

Sapukan puri pada lembaran pembakar beralas tikar silikon (untuk ketuhar) atau dulang kulit buah-buahan (untuk dehidrator).

Menggunakan spatula mengimbangi, ratakan puri sehingga bahagian tengah kira-kira ⅛ inci tebal dan tepi kira-kira ¼ inci tebal. Kulit buah kering dari luar ke dalam, jadi dengan membina tepi yang lebih tebal ia akan memastikan keseluruhan kulit buah kering pada masa yang sama.

Satu helah yang baik untuk mencapai ini adalah untuk menyebarkan keseluruhan puri keluar dengan seragam yang mungkin. Kemudian pusingkan spatula offset anda pada tepi dan gunakannya untuk menolak tepi perlahan-lahan ke dalam ke arah tengah. Ini akan membolehkan anda mengemaskan garisan tepi anda dan membina sedikit kedalaman di sekeliling tepi.

Untuk mengeringkan dalam ketuhar: Letakkan loyang di dalam ketuhar pada suhu paling rendah yang boleh digunakan oleh ketuhar. Topang pintu terbuka dengan sudu kayu untuk membolehkan kelembapan keluar (berhati-hati jika anda mempunyai haiwan peliharaan atau anak yang ingin tahu!).

Untuk mengeringkan dalam dehidrator: Letakkan puri dalam dehidrator dan tetapkannya kepada 135F.

Dehidrasi selama beberapa jam sehingga kulit buah tidak lagi melekat dan boleh dikupas menjadi satu bahagian. Masa yang tepat akan bergantung pada jika anda menggunakan ketuhar atau dehidrator, tahap kelembapan di rumah anda, dll. Tetapi jangkakan antara 3-6 jam.

Perlahan-lahan kupas kulit buah dari tikar silikon. Jika terdapat bahagian lembut di tengah yang menyebabkan ia koyak, hentikan, dan kembalikan ke ketuhar atau penyahhidrat untuk meneruskan dehidrasi.

margot robbie serigala badan wall street

Jika ia kering secara seragam ia akan mengelupas dengan mudah. Kemudian pindahkannya ke sekeping kertas kulit, yang mungkin perlu anda potong mengikut saiz, dan kemudian gulungkannya. Menggunakan sepasang gunting atau gunting dapur, potong gulungan menjadi kepingan bersaiz snek, kira-kira 1 ½ hingga 2 lebar.

Cara Menyimpan Kulit Buah-buahan

Untuk penyimpanan jangka pendek selama beberapa minggu, kulit buah-buahan akan disimpan dengan sempurna di kaunter jika disimpan dalam beg ziplock atau bekas yang boleh ditutup semula. Pendedahan yang berlebihan kepada udara akan mula mengeringkannya.

Untuk penyimpanan jangka sederhana selama beberapa bulan, kami mengesyorkan meletakkannya dalam balang mason yang bertutup rapat dan meletakkannya di tempat yang sejuk dan gelap.

Untuk penyimpanan jangka panjang sehingga setahun, kami mengesyorkan meletakkannya di dalam bekas bertutup vakum dan meletakkannya di tempat gelap yang sejuk.

Atas Petua Membuat Kulit Buah-buahan

• Memanaskan campuran buah-buahan anda mengeluarkan pektin tambahan, yang membantu memberikan kulit buah tekstur yang elastik dan anjal.
• Perahan kecil jus lemon akan mencerahkan rasa mana-mana kulit buah-buahan tanpa menjadikannya rasa seperti lemon.
• Gunakan a tikar bakar silikon ! Ia menjadikan mengupas kulit buah siap anda dengan mudah.
• An spatula mengimbangi menjadikan pembentukan puri kulit buah anda begitu mudah.
• Bertujuan untuk menjadikan tepi kulit buah anda lebih tebal sedikit daripada bahagian tengah. Ia akan kering dari luar ke dalam, jadi dengan membina sedikit tambahan pada tepi ia akan membantu semuanya selesai pada masa yang sama.
• Selepas anda menghamparkan puri pada helaian anda, gunakan spatula mengimbangi untuk mengemaskan bahagian tepi dengan memusingkannya ke tepi sambil menolak puri ke belakang (seperti penyapu).
• Dehidrasi pada suhu 135 F dalam dehidrator, atau sedekat mungkin di dalam ketuhar anda. Gunakan sudu kayu untuk menopang pintu ketuhar terbuka untuk membolehkan peredaran udara.

Jaket: Eddie Bauer Jaket Bawah MicroTherm® 2.0

Kulit Buah Halia Epal

Resipi ini akan menghasilkan puri yang mencukupi untuk membuat dua helaian kulit buah 9'x12', yang akan menghasilkan 18, 1' gulungan lebar. Pengarang:Baru Di Luar Grid 5daripada 1 penilaian Jimat Disimpan! Kadar Masa Persediaan:30minit minit Masa penyahhidratan:4Jam Jam Jumlah masa:4Jam Jam 30minit minit 18 kepingan

bahan-bahan

• 4 cawan epal cincang
• Jus ½ lemon,lebih kurang 1 sudu besar
• 1 sudu besar halia cincang
• ½ cawan air
• 2 sudu besar sirap maple,lebih kurang secukup rasa

Mod MasakElakkan skrin anda daripada menjadi gelap

Arahan

• Kupas, inti, dan potong epal menjadi 1 keping dan pindahkan ke dalam periuk dengan jus lemon, halia cincang, dan air. Reneh dengan api sederhana selama 10 minit, sehingga epal lembut.
• Berhati-hati memindahkan epal ke dalam pengisar atau pemproses makanan, tambah sirap maple, dan proses sehingga licin sepenuhnya.
• Sapukan puri pada lembaran pembakar yang beralas atau dulang dehidrator. Cara untuk kulit buah-buahan adalah dengan menyebarkan puri supaya bahagian tepinya lebih tebal sedikit daripada bahagian tengah-ia akan kering dari luar ke dalam, jadi ini membantu untuk memastikan semuanya selesai pada masa yang sama.
• Untuk mengeringkan dalam ketuhar: Letakkan loyang di dalam ketuhar pada suhu paling rendah yang boleh digunakan oleh ketuhar. Topang pintu terbuka dengan sudu kayu untuk membolehkan kelembapan keluar (berhati-hati jika anda mempunyai haiwan peliharaan atau anak yang ingin tahu!). Untuk mengeringkan dalam dehidrator: Letakkan puri dalam dehidrator dan tetapkannya kepada 135F.
• Dehidrasi selama beberapa jam sehingga kulit buah tidak lagi melekat dan boleh dikupas menjadi satu bahagian. Masa yang tepat bergantung pada jika anda menggunakan ketuhar atau dehidrator, tahap kelembapan di rumah anda, dsb.
• Pindahkan kulit ke sekeping kertas kertas dan gulungkannya. Menggunakan sepasang gunting, potong bersaiz snek.
• Simpan dalam bekas kedap udara atau beg atas zip sehingga beberapa minggu.

Tunjukkan Pemakanan Sembunyi

Pemakanan (Setiap Hidangan)

Hidangan:11″x12″ sekeping|Kalori:22kcal|Karbohidrat:6g|Potasium:40mg|Serat:1g|gula:4g

*Pemakanan ialah anggaran berdasarkan maklumat yang diberikan oleh kalkulator pemakanan pihak ketiga

Snek Dehidrasi, HikingCetak Resipi Ini